Bạn luôn phải vắt óc suy nghĩ mỗi khi chọn món ngon để nấu mỗi ngày? Hãy tham khảo những món canh ngon lành và bổ dưỡng dưới đây, chắc chắn ông xã sẽ xuýt xoa không thôi.- Emdep.vn
3 món canh “đổi gió” cho bữa ăn nhà

1. Canh trứng cá chanh leo

Nguyên liệu (cho 3 người) + Trứng cá: 3 lạng + Chanh leo: 1 quả + Cà chua: 4 quả cỡ nhỏ  + Dứa: ¼ quả + Rau ngổ, thì là, một ít gừng + Nước mắm, hạt tiêu, đường, hành khô, ớt tươi (tùy chọn)  3 món canh Cách làm - Chanh leo bổ đôi, lấy phần nước ở trong. Bạn có thể dùng máy xay sinh tố xay, sau đó lọc phần hột ra khỏi phần nước. - Hành khô bỏ vỏ, thái lát. Sau đó, cho hành lên chảo phi thơm, rồi cho cà chua đã bổ cau vào. Mục đích của việc cho cà chua vào trước để nước canh có màu đỏ đẹp. Lưu ý bỏ vỏ cà chua để canh được mịn, không bị lổn nhổn.  - Cho nước vào phần cà chua, sau đó đun sôi. Cho tiếp nước chanh leo vào đun cùng.  - Nêm nếm gia vị cho vừa cùng với nước mắm, đường, hạt tiêu và ớt tươi (nếu thích ăn cay).  - Tiếp theo, thả trứng cá và dứa đã thái lát vào, đun trong khoảng 10 phút cho đến khi trứng cá chín. Lưu ý nhớ vớt bọt để canh được trong. - Khi nào gần ăn thì cho rau ngổ và thì là vào.

2. Canh măng

Canh măng khô nấu với giò heo là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết ở miền Bắc. Món canh không quá ngậy bởi măng khô khi nấu đã trung hòa bớt vị béo của giò heo, tạo thành vị ngọt thanh và rất bổ dưỡng cho món ăn này.​ Nguyên liệu (2 bát to): + 200 gram măng khô + 1 cái móng giò lợn (600g) + 2 củ hành tím + 2 nhánh hành lá + Muối, hạt nêm, dầu chiên 3 món canh Cách làm: - Măng khô ngâm nước lạnh khoảng từ 24 giờ cho nở mềm và mất nước đen. Sau đó cho vào nồi luộc khoảng 15 phút, khi luộc cho thêm 1 thìa cà phê muối để măng mau nhừ. Thay nước, rửa thật sạch măng, luộc tiếp lần 2 trong 10 phút cho măng được trắng. Vớt ra để ráo rồi thái vát miếng vuông. - Hành tím bóc vỏ băm thật nhỏ. Hành lá bỏ rễ, rửa thật sạch, cắt khúc dài 5-7 cm. - Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tím, cho măng vào xào, nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa hạt nêm để măng thêm đậm đà. - Móng giò nướng vàng trên lửa, cạo sạch, chặt khúc vừa ăn, ướp với 2 thìa cà phê hạt nêm trong khoảng 30 phút cho thấm. - Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa lớn dầu chiên vào rồi cho móng giò cho vào nồi xào săn lại. Cho 2,5 lít nước lạnh vào nồi, đun sôi sau đó vớt bọt cho nước trong. Ninh nhỏ lửa trong khoảng 20 phút rồi cho măng vào tiếp tục đun sôi. Khoảng 30 phút sau khi măng và móng giò đã nhừ cho vào 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, khuấy đều rồi tắt lửa. - Múc ra bát, cho hành lá lên trên rồi ăn nóng.

3. Canh nấm

Nguyên liệu: + Nấm bào ngư Nhật + Nấm hương + Nấm trắng + Nấm mỡ + Nấm rơm + Hành lá + Hạt tiêu, muối + Gừng, tỏi 3 món canh 'đổi gió' cho bữa ăn nhà Cách làm: Đãi cả nhà món canh nấm thanh mát bổ dưỡng - Các loại nấm rửa thật sạch, để ráo. Loại nấm nào to thì thái chỉ. - Hành, gừng, tỏi xắt nhỏ. - Đặt nồi lên bếp, đổ dầu vào. Đợi dầu sôi thì cho tỏi, gừng vào phi cho thơm. - Đổ các loại nấm vào xào qua khoảng 3 phút. Đãi cả nhà món canh nấm thanh mát bổ dưỡng - Đổ nước vào ngập nấm, vặn lửa to vừa phải, nấu trong 30 phút. - Khi gần tắt lửa thì nêm muối, hạt tiêu và hành. Đãi cả nhà món canh nấm thanh mát bổ dưỡng Canh nấm với nguyên liệu chủ đạo là các loại nấm như nấm bào ngư Nhật, nấm hương, nấm trắng, nấm mỡ, nấm rơm sẽ khiến mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn hơn. Các loại nấm đều dễ tìm mua, có hầu hết tại các chợ và siêu thị. Vì vậy đừng bỏ qua công thức canh nấm giản đơn mà ngon miệng này nhé! Moon (Tổng hợp)
Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh ngon cách nấu canh mẹo nấu canh món canh mới

tom rim nuoc dua tuoi canh dưa hộp cơm Nấm rơm cupcakes Canh ga kem chocolate Thit ga xao chua ngot Mực xào ớt chuông và bắp non cà chua xay khóm sườn xao chua ngot cac mon xôi kho đâu hủ tiêu hóa Ruoc mề gà xào hành tây ba chỉ nướng thit vit rang củ sen pate gan heo trâm phạm canh chua Nhận cach lam thach pho mai cach lam banh trang Tương cà cần tây xay sinh tố Món an vạt bánh su kem lam den giay muoi mam GiẠTHit ga kho gừng tăng ca kho dua mớm banh bao khoai mon bánh canh bánh canh tôm sườn heo Hằng MT Mát trời ngồi vỉa hè ăn các món ốc chế biến dê bap xao nem rán gỏi sữa đậu thịt vịt Nấu Chè cach lam trung cuon pho mai thiên đường Phù Những món ăn sách Đường phèn mon com luon kieu nhat nhoi tầng chè đậu bí ngô bánh gato bo xao nam cách làm sữa chua nếp cẩm sợi khoai tây chiên Mẹo bảo quản một số rau củ quả sườn heo rim mặn Cách làm xôi khung cà kho bánh mỳ bigc cach lam pudding cách bó hoa suon kho tau cá rô ca chien xu ngâm rượu cach lam com rau quả trộn sốt cha bi dưa trộn lam cha trung gà cháo gà gà Hằng MT Gà nấu lá giang dinh duong nẩu cháo gà chien nuoc mam Nhat nướng gà cay phô mai ngon nấm chiên trứng cach lam banh sandwich cách làm tôm chiên xù cháo gan món nẠm làm dạu phụ lam mut sen ngon ngot ca hap hong kong hâm thức ăn goi du du ba kia món kem ngon lam chà bông heo cong thuc lam mam nghe xao luon khổ qua kho đầu bếp thiên nhiên kỷ cach lam muc kho salad bông cải xanh món ăn ngày tết hà nội xôi cốm che troi nuoc bắp bò kho thơm bò kho củ cải mut quat gối Che hat sen canh thap cam Cách khử mùi cá tanh trên vật dụng chế đời sống cach lam nem qua banh mochi thịt ba chỉ chiên giòn món chiên Hằng cong thuc sua bap Sua dau nanh trai cay