Bạn luôn phải vắt óc suy nghĩ mỗi khi chọn món ngon để nấu mỗi ngày? Hãy tham khảo những món canh ngon lành và bổ dưỡng dưới đây, chắc chắn ông xã sẽ xuýt xoa không thôi.- Emdep.vn
3 món canh “đổi gió” cho bữa ăn nhà

1. Canh trứng cá chanh leo

Nguyên liệu (cho 3 người) + Trứng cá: 3 lạng + Chanh leo: 1 quả + Cà chua: 4 quả cỡ nhỏ  + Dứa: ¼ quả + Rau ngổ, thì là, một ít gừng + Nước mắm, hạt tiêu, đường, hành khô, ớt tươi (tùy chọn)  3 món canh Cách làm - Chanh leo bổ đôi, lấy phần nước ở trong. Bạn có thể dùng máy xay sinh tố xay, sau đó lọc phần hột ra khỏi phần nước. - Hành khô bỏ vỏ, thái lát. Sau đó, cho hành lên chảo phi thơm, rồi cho cà chua đã bổ cau vào. Mục đích của việc cho cà chua vào trước để nước canh có màu đỏ đẹp. Lưu ý bỏ vỏ cà chua để canh được mịn, không bị lổn nhổn.  - Cho nước vào phần cà chua, sau đó đun sôi. Cho tiếp nước chanh leo vào đun cùng.  - Nêm nếm gia vị cho vừa cùng với nước mắm, đường, hạt tiêu và ớt tươi (nếu thích ăn cay).  - Tiếp theo, thả trứng cá và dứa đã thái lát vào, đun trong khoảng 10 phút cho đến khi trứng cá chín. Lưu ý nhớ vớt bọt để canh được trong. - Khi nào gần ăn thì cho rau ngổ và thì là vào.

2. Canh măng

Canh măng khô nấu với giò heo là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết ở miền Bắc. Món canh không quá ngậy bởi măng khô khi nấu đã trung hòa bớt vị béo của giò heo, tạo thành vị ngọt thanh và rất bổ dưỡng cho món ăn này.​ Nguyên liệu (2 bát to): + 200 gram măng khô + 1 cái móng giò lợn (600g) + 2 củ hành tím + 2 nhánh hành lá + Muối, hạt nêm, dầu chiên 3 món canh Cách làm: - Măng khô ngâm nước lạnh khoảng từ 24 giờ cho nở mềm và mất nước đen. Sau đó cho vào nồi luộc khoảng 15 phút, khi luộc cho thêm 1 thìa cà phê muối để măng mau nhừ. Thay nước, rửa thật sạch măng, luộc tiếp lần 2 trong 10 phút cho măng được trắng. Vớt ra để ráo rồi thái vát miếng vuông. - Hành tím bóc vỏ băm thật nhỏ. Hành lá bỏ rễ, rửa thật sạch, cắt khúc dài 5-7 cm. - Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tím, cho măng vào xào, nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa hạt nêm để măng thêm đậm đà. - Móng giò nướng vàng trên lửa, cạo sạch, chặt khúc vừa ăn, ướp với 2 thìa cà phê hạt nêm trong khoảng 30 phút cho thấm. - Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa lớn dầu chiên vào rồi cho móng giò cho vào nồi xào săn lại. Cho 2,5 lít nước lạnh vào nồi, đun sôi sau đó vớt bọt cho nước trong. Ninh nhỏ lửa trong khoảng 20 phút rồi cho măng vào tiếp tục đun sôi. Khoảng 30 phút sau khi măng và móng giò đã nhừ cho vào 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, khuấy đều rồi tắt lửa. - Múc ra bát, cho hành lá lên trên rồi ăn nóng.

3. Canh nấm

Nguyên liệu: + Nấm bào ngư Nhật + Nấm hương + Nấm trắng + Nấm mỡ + Nấm rơm + Hành lá + Hạt tiêu, muối + Gừng, tỏi 3 món canh 'đổi gió' cho bữa ăn nhà Cách làm: Đãi cả nhà món canh nấm thanh mát bổ dưỡng - Các loại nấm rửa thật sạch, để ráo. Loại nấm nào to thì thái chỉ. - Hành, gừng, tỏi xắt nhỏ. - Đặt nồi lên bếp, đổ dầu vào. Đợi dầu sôi thì cho tỏi, gừng vào phi cho thơm. - Đổ các loại nấm vào xào qua khoảng 3 phút. Đãi cả nhà món canh nấm thanh mát bổ dưỡng - Đổ nước vào ngập nấm, vặn lửa to vừa phải, nấu trong 30 phút. - Khi gần tắt lửa thì nêm muối, hạt tiêu và hành. Đãi cả nhà món canh nấm thanh mát bổ dưỡng Canh nấm với nguyên liệu chủ đạo là các loại nấm như nấm bào ngư Nhật, nấm hương, nấm trắng, nấm mỡ, nấm rơm sẽ khiến mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn hơn. Các loại nấm đều dễ tìm mua, có hầu hết tại các chợ và siêu thị. Vì vậy đừng bỏ qua công thức canh nấm giản đơn mà ngon miệng này nhé! Moon (Tổng hợp)
Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh ngon cách nấu canh mẹo nấu canh món canh mới

ca nheo om chuoi cach lam tom su hap cá cơm cach nau muc xao dua chua món bún Thời gỏi xoài dại Ngon bất ngờ gỏi mãng cầu xiêm chè bưởi đậu xanh giẠmon ngon nam bô Bò lúc lắc canh sườn sa kê banh xeo nhat ban thom ngon cach lam che bo ngon Uncategorized chả ngô chiên giòn vit quay quang dong day nau an ngon hang ngay mon ca hap cay thit bo xao sa te cach nau sup ca hoi gỏi mít trộn thịt thịt gà xào ớt Tự nấu đậu phụ gà xiên rau củ nướng ga xao nam so tim Pate gan ca bong hap ngon lòng cần cach lam ga chien tron nam nấu canh chua bò cuộn nấm nướng Miền Bắc món mì ý canh kho qua nhoi thit Ấnndex.php?q=các loại hoa quả hè ăn thế nào">các loại hoa quả hè ăn thế nào Món Hàn Quốc món ngon miền Tây cupcake vừng cach lam dua leo tron Bánh trung thu ba roi kho Goi qua dep gan lợn bap xao tom Ngá cach lam banh xeo kieu nga Giảm cân công thức canh tôm khô mì ý đen dau phong da ca halloween goi trung ga thom ngon xoi xoai thom ngon dung vi lau ca dieu hong hạt cườm công thức miến trộn chay thit ba chi nuong nuoc tuong ruoi công dụng nguồn gốc tu lam bo kho mâm cỗ ngày tết Ấn atisô khoai tây miếng chiên món mặn ngon dạ dày hầm Cà Kho ngon khoai tà y vitamin kali cà chua bẠp cách nấu canh cá trê dưa cải che nep cam dau van trang cua chien gion món lẩu ngon cho ngày trở lạnh Ca ri Gà mon mi ngon hạt dẻ hầm thịt gà chuối làm mứt cach lam mon cua sushi ca hoi ngon Điên suong sam cách nấu chè trứng tai heo cuộn ngũ vị cách làm lẩu cua đồng giá i cha ca chien xu ngon mong gio ham đu du cach nấu xôi nếp cẩm lam mon bun cha ha noi CÃƒÆ Kho cach lam dua rau muong Dạy làm kem nấu canh hạt sen ¹i ô mai cung mon pho ga cach lam cha gio con tom Mien xao tom cơm chiên lạp xưởng Menu tôm chiên dòn hanh tay muoi cà kinh giò đặc sản Quy Nhơn cach lam nui dut lo ngon Nep thang bánh quy vị chocolate bánh đậu chiên áo len cach lam banh mi nuong Phap làm snack cà rốt thit than heo chien cà chua nhồi cupcake tổ chim