Những món ăn chơi từ khoai lang này chắc chắn sẽ chiều lòng các chị em mê ăn vặt.
3 món ăn vặt với khoai lang

Bánh khoai rán

Nguyên liệu gồm có:

- Khoai lang vàng: 2 củ

- Chuối tây: 3 quả

- Bột mì: 160 gr

- Nước: 300 ml

- Bột nghệ: 1 muỗng cà phê

3 món ăn vặt với khoai lang 1   Cách chế biến:

- Khoai lang gọt bỏ vỏ, bổ dọc củ khoai thành các lát mỏng, dài. Sau đó xắt sợi và ngâm vào 1 bát nước muối pha loãng để khoai không bị thâm đen và khi rán được giòn.

- Pha bột mì, bột nghệ với nước tạo thành hỗn hợp màu vàng có độ sền sệt.

Chuối bóc vỏ, 1 quả chuối mình thường bổ làm 4-5 lát mỏng. Rán bánh đến đâu các bạn mới nên thái chuối đến đấy vì nếu bóc và thái sớm thì chuối dễ bị thâm đen.

3 món ăn vặt với khoai lang 2   

- Thả khoai vào hỗn hợp bột vừa pha, dàn đều lên xẻng rán hoặc 1 chiếc thìa lớn, xếp 2 miếng chuối lên rồi phủ 1 lớp khoai nữa che kín miếng chuối.

- Đợi dầu nóng già các bạn nhẹ nhàng dùng đũa gạt phần khoai và chuối xuống chảo, rán ngập dầu.

- Đợi bánh khoai vàng hẳn một mặt mới lật bánh chuyển sang rán tiếp mặt kia. Khi bánh chín vàng và khoai trở nên cứng giòn thì các bạn vớt bánh ra đặt lên 1 chiếc đĩa lót sẵn giấy thấm dầu rồi tận hưởng thành quả nhé.

Bánh khoai tím

Nguyên liệu gồm có:

- Khoai lang tím

- Kem whipping

- Sữa đặc

- Mứt

3 món ăn vặt với khoai lang 3   Cách chế biến:

- Hấp khoai lang tím bằng nồi hấp hoặc bọc màng bọc thực phẩm và cho vào lò vi sóng quay 2 phút là khoai chín bở.

- Dùng rây hoặc thìa nghiền khoai thật nhuyễn. Trộn khoai với tỉ lệ: 100 gram khoai nghiền : 15gr sữa đặc : 10ml kem whipping. Nếu như không sử dụng sữa đặc thì các bạn tăng lên là 20ml kem whipping và phải thêm đường. Dùng kem whipping khi ăn khoai có vị béo ngậy.

- trộn thật đều khoai tạo thành 1 hỗn hợp bột dẻo mịn. Chia thành những viên bột bằng nhau, ấn dẹt và múc nhân mứt cho vào giữa, vê lại cho kín. Ở đây mình dùng mứt dâu, tùy vào sở thích các bạn có thể thay bằng bất cứ loại mứt nào mà bạn và gia đình thích ăn nhé.

3 món ăn vặt với khoai lang 4   

- Ấn khối bột vào khuôn hoa hình silicon hoặc khuôn bánh trung thu để tạo hình cho đẹp mắt. Nếu dùng khuôn bánh trung thu các bạn nhớ phải thoa thêm 1 lớp dầu chiên hoặc dầu oliu để có thể lấy bánh ra dễ dàng hơn.

Khoai lang nướng

Nguyên liệu gồm có:

- 2 củ khoai lang

- 2 muỗng canh dầu ô liu

- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê mỗi loại: ớt sừng, muối, bột hành, bột ớt, bột cumin

- 1/8 muỗng cà phê bột tỏi, hạt tiêu đen

- ½ (một phần hai) muỗng canh đường

Làm xốt chấm

- ¼ (một phần tư) chén mayonnaise

- 2 muỗng canh xốt cà chua

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước chanh

- 1/8 muỗng cà phê cho mỗi loại: bột hành, bột toit, muối, hạt tiêu, muối biển

3 món ăn vặt với khoai lang 5   Cách chế biến:

- Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 450oF.

- rửa thật sạch và thấm khô khoai lang rồi cắt thành các thanh dài dọc thân củ (có độ dày khoảng 0,75cm). Nếu củ dài có thể cắt đôi.

- Cho khoai và một bát lớn, rồi trộn thật đều với dầu ô liu.

- Trong một bát nhỏ, trộn tất cả các nguyên liệu gia vị với nhau sau đó đổ vào bát khoai, trộn thật đều để khoai được thấm đều.

3 món ăn vặt với khoai lang 6   

- Cho khoai vào một khay đã lót sẵn giấy nướng, nướng trong vòng 10 phút sau đó lật khoai và nướng thêm 10 phút nữa. Trong khi nướng, trộn các nguyên liệu làm xốt chấm với nhau.

- Khi khoai lang nướng chín, cho ra ngoài, rắc một ít muối biển lên trên rồi thưởng thức!   Theo Eva
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hành sở thích hạt tiêu Kem khoai lang nướng thân củ

List Cha tom Sot vang Trang trí nhà cach muoi dua cai Banh plan N瓢峄沶g Cận cảnh nghề làm bánh tẻ Hưng Yên thit luoc vit lon xao me ngon kệ Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu Bánh xèo và bún thịt nướng Hà Nội dau co ve bánh trứng cơm rán dấu dau xanh chiên khoai lang Uc teriyaki Mẹo làm cua ốc sạch nhanh chóng đơn thịt heo cay kho dưa cải chua Thịt heo dau hu trang thạch 3 tầng thịt heo xào đậu Cách làm sinh tố trộn bo kho ngon chao suon thùy đậu phụ xào thịt trung chien hanh tay= sinh tố bơ kiểu mới"> sinh tố bơ kiểu mới Món Gỏi cách làm sườn xào chua ngọt món ăn quê hương ốc cà na bánh rán bọc đường cá lóc cuộn nấm cách làm bánh rán Chocolate Crinkles bánh quy món ngọt Trâm Thit kho tau mien nam canh bau nước sấu đặc sản Phú Thọ cách nấu bún riêu gio nem thịt heo Sữa đậu phộng Vi cà Toi lam com chien Thịt lon miến gà củ sen hầm cach lam banh tiramisu cách pha nước chấm gia cầm vịt nấu cay công thức bánh gato cầu vồng Rau den xôi nếp bọc tôm già bánh chưng Tết cach làm cơm nắm trung tâm cách làm ốc lác xào cay Cách làm sườn banh món ăn sáng Quyến rũ rim sữa Sườn cốt lết rim sữa bo xa lach Tân cach lam canh chua tom dat gà c trung chien hanh tay tom cang Thit cha bong gà chien Thập sua chua tui canh trứng kiểu mới trứng hấp mắm gừng khi cach lam đâu hủ cải xanh Nhung mon Salad ngon cach lam sot vùng sinh nhật Má ¹ chanh dao ngam mat ong và cam nho đen Cá bống sông Trà ai đi xa cũng nhớ spaghetti sốt kem những món cá kho ngon Cá bạc má kho măng bánh mì ruốc mùa khoai tay xao lam gio thu ngon nem chua nau che Mon canh trung op la ngon Mam chung thit 6 loại bánh làm giới trẻ Hà Thành mê Min làm bánh xèo canh ca loc nau chua suon nuong ngu vi huong dan nau che banh samba trung Dịp Valentine Che Ba Ba bàn ăn May vÃƒÆ ngũ cốc gấp giấy Quay huong dan lam banh nhung