Đập trứng vào bát đánh tan rồi cho sữa vào đánh tan đều. Cho lát bánh mỳ vào bát trứng nhúng đều hai mặt.

Làm tan bơ trong chảo, cho lát bánh mỳ đã nhúng vào bát trứng vào chiên với lửa vừa khoảng 3-4 phút mỗi mặt. Khi thấy bánh mỳ có màu vàng thì lật mặt chiên tiếp mặt còn lại.

Đập trứng vào bát đánh tan. Thịt xông khói cắt miếng dài bằng miếng bánh mỳ sandwich. Hành tây cắt thành khoang tròn dày 0,8cm, lấy vòng tròn hành tây lớn nhất. Bắt chảo lên bếp làm nóng, rán miếng thịt xông khói vàng, lấy ra đĩa. Lá xà lách rửa thật sạch, để ráo nước.

Tiếp theo, đặt 2 vòng hành tây vào chảo, dùng muỗng múc trứng đổ vào trong 2 vòng tròn hành tây, chiên chín trứng. Đặt lát bánh mỳ sandwich trên đĩa, rồi đặt 2 lá xà lách lên trên, đặt thêm 2 lát thịt xông khói đã rán vàng. Tiếp đến, đặt khoanh hành tây với trứng lên trên lớp thịt xông khói. Cuối cùng, rưới lớp sốt mayonnaise lên trên là xong.

Dùng dao cắt bỏ phần cứng xung quanh lát 3 bánh mỳ. Lấy muỗng phết lớp mứt dâu rừng lên trên lát bánh mỳ sandwich thứ nhất. Đặt lát bánh mỳ sandwich thứ hai lên trên, dùng muỗng phết lớp mứt dâu tây lên trên rồi đặt chồng lát bánh mỳ sandwich thứ 3 lên trên.

Dùng dao cắt 3 lát bánh mỳ sandwich thành 4 miếng nhỏ. Bạn cho ít sốt mayonnaise lên trên rồi trang trí quả dâu tây, cherry lên trên là xong.