Bún thang
Nguyên liệu gồm có:
- 400-500 gram thịt ức gà
- 300 gram xương ống
- 200 gram tôm
- 3 quả trứng vịt
- 50 gram nấm hương
- 200 gram giò lụa
- ½ (một phần hai) củ hành tây; 2 lát gừng; rau răm, hành lá, ớt.
- Mắm tôm
- 800 gram bún
Xem cách làm bún thang tại đây.
Miến gà
Tận dụng thịt gà thừa để nấu miến gà cũng rất hợp lý.
Nguyên liệu gồm có:
- 100 gram ức gà
- 5-6 cái nấm đông cô ; 50 gram miến; vài cái mộc nhĩ; 20 gram rau mùi; 1 quả trứng; nước luộc gà 500ml; 500ml nước; 1 ít măng tươi, xắt nhỏ
- Gia vị: 30ml xì dầu; 15ml dầu mè; ½ (một phần hai) muỗng canh hạt tiêu; muối vừa đủ
- Hỗn hợp bột bắp: 30 gram bột bắp hòa với 20ml nước
Xem cách làm miến gà tại đây.
Phở gà
Nguyên liệu gồm có:
- Gà ta: ½ (một phần hai) con
- Xương gà trống: 1 bộ
- Hành tây: 1 củ
- Củ xả: 1 củ
- Gừng: 1 củ
- Hành hoa, ớt, chanh, gia vị…
Xem cách làm phở gà ngon tại đây.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
