Đối với người Indonesia, chưa ăn cơm đồng nghĩa với việc chưa ăn gì. Vì vậy, gạo là nguyên liệu chính trong các món ăn của đất nước “vạn đảo” này,
3 món ăn sáng đường phố hấp dẫn ở Indonesia



Đối với người Indonesia, chưa ăn cơm đồng nghĩa với việc chưa ăn gì. Vì vậy, gạo là nguyên liệu chính trong các món ăn của đất nước “vạn đảo” này, theo negeridongeng.
Cuộc sống hiện đại khiến con người lúc nào cũng vội vã. Chính vì vậy, ngày nay nhiều người Indonesia thích chọn món ăn đã làm sẵn cho những bữa sáng, đó là thức ăn đường phố, đa phần được bán trên xe đẩy.

Dưới đây là ba món ăn sáng đường phố phổ biến và được ưa chuộng nhất ở Indonesia.

Cháo gà đặc / Bubur Ayam

 


Món cháo gà đặc này được trang trí rất bắt mắt vì nếu nhìn vào sẽ không thấy cháo đâu mà toàn là món ăn kèm với nó - Ảnh: Negeridongeng

Cháo đặc được nấu sẵn, múc ra chén và thêm nước xốt màu vàng thơm để có gia vị riêng và thường là bí quyết riêng của mỗi “đầu bếp”. Thịt gà được xé ra và rắc trên cùng của chén cháo.

Chưa hết, chén cháo còn được thêm “cakwe” – một loại bánh mì rán đặc biệt, đậu nành rán, ít hành tây tươi.

Tùy theo sở thích của mỗi khách hàng, người bán hàng sẽ cho thêm xốt ớt.

Với món cháo gà đặc này, khách hàng chỉ mất 2 phút là có được nó. Đây là món ăn rất bổ dưỡng với các nguyên liệu đặc trưng của quần đảo nhiệt đới.

 


Đầu bếp mất 2 phút để "trang trí" món cháo gà đặc này - Ảnh: Negeridongeng

Cơm nước cốt dừa / Nasi Uduk



Cơm nước cốt dừa là món đặc trưng của ẩm thực Indonesia - Ảnh: Negeridongeng

Gạo được nấu bằng nước cốt dừa nên chỉ cần hương thơm của chén cơm nước cốt dừa dậy lên thôi cũng đã đủ để mời gọi khách hàng phải đến thưởng thức nó.

Món cơm nước cốt dừa sẽ được phục vụ kèm theo rất nhiều món như thịt tẩm gia vị, cá, thịt gà, trứng luộc, xốt ớt và bánh quy giòn. Tất nhiên, khi trình bày ra đĩa, gia vị không thể thiếu của các món cơm Indonesia là hành tây rán.



"Đầu bếp" bán món cơm nước cốt dừa đang gói cơm cho khách hàng - Ảnh: Negeridongeng 

Bánh gạo với rau / Lontong Sayur

 


Món bánh gạo với rau dùng kèm cà ri - Ảnh: Negeridongeng

Cũng giống như nghệ thuật nấu ăn ở các nước châu Á khác, đồ ăn Indonesia cũng chủ yếu lấy cơm làm nguyên liệu chính để ăn kèm với nhiều gia vị khác.

Món bánh gạo là cơm được nén lại và gói trong lá chuối, sau đó cắt thành nhiều miếng nhỏ và dùng kèm với nước cà ri (su su, đậu đỏ, cà rốt). Khách hàng có thể yêu cầu thêm trứng luộc hoặc đậu phụ tùy thích.

 


Món bánh gạo với rau được "đầu bếp" bỏ vào bịch cho khách hàng mang đi nếu không thích ăn tại chỗ - Ảnh: Negeridongeng

Nét văn hóa ẩm thực Indonesia luôn tạo nên sự thích thú với du khách tham quan.

Nguyễn Đan

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi 3 món ăn sáng đường phố hấp dẫn ở Indonesia

lam banh trung thu thap cam Phở tíu món phở trộn chua ngọt ở Hà canh rau ngot nau moc Cà tím nướng than thơm nức mũi cách nấu súp cua ếch kho với sả ớt súp thịt gà rau củ cắm hoa gà quay banh que nuong hat poppy ngon làm chạo thịt thính như thế nào trứng cuốn phô mai Thịt lợn nuoc buoi ep dị ứng hải sản Cách nấu phở ngon cách nấu chè khoai mì pateso cách làm lạc rang Cún Khang Bánh rán Donut vừa xinh vừa Món Canh Ngon banh quy chu Cách muoi cai chua ẹp nóng bức mâm cánh thit ram tu xuyen Xiu cùi dừa thịt muối dây tây chocolate Hot gà thịt gà kho hạt dẻ Tự chế tranh cúc áo hình trái tim siêu hướng dẫn làm hoa giấy Sà Šcấp một Ốc móng tay xÔi cong thuc lam banh bo hap nuoc che làm ống đựng bút Món Canh banh sung bo xu hướng thời trang hùng Nấu xôi lúc salad nui trộn rau củ cách nấu chè bí ngô Món bắc ăn choi ca chi vang nấu canh riêu cua Ca nau nước mắm mon banh gio man bí đỏ nướng cà chua phong cách Nhật Bản món rim tôm rang thơm cà phê Bánh mousse sup nau tom rau cu suon nuong moi trÃƒÆ i canh bí đỏ nấu mọc stress suon om dau phu chat bun moc ngon banh canh món cá thu sốt chua ngọt Thịt sốt chua ngọt hao an tho ham ruou vang ngon làm bánh xeo Đấu hu Cún Khang Chè hạt sen và đỗ đen khoai lang chiên vừng trộn mật ong ngon làm há cảo chay xoi cha bong Thịt vit Khử ca bong kho vịt om sấu da heo chien gion ngon cach lam nom ga cach nau xoi chim thưởng tết 2015 Bông cải su hao muoi gion cơm chiên viên thach pho mai pate gan gÃ Æ váy hoa salad gà my y ca hoi muc ong cay thom ngon trộn gỏi củ sen giới trẻ sài thành món ăn tăng cường vitamin cho bé đặc sản cach lam mien tom ngon cach lam tra xanh bon tang Canh ga nuong làm sốt dâu tây la lot thom ngon đau bap rang bơ tỏi Ngò Mẹo ướp đồ ăn đậm đà miễn chê Củ cải chao hau sua cà ri cach lam hoa vai tôm sú hấp muối