Bạn vẫn thường bổ đôi quả chanh để cắt nước? Cách làm này sẽ rất tốt nếu như chanh của bạn là chanh ta có hạt bình thường. Tuy nhiên, nếu là loại chanh xanh không hạt, cách bổ đôi này sẽ không cho bạn chút nước cốt chanh nào cả hoặc rất ít nước. Vậy phải làm cách nào?
Bạn không biết bảo quản chanh làm sao để chanh tươi lâu và mọng nước, bí quyết cùng nằm trong chia sẻ dưới đây.
Hành phi thường ăn kèm với xôi xéo, bánh cuốn, bánh đúc nóng, các món bún, miến, phở trộn... Giúp món ăn thơm ngon. Tuy nhiên hành phi phải là hành homemade mới ngon, chứ hành bán sẵn trong các sạp hàng khô lại không dậy thơm mùi hành.
Cách phi hành làm sao cho vàng thơm đẹp mắt không khó như nhiều chị em vẫn tưởng. Mời bạn tham khảo bí quyết của blogger ẩm thực Mẹ Táo Mèo.
Bạn có phải tín đồ của món cay? Nếu đã ăn cay được, chắc chắn sẽ thích tương ớt xay tự làm hơn là tương ớt bán sẵn. Ớt xay có mùi hăng nhẹ, khi nêm vào món ăn cho vị cay... xé lưỡi. Nếu bạn có một chiếc máy xay sinh tố thì việc làm tương ớt trở nên cực kỳ giản đơn. Bạn chỉ việc cho ớt, tỏi và dấm vào xay rồi nấu lên là có tương ớt ngon ăn nửa năm rồi. Cùng thử nghiệm mẹo làm tương ớt nhanh, dùng được lâu và đảm bảo là cay "chảy nước mắt" của blogger ẩm thực Huyền Chi nhé.
Liu Riu
(Tổng hợp và thiết kế)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com) 