Để giảm nhiệt cái nóng mùa hè, chị em hãy làm những loại kem hoa quả để cả nhà thưởng thức nhé. Những loại kem hoa quả này vừa thơm ngon, mát lạnh lại rất dễ làm.

Kem dưa hấu chanh

Nguyên liệu

1 chén đường; 1 tách nước; 6-7 miếng dưa hấu không hạt (khoảng ½ (một phần hai) quả); 3 muỗng canh nước chanh tươi.

Cách chế biến:

Trong một chảo vừa cho đường và nước vào nấu sôi, giảm nhiệt và đun cho đến khi đường tan hoàn toàn (không khuấy). Đổ hỗn hợp đường ra bát để nguội.



Cho dưa hấu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Cho dưa hấu vào lưới lọc để loại bỏ hạt. Cho hỗn hợp vào trộn cùng đường nấu chảy và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ.

Đổ hỗn hợp dưa hấu vào khuôn làm kem hoặc khay kem để lạnh. Trộn hỗn hợp cho đến khi dày lên cùng với đá nghiền. Để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc lâu hơn nữa, để làm thành kem. Vậy là đã có kem hoa quả tươi mát cho cả nhà thưởng thức rồi.

Kem que dâu tây

Nguyên liệu gồm có:

Khoảng 2-3 chén dâu tây; 2 chén sữa chua; 5 muỗng canh đường nâu (tùy thuộc vào vị ngọt của trái cây); ½ (một phần hai) muỗng cà phê vani.

Cách chế biến:

Dâu tây cắt từng quả ra làm 4.

Cho tất các các nguyên liệu vào xay chung với nhau trong máy xay.



Rồi đổ hỗn hợp ra khuôn kem bạn thích.

Cho khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh trong 5 tiếng để kem đông hoàn toàn. Sau đó bạn chỉ việc lấy kem que dâu tây ra và thưởng thức thôi.

Kem xoài

Nguyên liệu gồm có:

2 ½ (một phần hai) ly sữa (500ml); ¼ (một phần tư) chén sữa bột; ½ (một phần hai) chén sữa đặc (sữa đặc có đường); ¼ (một phần tư) chén đường; 1 chén xoài xay nhuyễn.



Cách chế biến:

Cho tất cả các nguyên liệu (trừ xoài xay nhuyễn) vào một chảo không dính, trộn thật đều. Đun sôi hỗn hợp rồi giảm lửa, đun thêm trong 10 phút cho đến khi đặc lại. Để hỗn hợp nguội hoàn toàn.

Cho xoài xay vào trộn thật đều.



rửa thật sạch khuôn. Bạn có thể chọn mua bất kỳ loại khuôn nào mà bạn thích.

Đổ hỗn hợp kem xoài vào khuôn.

Cho các khuôn kem vào tủ lạnh để kem cứng hoàn toàn. Hoặc bạn có thể cho kem vào tủ lạnh, chờ cho kem đông được 1 nửa, cắm que cầm vào đó, rồi đưa khuôn trở lại tủ lạnh một lần nữa cho đến khi kem đông cứng hoàn toàn.

Lấy kem ra khỏi khuôn rất dễ. Chỉ cần bạn đặt khuôn dưới vòi nước dài giây (như trong hình), rồi một tay giữ khuôn, một tay cầm que kéo nhẹ, kem sẽ được lấy ra một cách dễ dàng.

Giờ thì bạn chỉ việc tận hưởng thành quả của mình thôi. Thứ kem hoa quả này ăn là mê đấy nhé!

Theo Eva

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)