1. Cơm nắm bò băm
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt bò băm
- Hành lá, hành tây, tỏi
- Khoai tây
- Ớt chuông
- Cà rốt (hoặc ngô ngọt)
- Xì dầu, đường nâu, hạt tiêu, dầu mè, vừng rang
- Cơm
Cách chế biến:
- Ướp thịt bò với hành lá, tỏi băm, hạt tiêu, đường nâu và xì dầu trong khoảng 5' - 10'
- xắt nhỏ các loại củ quả thành dạng hạt lựu.
- Để chảo nóng rồi bỏ thịt vào đảo qua. Sau đó, cho tiếp các loại củ quả vào xào cùng cho đến khi tất cả chín đều.
- trộn thật đều thịt bò đã xào với cơm và vừng rang
- Cuối cùng, nắm cơm lại thành những viên tròn vừa ăn.
2. Cơm nắm chua ngọt
Nguyên liệu gồm có:
- Cơm
- ¼ (một phần tư) củ hành tây
- ¼ (một phần tư) củ cà rốt
- ¼ (một phần tư) quả bí ngòi
- 2 muỗng sốt cà chua
Cách chế biến:
- Thái thật nhỏ các loại củ quả. Các bạn có thể thay thế bằng các loại rau củ khác theo sở thích
- Xào chín củ quả với một chút muối.
- Cho cơm và sốt cà chua vào trộn thật đều với phần củ quả đã xào chín ở trên.
- Dùng nilon, nắm cơm lại thành từng nắm vừa ăn.
- Các bạn có thể dùng rong biển để quấn cơm với các loại thức ăn khác như: trứng rán hay đậu rán.
3. Cơm nắm cuộn Jambon
Nguyên liệu gồm có:
- 1 tô cơm trắng
- 40 gram ruốc cá (chà bông cá)
- 50 gram cà rốt luộc chín, xắt nhỏ
- 50 gram đậu que luộc chín, xắt nhỏ
- 100 gram thịt jambon
Cách chế biến:
- Cho cơm vào tô, trộn với cá ngừ, cà rốt và đậu que. Nếu không thích ăn ruốc cá, các bạn có thể thay thế bằng loại ruốc khác hoặc muối vừng nhé!
- Nắm cơm lại thành hình miếng dài.
- Cắt thịt jambon thành từng lát mỏng, nướng qua trên chảo.
- Bọc jambon bên ngoài mỗi nắm cơm, dùng tăm xiên cố định lại.
Theo Yeutretho/Seatimes
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
