Món bún ốc chuối đậu của quán rất dễ gây “nghiện” bởi các nguyên liệu đầy đặn và nước dùng sánh ngọt đậm đà.
3 hàng bún ốc ngon giúp giải ngấy đầu năm

1. Bún ốc Khương Thượng

Có lẽ người dân Hà Thành không ai là không biết tới quán bún ốc trên phố Khương Thượng. Không chỉ vì quán bún ốc đã có hơn 40 năm tuổi mà còn vì hương vị đậm đà còn mãi với thời gian. Quán bán nhiều món như lẩu ốc, nem ốc, chả ốc, chạo ốc... nhưng hầu hết khách tới đây đều không thể bỏ qua món bún ốc ngon có tiếng.

3 hàng bún ốc ngon giúp giải ngấy đầu năm 1 3 hàng bún ốc ngon giúp giải ngấy đầu năm 2   

Bún ốc của quán là ốc chuối đậu. Những con ốc to, béo ngậy, chuối thái lát dày vừa phải được nấu rất mềm cùng với nước dùng đặc sánh, chua dịu là những điểm khiến ai cũng ngất ngây.

3 hàng bún ốc ngon giúp giải ngấy đầu năm 3   

Nước dùng với công thức gia truyền không đâu có ở Hà Nội khiến quán lúc nào cũng đông khách. Một bán bún ốc Khương Thượng có giá 40.000 đồng, mức giá tuy có cao với mặt bằng chung nhưng là khá ổn cho bát bún ngon và đầy đặn.

2. Bún ốc ngõ chợ Đồng Xuân

Nhắc tới ngõ chợ Đồng Xuân, chúng ta nghĩ ngay đến một thiên đường ẩm thực giữa phố cổ Hà Nội với phở tíu, bún chả que tre, bún đậu, bánh cuốn, chè... hết sức đa dạng và ngon miệng. Tuy nhiên một trong những món ăn được nhiều người phải thử khi đến đây chính là bún ốc chuối đậu. Quả thật chỉ cần đi qua hàng bún này, nhìn nồi nước dùng sôi sục với hương thơm chua dịu đưa lên đã khiến người ta thấy khó kìm chế.

3 hàng bún ốc ngon giúp giải ngấy đầu năm 4   

Nguyên liệu của bát bún ở đây được tuyển chọn kĩ, ốc là ốc nhồi to, làm sạch, chuối ninh riêng, đậu rán vàng, rau ăn kèm xanh mướt, nước dùng nêm sẵn chút chua, cay quá ngon. Nếu bạn muốn thêm chua hoặc cay nữa có thể cho thêm chút cốt me hoặc ớt chưng. Tuy nhiên nếu ai không quen ăn chua, cay có thể sẽ không thấy hợp vị. Giá bún khá bình dân từ 25.000 - 30.000 đồng/ bát.

3 hàng bún ốc ngon giúp giải ngấy đầu năm 5    3 hàng bún ốc ngon giúp giải ngấy đầu năm 6 Rau sống ăn kèm được bày lên một khay to nhìn rất tươi ngon hấp dẫn.

3. Bún ốc Trần Nhân Tông

Quán bún ốc Trần Nhân Tông có vẻ ít được biết đến hơn so với quán bún ốc Khương Thượng và ngõ chợ Đồng Xuân nhưng quán cũng có từ rất lâu và cũng ngon không kém. Dù chỉ chiếm một góc nhỏ vỉa hè Trần Nhân Tông nhưng quán rất sạch sẽ. Bún ốc của quán là bún riêu ốc chứ không nấu theo kiểu bún ốc chuối đậu với các nguyên liệu như ốc to hoặc ốc nhỏ, đậu rán giòn vàng ươm, cà chua thái miếng, có thể thêm thịt bò, giò tai tùy theo sở thích. Nước dùng trong nhưng rất đậm đà, tỏ chua tỏ ngọt, thêm chút ớt chưng và ăn kèm rau sống, thực sự không thể chê vào đâu được.

3 hàng bún ốc ngon giúp giải ngấy đầu năm 7 Bún ốc của quán là bún riêu ốc, không theo kiểu bún ốc chuối đậu. 3 hàng bún ốc ngon giúp giải ngấy đầu năm 8 Những con ốc béo được làm sạch ăn giòn và thơm. 3 hàng bún ốc ngon giúp giải ngấy đầu năm 9 Đĩa rau sống với đa dạng các loại rau tươi rói được xếp cao có ngọn khiến mọi người không thể làm ngơ.   Bác chủ quán cho biết đây là quán gia truyền, từ đời bà đời mẹ đã bán bún ốc nên mặc dù đã có mặt từ rất lâu rồi, nhưng hương vị ấy vẫn không thay đổi. Cách chọn nguyên liệu làm bún cũng rất khắt khe: sợi bún to vừa phải, không to như bún bò, cũng không nhỏ như bún thang. Đậu rán phải giòn, vàng ươm, dùng dầu thừa dầu cũ sẽ bị đen, rau sống phải tươi sạch, không để bị héo hay úa, cách bài trí bát bún cũng rất đẹp, bắt mắt. Một bát bún ở đây có giá 50.000 đồng, được đánh giá là “đắt xắt ra miếng”. Quán chỉ bán từ 6h chiều ở gần đoạn Trần Nhân Tông giao với phố Nguyễn Đình Chiểu.   Theo PLXH
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm chè mít Kinh nghiệm chọn rau cơm nhà chè đỗ xanh nước cốt dừa lưỡi lợn sốt pate hến chiên trứng xào lưởi heo cà thu kho cach kho cà chep Ca kèo kho cải chua ca com chien toi ot ngon tuong cà chua món ăn châu phi cân ca tim kep thit ngon THIT KHO súp lơ xào nấm Món thai Cách làm chả rươi thơm ngon đúng điệu banh mi kep ca ngu dong hop âm thuc viet nam An Sang nui xào hải sản thịt heo tẩm bột chiên mẹt công thức gỏi sứa giòn giòn Cá chép bánh pancake Lạ miệng trai xào ăn với bánh mì Ruoc mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly cong thuc nà u an cach làm bánh ca lang nuong rieng me nước Cach lam cha ca mon ga chien nuoc mam su hào xào đậu đen hầm sườn đậu khuôn sốt sạc Làm bánh mì thịt bò xiên nướng Tiệc thịt bò Sườn ram mứt dừa cà phê tà c tự làm bột nêm món ngon Nam Định rau củ sốt Mẹo cach lam sa te ot thịt bò tươi Cách nấu chè đậu trắng trứng gà nướng thái lan Chao ech cá cơm khô rang cách goi banh u làm cơm cuộn công thức nước ép lê bắp cải tím banh cupcake trai tim ngon banh canh chà ca gi cach lam com cach lam ca cuon la lot oc mong tay xao cay cách làm kẹo gôm canh cá kèo nấu chua Thom lưu trữ gọn gàng kim cham xao mướp Tom kho dau phu hap thit văn phòng phẩm thú vị mề gà xào bắp rau chua ngắm cach che bien mon nui Trung hoa thực phẩm không tăng cân sữa hạnh banh kuih kosui pandan nam kim sốt bò mì ý sup cua truc xanh trang trí nhà đẹp mon chinh bún bò gân chien gion Mẹo pha các loại nước chấm ngon sườn heo chiên gừng xôi thịt MI y salad trộn bắp SÃƒÆ cách làm khoai tây chiên sườn heo hầm bí học cách làm bánh amthưc mon cÃƒÆ suzy miss a thịt hầm truyền thông troi hấp chả tôm cach lam mi uyen uong nuoc chanh duong nước đậu xanh rau má món ăn tăng cân ốc bươu nhồi Ốc bươu nhồi thịt pudding cam mat ong salad thịt MON DAU PHU Miền Nam sua dau phong bi do ngon cách làm pizza viền xúc xích thịt ba chỉ kho dứa Mon tom bánh chiên giòn cách làm chè hoa quả viên bi bún xào chay cach lam sandwich ngon DUI ga