Món bún ốc chuối đậu của quán rất dễ gây “nghiện” bởi các nguyên liệu đầy đặn và nước dùng sánh ngọt đậm đà.
3 hàng bún ốc ngon giúp giải ngấy đầu năm

1. Bún ốc Khương Thượng

Có lẽ người dân Hà Thành không ai là không biết tới quán bún ốc trên phố Khương Thượng. Không chỉ vì quán bún ốc đã có hơn 40 năm tuổi mà còn vì hương vị đậm đà còn mãi với thời gian. Quán bán nhiều món như lẩu ốc, nem ốc, chả ốc, chạo ốc... nhưng hầu hết khách tới đây đều không thể bỏ qua món bún ốc ngon có tiếng.

3 hàng bún ốc ngon giúp giải ngấy đầu năm 1 3 hàng bún ốc ngon giúp giải ngấy đầu năm 2   

Bún ốc của quán là ốc chuối đậu. Những con ốc to, béo ngậy, chuối thái lát dày vừa phải được nấu rất mềm cùng với nước dùng đặc sánh, chua dịu là những điểm khiến ai cũng ngất ngây.

3 hàng bún ốc ngon giúp giải ngấy đầu năm 3   

Nước dùng với công thức gia truyền không đâu có ở Hà Nội khiến quán lúc nào cũng đông khách. Một bán bún ốc Khương Thượng có giá 40.000 đồng, mức giá tuy có cao với mặt bằng chung nhưng là khá ổn cho bát bún ngon và đầy đặn.

2. Bún ốc ngõ chợ Đồng Xuân

Nhắc tới ngõ chợ Đồng Xuân, chúng ta nghĩ ngay đến một thiên đường ẩm thực giữa phố cổ Hà Nội với phở tíu, bún chả que tre, bún đậu, bánh cuốn, chè... hết sức đa dạng và ngon miệng. Tuy nhiên một trong những món ăn được nhiều người phải thử khi đến đây chính là bún ốc chuối đậu. Quả thật chỉ cần đi qua hàng bún này, nhìn nồi nước dùng sôi sục với hương thơm chua dịu đưa lên đã khiến người ta thấy khó kìm chế.

3 hàng bún ốc ngon giúp giải ngấy đầu năm 4   

Nguyên liệu của bát bún ở đây được tuyển chọn kĩ, ốc là ốc nhồi to, làm sạch, chuối ninh riêng, đậu rán vàng, rau ăn kèm xanh mướt, nước dùng nêm sẵn chút chua, cay quá ngon. Nếu bạn muốn thêm chua hoặc cay nữa có thể cho thêm chút cốt me hoặc ớt chưng. Tuy nhiên nếu ai không quen ăn chua, cay có thể sẽ không thấy hợp vị. Giá bún khá bình dân từ 25.000 - 30.000 đồng/ bát.

3 hàng bún ốc ngon giúp giải ngấy đầu năm 5    3 hàng bún ốc ngon giúp giải ngấy đầu năm 6 Rau sống ăn kèm được bày lên một khay to nhìn rất tươi ngon hấp dẫn.

3. Bún ốc Trần Nhân Tông

Quán bún ốc Trần Nhân Tông có vẻ ít được biết đến hơn so với quán bún ốc Khương Thượng và ngõ chợ Đồng Xuân nhưng quán cũng có từ rất lâu và cũng ngon không kém. Dù chỉ chiếm một góc nhỏ vỉa hè Trần Nhân Tông nhưng quán rất sạch sẽ. Bún ốc của quán là bún riêu ốc chứ không nấu theo kiểu bún ốc chuối đậu với các nguyên liệu như ốc to hoặc ốc nhỏ, đậu rán giòn vàng ươm, cà chua thái miếng, có thể thêm thịt bò, giò tai tùy theo sở thích. Nước dùng trong nhưng rất đậm đà, tỏ chua tỏ ngọt, thêm chút ớt chưng và ăn kèm rau sống, thực sự không thể chê vào đâu được.

3 hàng bún ốc ngon giúp giải ngấy đầu năm 7 Bún ốc của quán là bún riêu ốc, không theo kiểu bún ốc chuối đậu. 3 hàng bún ốc ngon giúp giải ngấy đầu năm 8 Những con ốc béo được làm sạch ăn giòn và thơm. 3 hàng bún ốc ngon giúp giải ngấy đầu năm 9 Đĩa rau sống với đa dạng các loại rau tươi rói được xếp cao có ngọn khiến mọi người không thể làm ngơ.   Bác chủ quán cho biết đây là quán gia truyền, từ đời bà đời mẹ đã bán bún ốc nên mặc dù đã có mặt từ rất lâu rồi, nhưng hương vị ấy vẫn không thay đổi. Cách chọn nguyên liệu làm bún cũng rất khắt khe: sợi bún to vừa phải, không to như bún bò, cũng không nhỏ như bún thang. Đậu rán phải giòn, vàng ươm, dùng dầu thừa dầu cũ sẽ bị đen, rau sống phải tươi sạch, không để bị héo hay úa, cách bài trí bát bún cũng rất đẹp, bắt mắt. Một bát bún ở đây có giá 50.000 đồng, được đánh giá là “đắt xắt ra miếng”. Quán chỉ bán từ 6h chiều ở gần đoạn Trần Nhân Tông giao với phố Nguyễn Đình Chiểu.   Theo PLXH
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ä Ã³i chè thái sầu riêng banh cupcake halloween banh crepe món ngon Bình Định cách nấu canh sườn non salad ca ngu cách nấu gà quay thịt bò kho tộ mẹo đuổi kiến Nếm bánh bèo Nghệ Tĩnh ngon rẻ ở Chùa Suôn xao chưa ngot mẹo du lịch cach lam mon banh Halloween bông cải ca hoi xong khoi thom ngon tao tau benh hoc nâu an núm dừa kem sua chua dau tay Giá đỗ làm giỗ mực sim xào phở khô kiểu thái Chả đậu hũ cách làm bánh dâu tây Mẹo nấu cơm ngon nhất thịt vịt gà hấp muối cách làm thịt gà trộn bánh khọt cu cai kho Nhận biết sữa đậu nành Cach lam xuc xich thit lạ miệng thịt bò xào mướp đắng mướp đắng xào thịt bò bắp cải xào chua ngọt cây thông dạ dày hầm thịt cừu nướng Thịt cừu nướng may Mẹo chọn đồ ăn khô đạt tiêu chuẩn trứng cuộn thịt hấp bánh muffin chanh sữa bánh quy vị chocolate ba chỉ kho công thức chè trôi nước nhân đậu xanh chuối nướng ruoc ca hoi nhat gà kho chanh bánh flan sô cô la cach lam tra sua chan chau canh sườn nấu rau củ nấu cháo thịt tim lợn Tim lợn xào su su kem ca rim nem tai thịt kho tàu Kho bo Chao hao Thiên mùa hè cá hồi ga chien nuoc tao ngon nam bộ cách làm bánh khoai lang bí đỏ banh cheesecake kem xôi dừa cà kho ngâm thịt bò với mắm gừng tỏi cách làm bánh ngải cac mon banh cach lam bun tron cuoi há cảo hấp cua chien gion bÃƒÆ bê xào cần tỏi ngũ cốc ăn sáng bò xào cà chua nước chấm gừng nuoc giam tao giai doc nau lau nam món sườn công thức bánh mì nhân thịt nguội cá mắm CHÈ làm bánh mì soup ca không gà gà Tây Giáng Sinh món Tây cach ngam tao meo cach lam siro nho bò cuộn phô mai bánh bò mặn mướp dồn thịt banh chocolate brownie trộn salad râu bạch tuộc trộn nấm kim châm bánh mousse sữa Kiên Chien com bánh đa tươi Hải Phòng Xương rồng keo brigadeiros de lam chả nướng Trứng cút cach lam banh so co la Những đặc sản miền Tây làm tranh len Bánh mì nướng muối ớt làm muffin chanh sữa sườn heo chiên gừng nhã rút thịt kho thịt kho Tàu thịt kho Đông Ba sinh tố dâu chuối bap bo cach lam ca trung chien ĐẬu