Màu sắc bánh pizza hấp dẫn như ngoài hàng
Pizza 1:
Nguyên liệu gồm có:
- 9 muỗng canh bột mì (khoảng 180gr bột)
- 4 muỗng canh kem chua (sour cream)
- 2 quả trứng gà
- 1 chút baking soda
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê giấm
- Phô mai
- Chọn loại topping bạn thích: thịt gà, rau, xúc xích…
Cách chế biến:
- Trộn kem chua, bột mì và trứng vào một cái tô. Cho baking soda, giấm vào bột trộn cùng, nhồi mịn, sau đó cán mỏng làm vỏ bánh.
- Cắt thịt, rau, xúc xích xếp lên vỏ bánh, sau đó rắc phô mai lên rồi cho bánh vào lò nướng trong 15 phút ở 220 độ C cho bánh chín vàng, phô mai tan chảy là được.
Pizza 2
Công thức làm bánh pizza giản đơn
Nguyên liệu gồm có:
- 300ml sữa
- 2 muỗng canh dầu hạt
- 2 muỗng canh kem chua
- 3 muỗng cà phê men khô
- Khoảng 600gr bột mì
- Muối
- Phô mai
- Nước sốt cà chua
- Chọn loại topping bạn thích
Cách chế biến:
- Hòa tan men, muối và sữa ấm để ở chỗ ấm trong 15 phút, cho đến khi men bắt đầu sủi bọt.
Thêm dầu chiên, kem chua vào trộn thật đều. Thêm bột mì vào trộn thành cục bột dày. Để yên trong 15 phút cho khối bột nở lớn, sau đó lấy ra cán thành hình tròn mỏng. - Quết sốt cà chua lên, thêm toppings và phô mai lên cho vào lò nướng từ 20-30 phút ở nhiệt độ cao cho đến khi bánh chín.
Pizza 3
Nguyên liệu gồm có:
- 500gr bột mì
- 200ml nước ấm
- 2 muỗng canh dầu ô-liu
- 2 muỗng cà phê men khô
- 1 muỗng cà phê muối
- 250gr cà chua xắt nhỏ
- 150gr phô mai Mozzarella
- 2 tép tỏi
- Húng quế, tiêu đen, muối
- 1 muỗng canh dầu ô-liu
- 1 muỗng cà phê rau oregano
Cách chế biến:
- Rây bột ra mặt phẳng, thêm dầu, muối và men vào giữa đống bột. Bây giờ thêm nước một cách cẩn thận vào giữa và khuấy bột từ các cạnh vào giữa, nhồi bột bằng tay trong 10 phút cho đến khi nó được mịn màng và đàn hồi.
- Đậy bột và để yên ở nơi ấm trong vòng 20 phút. Bạn cũng có thể cho tô bột vào chảo nước nóng để ủ.
- Cho cà chua, muối, tiêu và rau oregano vào chảo nấu lửa nhỏ trong 15 phút.
- Chia khối bột làm 2, rắc một ít bột lên mặt phẳng, cán mỏng từng miếng bột thành miếng tròn, cao khoảng 0,5 cm.
- Rưới sốt cà chua lên, thêm nhân và vài lát phô mai Mozzarella cũng như húng quế lên. Cho bánh vào lò nướng ở 220 độ C trong khoảng 12 phút cho đến khi phô mai tan chảy.
Hy vọng bạn thành công với 3 công thức làm bánh trên nhé!
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
