Cách 1: Salad bông cải xanh cà chua hạt bo bo
Nguyên liệu gồm có:
- ½ (một phần hai) bông cải xanh
- 5 trái cà chua bi
- 2 muỗng canh hạt bo bo
- Gia vị: dầu mè, một chút muối
Cách chế biến:
Đầu tiên, bạn rửa thật sạch đậu bo bo, ngâm nước qua đêm. Sau đó luộc chín mềm đổ ra rổ để ráo nước. Bông cải xanh cắt miếng vừa ăn, rửa thật sạch chần qua nước sôi rồi rửa lại nước lạnh.
Cà chua bi cắt làm tư. Cho tất cả Nguyên liệu gồm có: bông cải xanh, cà chua bi, hạt bo bo vào trong chiếc bát cùng với dầu mè, một chút muối trộn thật đều là xong.
Thành phẩm:
Đĩa salad đầy đủ sắc màu cùng sắc xanh của bông cải, sắc đỏ của cà chua, sắc trắng của hạt bo bo tất cả hòa quyện tạo nên đĩa salad không chỉ bắt mắt mà ngon miệng nữa.
Cách 2: Salad dưa lê thịt gà
Nguyên liệu gồm có:
- 2 trái dưa lê vỏ vàng ruột trắng Hàn Quốc
- 1 miếng ức gà
- 5 thanh cua
- Một ít rau mầm
- Gia vị: 2 muỗng canh mù tạt, 2 muỗng canh nước, 3 muỗng canh giấm, đường, mật ong, muối
Cách chế biến:
Đầu tiên, bạn rửa thật sạch dưa lê, cắt lấy phần vỏ dày 0,7cm thái sợi dài. Ức gà luộc chín, thái sợi. Thanh cua thái cắt miếng dài vừa ăn. Rau mầm rửa thật sạch để ráo nước.
Bạn cho tất cả nguyên liệu làm nước sốt vào trong chén trộn thật đều. Sau đó, rưới nước sốt vào trong chiếc bát có sẵn dưa lê, thanh cua, thịt gà trộn thật đều để thấm gia vị. Và cho rau mầm vào trộn thật đều sau cùng. Tùy vào khẩu vị gia đình bạn điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp.
Thành phẩm:
Món salad dưa lê này ngon hơn khi dưa lê được làm lạnh trước khi trộn. Vị ngọt thanh giòn của dưa lê kết hợp với thanh cua, thịt gà tạo nên món salad vừa đầy đủ chất mà không làm bạn tăng cân thật tuyệt.
Cách 3: Salad tôm hành tây củ cải
Nguyên liệu gồm có:
- 20 con tôm đông lạnh (hoặc tôm tươi hấp chín)
- ¼ (một phần tư) củ hành tây
- ½ (một phần hai) củ cải ruột đỏ
- Rau mầm
- Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm thơm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng mật ong, 2 muỗng canh dầu oliu, 1 muỗng canh rau mùi tây
Cách chế biến:
Tôm luộc chín, bỏ đuôi. Củ cải, cắt thành khoanh tròn mỏng dùng dụng cụ cắt hình bông hoa 4 cánh. Hành tây thái sợi rửa cùng với rau mầm cho bớt hăng.
Bạn cho rau mầm, hành tây, bông củ cải lên đĩa, cho tôm lên trên giữa đĩa rau. Sau đó, cho tất cả nguyên liệu trộn nước sốt vào trong chén trộn thật đều rưới lên trên đĩa rau là xong.
Thành phẩm:
Salad rau là món quen thuộc khi chế biến cùng với tôm cho thực đơn bữa ăn gia đình thơm ngon bổ dưỡng. Những ngày thời tiết nóng bức, ăn nhiều rau sẽ giúp bạn bổ sung vitamin, tăng sức đề kháng và giải nhiệt cho cơ thể.
Hy vọng bạn thành công với 3 công thức làm salad giản đơn mà ngon này nhé!
Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
