Với những cách làm kem này, món kem của bạn vẫn mềm dẻo, không bị cứng như cách làm kem que hay nhiều nước như sorbet đâu nhé!
3 cách làm kem siêu mịn siêu dẻo mà chẳng cần máy

Thông thường bạn sẽ nghĩ nếu làm kem mà không cần máy thì sản phẩm sẽ là kem dạng sorbet hoặc kem que – tức là những loại kem khá cứng và có chứa nhiều nước hay dăm đá. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ cùng làm 3 loại kem đảm bảo tuy không dùng máy làm kem chuyên nghiệp vẫn có thể cho ra kem dẻo mịn như ngoài hàng.

1. Kem sữa chỉ với 2 Nguyên liệu gồm có:

Nguyên liệu gồm có:

3 cách làm kem siêu mịn siêu dẻo mà chẳng cần máy - Ảnh 1.

- 1 lon sữa đặc

- 480ml kem tươi  

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Đánh bông kem tươi bằng máy đánh trứng khoảng 3 phút.

Bước thứ hai(2):

- trộn thật đều kem tươi đã đánh bông với sữa đặc. Bạn Lưu ý trộn nhẹ nhàng bằng kỹ thuật fold – nghĩa là hất nhẹ thìa đảo hỗn hợp từ dưới lên thay vì khuấy tròn nhé.

Bước thứ ba(3):

- Đổ kem vào khuôn và dùng thìa dàn đều bề mặt kem.

Bước thứ tư(4):

- Dùng giấy nến hoặc màng bọc thực phẩm ấn nhẹ lên bề mặt kem đậy thật kín để tránh kem bị hở khi cho vào tủ lạnh sẽ tạo dăm đá.

Sau ít nhất 6 tiếng trong tủ lạnh là bạn có kem để ăn rồi.  

3 cách làm kem siêu mịn siêu dẻo mà chẳng cần máy - Ảnh 6.


2. Kem chuối chỉ với 1 Nguyên liệu gồm có:

Nguyên liệu gồm có: càng nhiều chuối càng tốt!

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Bóc vỏ và thái lát chuối thành những khoanh nhỏ đều nhau rồi cho vào một hộp đựng kín khí.

- Cho vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 2 tiếng.

Bước thứ hai(2):

- Dùng máy xay thực phẩm xay chuối đã đông đá. Bạn Lưu ý nên dùng máy xay với lưỡi dao khỏe và công suất tốt ở bước này nhé!

- Thỉnh thoảng, bạn mở nắp dùng thìa vét chuối quanh thành cối xay và xay tiếp.

Bước thứ ba(3):

- Trút phần kem vào hộp kín khí cho vào tủ lạnh. Hoặc bạn có thể ăn ngay kem sau khi xay, lúc này kem sẽ khá mềm.

Cực dễ nhưng cũng quá ngon nhé!  

3 cách làm kem siêu mịn siêu dẻo mà chẳng cần máy - Ảnh 11.


3. Kem sữa chua dâu tây chỉ với 3 Nguyên liệu gồm có:

Nguyên liệu gồm có: 500 gram dâu tây, 250 gram sữa chua (tốt nhất là loại tách béo hoặc sữa chua Hy Lạp), 15 gram mật ong

Bước thứ nhất(1):

- Cất dâu tây vào ngăn đá tủ lạnh tương tự cách đông lạnh chuối. Bạn có thể cho vào hộp kín khí hoặc túi ziploc nhé!

Bước thứ hai(2):

- Lấy dâu tây đã làm đông xay cùng sữa chua và mật ong. Khi thấy hỗn hợp mịn mượt thì bạn trút ra hộp đựng và để vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 6 tiếng.

Vị ngọt và chua dịu của kem rất hợp với những ngày hè oi ả đấy!  

3 cách làm kem siêu mịn siêu dẻo mà chẳng cần máy - Ảnh 15.

Nguồn: The Kitchn/Jamie Oliver


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu nướng hướng dẫn nấu ăn kem kem lạnh

Trứng ruốc cach lam suon non kho dua các món mặn ngon dưa hành sắc cẠcà tu lam thach rau cau cach lam me ngao duong ngon thịt bằm bánh bông lan bơ gio bo đi cách nấu chè thit de nau món cháo ngon cach lam thit heo cuon sa cách làm chân giò quay nước mắm pha gà chiên nước mắm luç å cach lam thit ga xao nam ca kho to Công dụng và cách dùng nước chanh mật cà tím dồn thịt Tré bà Đệ nghêu nướng cach lam trung mứt lạc chả cá lóc Nga Nguyễn Gỏi cá ớt ngọt thủ trung cuon thit cơm tối thịt bò bằm Đầu mùa mưa về miền Tây thưởng Làma> huyết mắm tom Nhi gỏi sứa Thanh Hóa banh rán nấu xoi ngon bài thuốc trị ho tôm khô cong thuc lam banh duc Bánh phu thê Mẹo nhỏ nấu ăn gung mat ong nuoc mia nước chấm mắm tôm canh rong bien món mẠn kiểu Nhật Banh chuôi bình hoa cá bống heo kho trứng vịt nguyên liệu bia tôm nuong bong cai xanh xao thit bo Christine Hà bánh bông lan cách luộc gà ngon trÃƒÆ cam bò hầm beer rong sun de lam rút bot ngot Mẹo vặt trang trí bánh kem Món Ý trang trí món ăn nấu chè chuối ga nau tieu thuc an Làm cach lam canh chua tom dat êch xào lá cách lam cha tim ga mon bo ngon Đài canh cáy trà u nội trợ thit xong khoi cuon nam kim cham Bo kho cá nục Món nước vẠcach lam dau Cún Khang Tự làm bánh xèo nấm ngon như Chìa Nem chay bánh khoai môn cach lam sup bong cai bo Sinh món kho Gà kho Dinh dưỡng cho bé lam dua cu cai sứa cách muối kim chi hành lá cá khô ngào cay mặn mực hấp Mon ngon ngay tet Bun xao canh bi do nau nam Banh bo món nướng ngon cach lam nem ran hu Chuối chín mùa đông