Ngày Tết ở nhà cắn hạt bí rang, tán gẫu với bạn bè thì còn gì tuyệt hơn. Thay vì mua hạt bí rang sẵn, tại sao không thử rang hạt bí tại nhà nhỉ? Vừa tiết kiệm, an toàn, ăn hạt bí lại ngon.

Nguyên liệu

chuẩn bị sẵn hạt bí để rang

- Để rang hạt bí đầu tiên bạn tách hạt bí ra khỏi quả.

 

- Đun sôi một nồi nước với chút muối rồi cho hạt bí vào, luộc 10 phút. Sau đó lọc lấy hạt bí, để ráo nước.

 

 

 

• 1

  Hạt bí cà ri

  Nguyên liệu:

  - 1 bát hạt bí (loại hạt chắc)

  - 15ml dầu dừa tan chảy

  - 10 gram bột cà ri

  Cách làm:

  Cách rang hạt bí truyền thống đó là cho hạt bí vào chảo rồi đảo đều, tuy nhiên nếu ở nhà có lò nướng, bạn có thể dùng lò nướng để rang hạt bí. Đầu tiên bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F.

  chuẩn bị sẵn khay nướng đã lót sẵn giấy nướng. Rải hạt bí lên khay. Cho khay vào lò nướng rồi nướng từ 15-20 phút cho đến khi hạt bí vàng đều các mặt. (Lưu ý, được 1 nửa thời gian thì bạn đảo một lần).

  

  Khi chín tới các hạt thường nở ra, và hơi nổ lách tách.

  

• 2

  Hạt bí cay ngọt

  Nguyên liệu:

  1 bát hạt bí ngô

  15ml dầu ô liu

  10 gram đường nâu

  2,5 gram bột quế

  2,5 gram bột ớt, 1,5 gram bột thì là

  Cách làm:

  Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F. Trong một bát vừa, trộn các hạt bí với dầu và gia vị.

  Rải hạt bí vào khay đã lót sẵn giấy nướng, sau đó cho vào lò nướng từ 15-20 phút cho đến khi các hạt vàng đều các mặt (lưu ý, được nửa thời gian thì đảo cho hạt chín đều).

  

• 3

  Hạt bí rang tỏi

  Nguyên liệu:

  - 1 chén hạt bí

  - 15ml dầu ô liu

  - 1 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire 1 muỗng cà phê bột tỏi

  Cách làm:

  - Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F. Trong một bát vừa, trộn các hạt bí với dầu, nước sốt Worcestershire và bột tỏi.

  - Rải hạt bí vào khay đã lót sẵn giấy nướng, sau đó cho vào lò nướng từ 15-20 phút cho đến khi các hạt vàng đều các mặt (lưu ý, được nửa thời gian thì đảo cho hạt chín đều).

   

   

Thành phẩm

Với 3 cách rang hạt bí kiểu này chắc chắn bạn và gia đình sẽ cảm thấy thích thú. Quan trọng ở phần    tẩm gia vị cho hạt bí, nếu cẩn thận khéo léo chắc chắn món hạt bí rang sẽ vô cùng ngon miệng. Mỗi loại hạt bí rang có hương vị khác nhau, giúp cho đĩa bánh mứt kẹo ngày Tết của gia đình thêm phần phong phú. Cách rang hạt bí bằng lò nướng khá dễ đúng không, bạn có thể rang trước Tết khoảng 1 tuần là vừa ăn nhé! Nếu khéo tay và làm thành công bạn cũng có thể kinh doanh hạt bí rang trong dịp Tết, ý tưởng khá hay ho đấy chứ! 

3 cách rang hạt bí khác nhau, đem đến những hương vị mới lạ, ngon miệng

Chúc bạn thực hiện thành công!

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)