3 cách CHẾ BIẾN CÀ TÍM nhanh gọn mà lạ miệng, quá ngon cho bữa tối. 3 cách chế biến cà tím nhanh gọn mà ngon
3 cách CHẾ BIẾN CÀ TÍM giản đơn và nhanh gọn cho bữa tối

1. Cà tím hấp

- 3 trái cà tím

- Nước sốt: 1 trái ớt xanh, 1 trái ớt đỏ, tỏi băm thật nhỏ, hành lá, ½ (một phần hai) muỗng canh dầu mè, ½ (một phần hai) muỗng canh ớt bột, 3 muỗng canh nước tương, một ít mè rang chín





Cà tím cắt bỏ cuống, rửa thật sạch, cắt đôi theo chiều dọc. Cắt thành từng miếng dài 3cm, khứa hai đường giữa mỗi miếng chia thành 3 tép nhỏ liền nhau rộng 1cm. Đặt trong nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút cho cà tím chín.




Trộn nước sốt, cho tất cả nguyên liệu làm nước sốt: ½ (một phần hai) muỗng canh dầu mè, ½ (một phần hai) muỗng canh ớt bột, 3 muỗng canh nước tương vào chiếc bát nhỏ cùng với hành lá cắt nhỏ, tỏi băm, ớt xanh đỏ băm thật nhỏ, và mè trộn thật đều. Cà tím hấp chín, xếp lên đĩa, rưới nước sốt lên trên.


Vậy là đĩa cà tím hấp thơm ngon đã xong. Thật giản đơn phải không nào, chỉ cần 15 phút bạn có ngay món cà tím đổi món cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng.


2. Cà tím cuốn đậu





- 2 trái cà tím

- 2 quả cà chua

- 1 miếng đậu hũ

- ½ (một phần hai) trái ớt chuông đỏ

- ½ (một phần hai) trái ớt chuông xanh

- 3 tép tỏi





Cà tím rửa thật sạch, bổ dọc thành những miếng mỏng, ngâm ngay vào chậu nước có pha chút muối rồi vớt ra để ráo. Ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, tỏi băm thật nhỏ. Đậu cho vào tấm vải lưới sạch vắt ráo nước. Làm nóng ít dầu chiên trong chảo trên bếp, cho cà tím vào rán hai mặt với lửa nhỏ, rắc ít muối và hạt tiêu lên trên đĩa cà tím đã rán.




Tiếp tục làm nóng dầu trên chảo, cho tỏi đã băm vào đảo đều, cho ớt chuông xanh và đỏ vào đảo đều. Tiếp theo, cho đậu hũ vào trộn thật đều, nêm muối và tiêu trộn thật đều trong 3 phút tắt lửa.




Sau đó, làm nóng dầu trên chảo, cho cà chua cắt nhỏ vào xào cùng với một ít muối tiêu trong 2 phút là được. Trải miếng cà tím ra, đặt một ít hỗn hợp đậu ớt chuông lên trên rồi cuốn lại.




Bạn xếp các cuộn cà tím đứng thành vòng tròn trên đĩa, cho cà chua vào giữa trang trí thêm ngọn lá húng quế là xong.


Vẫn là những nguyên liệu quen thuộc như cà tím, cà chua, đậu hũ..., nhưng khi làm theo cách này món ăn sẽ mang lại hương vị cũng như hình thức hoàn toàn khác.


3. Cà tím nướng





- 1 trái cà tím

- ½ (một phần hai) trái ớt chuông đỏ

- Một ít rau mầm

- Nước sốt: 2 muỗng canh giấm balsamic, 2 muỗng canh dầu oliu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh hành tây băm thật nhỏ, một ít mè rang chín thơm.





Cà tím rửa thật sạch, thái lát chéo 0,8cm. Ớt chuông rửa thật sạch, cắt miếng hình tam giác dài. Xếp các lát cà tím, ớt chuông lên chảo nướng không cần dầu. Nướng chín một mặt, bạn lật sang mặt kia tiếp tục nướng chín thì xếp ra đĩa. Xếp cà tím thành vòng tròn bên dưới và ớt chuông đỏ bên trên.




Rau mầm rửa thật sạch, để ráo nước, cho vào giữa chiếc đĩa trên lớp ớt chuông đỏ. Trộn nước sốt, cho tất cả nguyên liệu làm nước sốt: 2 muỗng canh giấm balsamic, 2 muỗng canh dầu oliu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh hành tây băm thật nhỏ, một ít mè rang chín thơm trộn thật đều, rưới nước sốt lên trên lớp rau mầm là xong.


Là món ăn giản đơn nhưng cà tím nướng vẫn không trở nên nhàm chán chút nào, bởi món ăn này mang lại cảm giác ngon miệng một cách rất tự nhiên, không cầu kì hay phức tạp. Và cách chế biến món cà tím nướng này cũng khá dễ dàng, bạn có thể thoải mái thực hiện món ăn ngay tại nhà.
Cà tím nướng

Hy vọng bạn thành công với 3 cách chế biến cà tím giản đơn mà ngon này nhé!!!

(Nguồn: yalove66)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món mặn cà tím món ăn từ rau củ chế biến cà tím

Äრmón mỳ mật ong phết bánh mì cơm chiên nấm lau vit chao lam banh xeo nhat ban sốt trứng với giấm lọn tóc trứng chưng củ cải khoai mi luoc ngon lá lốt cuốn thịt bò nấm mèo xào mực cay hàu chấm mù tạt tom nuong sa khoai mo banh bap 124 Buffet cocktail bailey tự làm muối tôm tây ninhchơi cho mùa Trung Thu/a> heo quay cai chua dạ dày hầm rau củ xào chả cá ca tim sot nuoc tuong ngon cá phen Com chiên duong chau ăn Tết canh ngon soup nghêu nấu rau củ lam hoa Nóng bánh sandwich tôm chiên Đình salad súp lơ điểu Thịt Heo gia cay ca kho mit canh gà món che nộm xoài thập cẩm oan bánh gạo xào nước hầm hải sản cheese cake làm dây buộc tóc bánh mì khoai lang Cách làm chả quế banh chuoi nep nuong bÃƒÆ nh công thức kem trứng cà phê mien nam cánh gà nhồi khoai tây Phê với bánh tráng thịt heo kiểu cach lam snack cu sen Từ Thịt gà kho bo đồ chơi an toàn canh cá bò gÃ Æ lÃ Æ giang viet nam cua chien gion nướng thịt chè lam mi y sot tom nam thịt quay bì giòn thịt cốt lết thói quen thit ba roi kho sua tuoi bánh lá cuốn Banh canh thịt vit cách làm bánh mochi nhân bí đỏ keo me banh cuon thom ngon banh canh gio heo banh cu sen chien gion banh goi nhoi thit ngon xoi khuc ngon cà khoai cà ngon cà tim xao toi Đậu bắp xào tôm khô cá lù đù chiên nom gia do cách làm nước ép công cà xào thịt băm cơm cuộn củ sen nhồi thịt rán ca Ngu kho canh cà rốt nộm ăn chay ca kho man ca loc kho cu cai cach nau canh cua Bến Thành Giảm cach nau xoi la dua cach u ruou nep canh ga ran lam bo dau phong tai nha canh la he Mon chao ngon cháo bí cach lam banh cá m chè nha đam chó xoi san muoi me những món kho ngon chưng sushi cá sống chứng cha dau thit che chuoi những món cơm xào ngon Cơm tôm xào cong thuc nâu an diềm gà chien May và giấc ngủ hÃƒÆ hội món kho khoai môn nấu chè cách làm chả cá ngần khoai tu lẩu trà sữa xô giày dép sup duoi bo tiem thuoc bac lam banh ran doremon ngon nhu tiem món ăn thêm lam banh trung thu khoai lang món luộc suon non nau thuoc món ngon miền Tây mùa thu cach lam xoi chim cá mòi