3 cách CHẾ BIẾN CÀ TÍM nhanh gọn mà lạ miệng, quá ngon cho bữa tối. 3 cách chế biến cà tím nhanh gọn mà ngon
3 cách CHẾ BIẾN CÀ TÍM giản đơn và nhanh gọn cho bữa tối

1. Cà tím hấp

- 3 trái cà tím

- Nước sốt: 1 trái ớt xanh, 1 trái ớt đỏ, tỏi băm thật nhỏ, hành lá, ½ (một phần hai) muỗng canh dầu mè, ½ (một phần hai) muỗng canh ớt bột, 3 muỗng canh nước tương, một ít mè rang chín





Cà tím cắt bỏ cuống, rửa thật sạch, cắt đôi theo chiều dọc. Cắt thành từng miếng dài 3cm, khứa hai đường giữa mỗi miếng chia thành 3 tép nhỏ liền nhau rộng 1cm. Đặt trong nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút cho cà tím chín.




Trộn nước sốt, cho tất cả nguyên liệu làm nước sốt: ½ (một phần hai) muỗng canh dầu mè, ½ (một phần hai) muỗng canh ớt bột, 3 muỗng canh nước tương vào chiếc bát nhỏ cùng với hành lá cắt nhỏ, tỏi băm, ớt xanh đỏ băm thật nhỏ, và mè trộn thật đều. Cà tím hấp chín, xếp lên đĩa, rưới nước sốt lên trên.


Vậy là đĩa cà tím hấp thơm ngon đã xong. Thật giản đơn phải không nào, chỉ cần 15 phút bạn có ngay món cà tím đổi món cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng.


2. Cà tím cuốn đậu





- 2 trái cà tím

- 2 quả cà chua

- 1 miếng đậu hũ

- ½ (một phần hai) trái ớt chuông đỏ

- ½ (một phần hai) trái ớt chuông xanh

- 3 tép tỏi





Cà tím rửa thật sạch, bổ dọc thành những miếng mỏng, ngâm ngay vào chậu nước có pha chút muối rồi vớt ra để ráo. Ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, tỏi băm thật nhỏ. Đậu cho vào tấm vải lưới sạch vắt ráo nước. Làm nóng ít dầu chiên trong chảo trên bếp, cho cà tím vào rán hai mặt với lửa nhỏ, rắc ít muối và hạt tiêu lên trên đĩa cà tím đã rán.




Tiếp tục làm nóng dầu trên chảo, cho tỏi đã băm vào đảo đều, cho ớt chuông xanh và đỏ vào đảo đều. Tiếp theo, cho đậu hũ vào trộn thật đều, nêm muối và tiêu trộn thật đều trong 3 phút tắt lửa.




Sau đó, làm nóng dầu trên chảo, cho cà chua cắt nhỏ vào xào cùng với một ít muối tiêu trong 2 phút là được. Trải miếng cà tím ra, đặt một ít hỗn hợp đậu ớt chuông lên trên rồi cuốn lại.




Bạn xếp các cuộn cà tím đứng thành vòng tròn trên đĩa, cho cà chua vào giữa trang trí thêm ngọn lá húng quế là xong.


Vẫn là những nguyên liệu quen thuộc như cà tím, cà chua, đậu hũ..., nhưng khi làm theo cách này món ăn sẽ mang lại hương vị cũng như hình thức hoàn toàn khác.


3. Cà tím nướng





- 1 trái cà tím

- ½ (một phần hai) trái ớt chuông đỏ

- Một ít rau mầm

- Nước sốt: 2 muỗng canh giấm balsamic, 2 muỗng canh dầu oliu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh hành tây băm thật nhỏ, một ít mè rang chín thơm.





Cà tím rửa thật sạch, thái lát chéo 0,8cm. Ớt chuông rửa thật sạch, cắt miếng hình tam giác dài. Xếp các lát cà tím, ớt chuông lên chảo nướng không cần dầu. Nướng chín một mặt, bạn lật sang mặt kia tiếp tục nướng chín thì xếp ra đĩa. Xếp cà tím thành vòng tròn bên dưới và ớt chuông đỏ bên trên.




Rau mầm rửa thật sạch, để ráo nước, cho vào giữa chiếc đĩa trên lớp ớt chuông đỏ. Trộn nước sốt, cho tất cả nguyên liệu làm nước sốt: 2 muỗng canh giấm balsamic, 2 muỗng canh dầu oliu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh hành tây băm thật nhỏ, một ít mè rang chín thơm trộn thật đều, rưới nước sốt lên trên lớp rau mầm là xong.


Là món ăn giản đơn nhưng cà tím nướng vẫn không trở nên nhàm chán chút nào, bởi món ăn này mang lại cảm giác ngon miệng một cách rất tự nhiên, không cầu kì hay phức tạp. Và cách chế biến món cà tím nướng này cũng khá dễ dàng, bạn có thể thoải mái thực hiện món ăn ngay tại nhà.
Cà tím nướng

Hy vọng bạn thành công với 3 cách chế biến cà tím giản đơn mà ngon này nhé!!!

(Nguồn: yalove66)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món mặn cà tím món ăn từ rau củ chế biến cà tím

thơm5" href="/index.php?q= sốt tôm sú"> sốt tôm sú cách làm món thịt kho củ cải da kho công bắp bò nhún auam"> Cam Làm gỏi bắp cải tím giòn ngon đúng pho mai chien Cupcake trà xanh Cupcake trà xanh Xuất tinh sớm cách nấu sữa bắp cocktail trứng Cún Khang Canh mọc nấu măng tươi bánh chuối phô mát bánh truyền thốngnd-color: #8DAC35" href="/index.php?q=khoai môn hầm gà">khoai môn hầm gà cá chiên Cá lao mồ côi khÃƒÆ bí nướng bơ tỏi cua chien gion cac mon an ngay tet thit xao cu cai man Nhiều lợi ích bất ngờ với nước ép Nom bánh phô mai vị cherry xay rau má cach pha nuoc mam chua ngot ngon Tôm thịt cang mÃƒÆ i Từ Rau củ i chà tôm tẩm mè chiên Hai san vịt sốt nước cam Từ Thịt gà bánh dứa chiên giÃƒÆ thịt bò xào sả ớt Nguyễn lươn lăn bột chiên đậu hũ sốt thịt băm cach lam huong duong chua cay man ngot Bộ Quả dứa Lòng xào au hương dân nâu ăn chả cốm thịt heo bằm đồ chơi vải an toàn món ngon từ sấu Chuẩn bị bàn tiệc cho đêm Giáng sinh Thit vien dau hu cupcake socola cách làm trái cây thập cẩm ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm canh tôm kim loại nặng cach lam gio chao quay cai chua xao thit despicable me 2 2013 phô mai con bò cười suon ran xà lách tôm Cháo lươn bánh khoai mỳ nướng canh thịt bò dứa thơm món canh Hằng bánh chuối chiên canh cua thom ngon nui Tuyết Nguyễn Mực ống nhồi thịt Cá Kho Tuyết menu salad trái cây cá kho tương gÃƒÆ kho coca ham chân gà cay lòng heo xào bà banh chanh day la mieng cách làm Bánh đào vị quất và kem phô nhà thà Thịt Heo nuong xa mì gà trộn nấu lẩu đuôi bò Comga lẩu chay nước ép ổi nho đen Mẹo nhỏ giúp món súp ngày đông thêm lưỡi lợn sốt cay quán kem ngon chao so thom ngon Quà Tết miền Trung giữa Sài Gòn CÃƒÆ Kho nghe xao luon Món Hàn Quốc trung chien cuon tom chè bưởi bún bánh mì nhân dâu 4 món lẩu lạ mê mẩn người sài gòn đậu khuôn sốt cà rốt cá hấp thịt kho củ cải trắng Khia cách làm bánh khoai Mùa thu trứng rán ốp la cơm trứng trứng cuộn cơm món Nhật cocktail thom ngon cá phèn coc tai Sinh to dau xanh Giảm gà lá giang mon banh nuong mâm xôi dầm sô cô la món ăn kiểu Nhật kim chi ngon cách làm xôi xoài kiểu thái lam nem lui thit ga nau trai thom mon bo bánh mì sandwich rán mực chiên xù vàng giòn