3 cách CHẾ BIẾN CÀ TÍM nhanh gọn mà lạ miệng, quá ngon cho bữa tối. 3 cách chế biến cà tím nhanh gọn mà ngon
3 cách CHẾ BIẾN CÀ TÍM giản đơn và nhanh gọn cho bữa tối

1. Cà tím hấp

- 3 trái cà tím

- Nước sốt: 1 trái ớt xanh, 1 trái ớt đỏ, tỏi băm thật nhỏ, hành lá, ½ (một phần hai) muỗng canh dầu mè, ½ (một phần hai) muỗng canh ớt bột, 3 muỗng canh nước tương, một ít mè rang chín





Cà tím cắt bỏ cuống, rửa thật sạch, cắt đôi theo chiều dọc. Cắt thành từng miếng dài 3cm, khứa hai đường giữa mỗi miếng chia thành 3 tép nhỏ liền nhau rộng 1cm. Đặt trong nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút cho cà tím chín.




Trộn nước sốt, cho tất cả nguyên liệu làm nước sốt: ½ (một phần hai) muỗng canh dầu mè, ½ (một phần hai) muỗng canh ớt bột, 3 muỗng canh nước tương vào chiếc bát nhỏ cùng với hành lá cắt nhỏ, tỏi băm, ớt xanh đỏ băm thật nhỏ, và mè trộn thật đều. Cà tím hấp chín, xếp lên đĩa, rưới nước sốt lên trên.


Vậy là đĩa cà tím hấp thơm ngon đã xong. Thật giản đơn phải không nào, chỉ cần 15 phút bạn có ngay món cà tím đổi món cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng.


2. Cà tím cuốn đậu





- 2 trái cà tím

- 2 quả cà chua

- 1 miếng đậu hũ

- ½ (một phần hai) trái ớt chuông đỏ

- ½ (một phần hai) trái ớt chuông xanh

- 3 tép tỏi





Cà tím rửa thật sạch, bổ dọc thành những miếng mỏng, ngâm ngay vào chậu nước có pha chút muối rồi vớt ra để ráo. Ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, tỏi băm thật nhỏ. Đậu cho vào tấm vải lưới sạch vắt ráo nước. Làm nóng ít dầu chiên trong chảo trên bếp, cho cà tím vào rán hai mặt với lửa nhỏ, rắc ít muối và hạt tiêu lên trên đĩa cà tím đã rán.




Tiếp tục làm nóng dầu trên chảo, cho tỏi đã băm vào đảo đều, cho ớt chuông xanh và đỏ vào đảo đều. Tiếp theo, cho đậu hũ vào trộn thật đều, nêm muối và tiêu trộn thật đều trong 3 phút tắt lửa.




Sau đó, làm nóng dầu trên chảo, cho cà chua cắt nhỏ vào xào cùng với một ít muối tiêu trong 2 phút là được. Trải miếng cà tím ra, đặt một ít hỗn hợp đậu ớt chuông lên trên rồi cuốn lại.




Bạn xếp các cuộn cà tím đứng thành vòng tròn trên đĩa, cho cà chua vào giữa trang trí thêm ngọn lá húng quế là xong.


Vẫn là những nguyên liệu quen thuộc như cà tím, cà chua, đậu hũ..., nhưng khi làm theo cách này món ăn sẽ mang lại hương vị cũng như hình thức hoàn toàn khác.


3. Cà tím nướng





- 1 trái cà tím

- ½ (một phần hai) trái ớt chuông đỏ

- Một ít rau mầm

- Nước sốt: 2 muỗng canh giấm balsamic, 2 muỗng canh dầu oliu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh hành tây băm thật nhỏ, một ít mè rang chín thơm.





Cà tím rửa thật sạch, thái lát chéo 0,8cm. Ớt chuông rửa thật sạch, cắt miếng hình tam giác dài. Xếp các lát cà tím, ớt chuông lên chảo nướng không cần dầu. Nướng chín một mặt, bạn lật sang mặt kia tiếp tục nướng chín thì xếp ra đĩa. Xếp cà tím thành vòng tròn bên dưới và ớt chuông đỏ bên trên.




Rau mầm rửa thật sạch, để ráo nước, cho vào giữa chiếc đĩa trên lớp ớt chuông đỏ. Trộn nước sốt, cho tất cả nguyên liệu làm nước sốt: 2 muỗng canh giấm balsamic, 2 muỗng canh dầu oliu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh hành tây băm thật nhỏ, một ít mè rang chín thơm trộn thật đều, rưới nước sốt lên trên lớp rau mầm là xong.


Là món ăn giản đơn nhưng cà tím nướng vẫn không trở nên nhàm chán chút nào, bởi món ăn này mang lại cảm giác ngon miệng một cách rất tự nhiên, không cầu kì hay phức tạp. Và cách chế biến món cà tím nướng này cũng khá dễ dàng, bạn có thể thoải mái thực hiện món ăn ngay tại nhà.
Cà tím nướng

Hy vọng bạn thành công với 3 cách chế biến cà tím giản đơn mà ngon này nhé!!!

(Nguồn: yalove66)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món mặn cà tím món ăn từ rau củ chế biến cà tím

Thit xao4D13A" href="/index.php?q=thuc don ngay ram">thuc don ngay ram cúm Ca kho Chiêu đăng cải trắng muối gà chien kẹo dẻo cá thu kho mặn gÃƒÆ rang chùa cách làm bánh Tart trứng Các món ngon cuối tuần ech xao sa ot Thạch Rong Biển com cuon rong bien ngon cang ghe sot me ngon khoai lang don thit thom cháo gỏi vịt bung râu câu mũi goi hoa chuoi ậm muc kho độc đáo cua rang me nội thất che buoi saigon video day nấu ăn vườn xinh canh xương hầm củ ốc gạo hấp sả cách làm dưa món dua tron yen mach tôm bọc cốm chiên xù che xoai An sang NHAU chất béo bão hòa huyết cach lam nom du du Cánh gà tẠo MON NGON TU THIT sup mi thit bo cún ca basa bánh su kem tra thach ngon mứt trái cây chua ngọt nâu bánh cuôn rau củ trộn Bồng mi xao bo cung rau cu bò cuốn lá lốt lam cà cách làm chả giò mocktail nhiều vitamin Mi Quang cách muối cà ghém cÃƒÆ voi côm xao món xào Món Âu kho thịt chuyện Mẹo nấu ăn xao thit bo suon om kieu nhat 2 bữa cơm chiên cay Bánh Canh thịt hun khói chẢ chả giỏ thịt thăn sốt chua ngọt nam dong co cua chien gion cà ch nau pho ga Nước chấm xoai xanh hoà tái chế đồ đạc riêu trang trí nội thất xa xiu ca bac mà món ngon mỗi ngày đac san làm bánh làm kem Bun rieu cach lam ga kho cu cai ca chung Tạ day nau an ngon 15 món chè ngon tuyệt cú mèo chiêu đãi xẠstress Chung ngừa chao cua Thit lon cÃƒÆ phi Khoai tay chien ga xe phay sot tieu cay đay nau an mam xoi Cánh gà om Cách làm dứa cơm trộn tp Đầu Bếp Đỉnh Top Chef Việt Nam món chè đỗ xanh hạt sen bò hầm bia sinh tố dưa hấu phú