Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram bột mỳ
- 50 gram thịt nạc xay
- 100 - 120ml nước nóng
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh dầu chiên
- Vài cọng hành lá
- Gia vị ướp thịt: tiêu muối, hạt nêm.

Bước thứ nhất(1):

Cho bột vào tô trộn, thêm muối, dầu chiên, rót từ từ lượng nước vào tô, quậy đều. Tùy độ hút của bột mà bạn cho lượng nước thích hợp. Nhồi cho đến khi bột dẻo mịn, không cần nhồi quá kỹ. Cho vào tô có thoa lớp dầu chiên. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để bột nghỉ trong 30 phút.

Bước thứ hai(2):

Ướp thịt với chút muối, tiêu, hạt nêm trộn thật đều.

Bước thứ ba(3):

Hành lá rửa thật sạch cắt nhỏ.

Bước thứ tư(4):

Sau khi bột đã ủ xong, lấy ra chia bột làm 2 phần, ve tròn cục bột, dùng màng bọc đậy lại, để bột nghỉ 5 phút.

Bước thứ sáu(6):

Gập bột lại bằng khoảng ⅓ (một phần ba) miếng bột, gập thêm 2 lần nữa cho đến khi hết. Dùng cây cán cán miếng bột đã gấp cho mỏng ra.

Bước thứ bảy(7):

Làm nóng chảo không dính với chút dầu chiên, hạ lửa nhỏ và cho miếng bột đã cán mỏng vào chiên. Khi bề mặt bánh đã vàng bạn trở miếng bột chiên thêm bề bên kia cho vàng. Đậy nắp trong lúc chiên cho phần thịt được chín.

Khi bánh đã chín, cho ra thớt, dùng dao cắt miếng vuông nhỏ tùy thích. Có thể dùng thêm với tương ớt nếu thích.