Món đậu phụ Tứ Xuyên với vị cay đặc trưng và vị đậm đà, thơm ngon của các loại gia vị sẽ là món mặn vô cùng đưa cơm, mời bạn cùng thử nhé! 3 bước giản đơn cho món đậu phụ Tứ Xuyên ngon tuyệt
3 bước giản đơn cho món đậu phụ Tứ Xuyên ngon tuyệt

   

 

Nguyên liệu gồm có:

3 miếng đậu phụ 150gr thịt nạc xay 1 mẩu gừng nhỏ Tiêu, muối, hành lá, rau húng quế, tỏi Nước sốt: 2 muỗng ớt sa tế, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng nước tương (xì dầu), 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối.
  Bước thứ nhất(1):   Đậu phụ rửa thật sạch, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
 

Thịt xay ướp với ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, tiêu. Nhà mình thích ăn nhiều đậu hơn thịt, bạn có thể tăng thêm lượng thịt tùy theo sở thích.

 

Gừng cạo vỏ, thái sợi.

 

Rau húng quế và hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

trộn thật đều tất cả phần nguyên liệu nước sốt.

  Bước thứ hai(2):   Làm nóng 2 muỗng cà phê dầu chiên trong chảo, phi thơm tỏi, đổ thịt vào đảo đều cho thịt chín thì nhanh tay thêm gừng vào xào cùng cho thơm.
 

Đổ đậu và hỗn hợp nước sốt vào chảo.

 

Bước thứ ba(3):   Dùng tay lắc chảo để hỗn hợp gia vị thấm đều quanh miếng đậu. Tiếp tục đun lửa nhỏ, đậy kín nắp nồi.
 

nếm nêm lại món đậu nếu nhạt thêm ít muối, mặn thêm ít đường. Đun đến khi thử miếng đậu thấy thấm gia vị, nước sốt quyện lại thì bạn tắt lửa, rắc rau húng quế, hành lá  lên bên trên bề mặt đậu.

 

Lấy ra đĩa, dùng nóng với cơm rất hợp.

Món này mình được ăn một lần khi đến Trung Quốc, ấn tượng là món rất cay, đậu thấm gia vị, thoang thoảng mùi gừng, nước sốt quyện lại quá ngon, ăn một lần nhớ mãi không quên. Sau này mình cũng đã tự mày mò học làm món này, kết quả nhà mình ai cũng thích, mà làm lại dễ; mình hay cho thêm lá húng quế và dùng tương ớt sa tế tự làm ở nhà nên có phần hấp dẫn hơn.     Mong các bạn thành công và có bữa tối ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì đậu phụ món tàu món chính món mặn món ăn từ thịt heo

mut Tet Phà sữa chua lựu ª mut bi do Nghi bo lo mut bi do ngon cá đuối trã giang Hàng lam goi bo kieu phap SIÊU NGON salad ớt cach lam banh mi chien xuc xich Cách làm nước dùng chay ngon Sườn non làm sao để món gà tiềm ớt hiểm ÃƒÆ p cách làm mì xào banh beo chen dầm gà om công dụng của đỗ đenbanh deo man">cach lam banh deo man rau song chè bí đỏ đậu phộng món ngọt món dưỡng Đặc Sản Bình Thuận Bánh lá mơ ChẠcuống chè hạt sen tươi với bí đỏ nem cach lam xoi ran kep thit cắm hoa cá hồi chiên giòn canh cá sữa tươi chiên ngon đậu phụ ngon xào rau banh muffin nho công thức bánh cupcake oreo halloween món mì hoa qua xào thịt thÃƒÆ cà chua nhồi thịt lá lốt cách làm Thập chơi với con quÃƒÆ tra sua tran chau vi tra xanh cai trang lẨu thịt không bơm nước Giảm vị mặn cho canh x么i thịt trưng mắm tép Ga nuong Nêm hương dân cach lam ý tưởng Là cach lam muc nhoi com rang coc cach che bien com nam cach lam sa ke ran vung cade Oc buou mẹ khéo tay PhẠcách làm khung ảnh che ba cot ngon canh suon ninh bap ngot khoai cach lam che mit sinh tố dứa nước dừa lam banh gio canh rau ngót nấu thịt heo bằm cach lam mam chung ngon Khìa nhà vệ sinh Căn XÃƒÆ tối nay nhà mình ăn gì lái xe làm ông già noel từ dâu tây Nhớ lắm cá đồng kho lá nghệ muc sot cay Thực phấm giúp giữ ẩm cho da vào mùa suon heo cach lam banh qui bo hinh cay thong noel trổ cach lam salad cu den Nau che heo ham khoai tay đắng trang trí nhà nau bun ca kien giang tết sandwich sai lầm của cha mẹ khi nuôi con Ga Hấp xi dau muc kho ẩm thực nhật bản bún gà ç¾i món rau quả bữa cơm chiều thứ 7 cream pasta ôc Thịt bo bª thịt ba chỉ rim mặn ngọt cach nuong thit bo 2 tek kul Sà Å