Với cách tự làm chả quế này, bạn có thể yên tâm làm chả quế mang tặng người thân, bạn bè trong dịp Tết này sẽ là món quà vô cùng thiết thực đấy! 24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết!
24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết!

24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết! 1

24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết! 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu  sau để tự làm chả quế:

1 kilogram thịt nạc (chọn thịt mông hay thịt thăn đều được)
10gr bột nổi
Gia vị muối, tiêu, đường, hạt nêm, bột quế

24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết! 3

24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết! 4
24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết! 5

Thịt đem về lọc sạch gân rồi xắt nhỏ.

24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết! 6

Cho vào thịt 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng đường, bột nổi rồi trộn thật đều để ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng cho thịt thấm gia vị.

24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết! 7
24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết! 8

bỏ thịt vào máy xay, vừa xay vừa thêm nước lọc vào, khi nào thấy thịt trở nên hồng và mượt thì ngưng.

24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết! 9

Lấy thit ra tô, trộn thêm 2 muỗng canh dầu chiên cho thịt bóng mịn.

24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết! 10

Cho 1 muỗng cà phê bột quế vào, tùy bạn thích mùi nhiều hay ít thì có thể gia giảm, nhưng 1 muỗng cho 1 kilogram là đủ.
Dùng muỗng trộn thật đều bột quế, khi trộn cũng được xem như là bạn đang quết chả. Chỉ cần giản đơn quết và trộn cho đều bột quế là yên tâm thịt có đủ độ dai cần thiết.

24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết! 11
24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết! 12

Trải nylon (màng bọc thực phẩm) ra mặt phẳng sạch, xoa đều 1 lớp dầu mỏng.

24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết! 13

Cho chả vào.


24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết! 14

Và bao kín chả bằng nylon.


24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết! 15
24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết! 16

Cho chả vào nồi hấp 45 - 60 phút.

24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết! 17

Chả chín đem chiên sơ qua dầu chiên cho có màu vàng đẹp là được.
24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết! 18

Chả lụa, giò lụa năm nào cũng là món ăn kèm trong thực đơn tết của nhiều gia đình cùng với củ kiêu, tôm khô, dưa hành. Thế nhưng cũng cùng họ chả, chỉ cần thêm chút biến tấu nhỏ, ngày tết sẽ thêm hương vị, thêm lạ miệng với món chả quế. Chả quế tự làm dai giòn, thơm thơm rất hấp dẫn mà lại an toàn. Với cách tự làm chả quế giản đơn này, bạn có thể yên tâm tự làm chả quế mang tặng người thân, bạn bè trong dịp Tết này sẽ là món quà vô cùng thiết thực và ý nghĩa đấy!

24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết! 19

Mong các bạn thành công nhé!



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

khoai tây bọc xúc xích chiên giòn tom cuon xao đến mon au Canh chua cà quả cầu hoa gao nep cam hao dưa mít non Mít non muối chua làm khoai tây chiên xù ga nuong ngon tuyet Mon tau Nhiều món Tây giá Việt ở cach lam cho buoi cuc xinh sua dau do khoai miến nấu ngao hoa bồi món Úc bò chiên cay gỏi bắp chuối tai heo qua chuoi công thức thịt bò om khoai tây canh khoai sườn non rau cải Bún xôi sườn suon bo kho ca trich banh bong lan quy phi mon trung cuon ngon Sâu dạ dày hầm Tuyết Nguyễn Gỏi khổ qua thanh nhiệt canh khoai thịt viên nà ŠCách nấu chao ga cha dau thit goi banh chung tép rang thịt Trứng cá hồi mit non ham dua huong dan lam banh tart trung cu sen ham duoi heo ngon chè chuối kiểu thái gà sốt ớt trứng ốp lết quẠchanh mứt dâu Nêm nướng cach lam goi xoai thuc don mon ngon bánh bông lan cuộn dâu tây ngon gà xiên nướng cach lam hu tieu mề gà xào bún lam banh bong lan chanh day nước sâm lạnh bún xào chay các loại bánh mì kẹp lam tranh 3d mon sua chien ngon Tạ sinh tố vải trứng hấp Nét duyên chè Huế Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt ngon phở cuốn tôm tươi cổ chan gio muoi ngon 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim quẠchanh Giúp tay hết cay cơm chiên trái thơm món chiên món Thái nộm gà dưa leo cong thuc lam sua gao han quoc cách bó hoa da dieu cua chien gion luộc gà bằng nồi cơm điện Sự đồ chay tôm nướng chanh muối cách làm mứt quất hồng bì thịt gà chiên chua ngọt gan gà Bánh trung thu deo Cách làm lươn gà viên đậu phụ nuong ca ro phi váng đậu sinh tố dâu cháo gạo lứt hạt sen đậu đen và bí banh trang cuon Món cháo cach lam banh tom chien thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây Rượu trắng mien xao chanh Khéo tay tỉa thiên nga từ táo cach lam o mai món việt Cách làm món cá tình sắc màu canh hẹ nấu nấm thịt viên lau ga ngon banh cuon nhan thit ngon công thức bánh 7 màu Mữt dừa Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố nau bun Muffin bi do que ngon rụng cách làm bánh cam ca chem cuon sot dau hao cach lam muc nhoi cha ca Ngọt giòn canh du du ngon ga ba chen thom ngon cach nau mon ga xa xiu