|
Nguyên liệu gồm có: 60ml nước mắm 25 gram đường nâu ½ (một phần hai) thìa café ớt băm thật nhỏ 120ml nước 60ml dầu thực vật 1 củ hành tây, xắt nhỏ 5 nhánh tỏi, băm thật nhỏ 900 gram tôm tươi, bóc vỏ 3 cọng hành tươi, xắt mỏng 50 gram rau mùi |
|
Bước thứ nhất(1): Hành, tỏi, rau mùi xắt nhỏ. |
|
Bước thứ hai(2): Trộn nước mắm với đường nâu, ớt và nước trong một tô nhỏ, khuấy đều cho tới khi đường tan hết. |
|
Bước thứ ba(3): Làm nóng dầu chiên trong một chảo lớn ở lửa vừa. Cho hành vào phi thơm, đảo liên tục cho tới khi hành trong và mềm, khoảng 5 phút. |
|
Bước thứ tư(4): Cho tỏi và đảo tiếp vài phút nữa. Lưu ý không để tỏi chuyển sang màu nâu. |
|
Bước thứ năm(5): Tăng nhiệt của bếp lên mức cao vừa và cho tôm vào. Đảo đều cho tới khi tôm chuyển màu hồng mà vẫn còn hơi trong, khoảng vài phút. |
|
Bước thứ sáu(6): Cho hỗn hợp nước mắm vào, vặn nhỏ bếp xuống lửa vừa và đun cho tới khi tôm chín hẳn. |
|
Bước thứ bảy(7): tắt lửa, cho hành tươi và rau mùi vào là xong. |
|
Lấy tôm ra đĩa, ăn nóng với cơm. |
Hy vọng bạn thành công!
Tôm om gừng hành cay cay thơm thơm chắc chắn sẽ là một món ngon mà cả gia đình bạn đều yêu thích đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)