Không chỉ nhiều màu sắc mà còn đầy hương vị, 2 món xào ngon này sẽ giúp cả gia đình bạn hào hứng với bữa ăn hơn bao giờ hết!
2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều - Món ăn ngon

1. Đậu phụ chiên xào nấm ớt

2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều 1

 

2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều 2

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm đậu phụ chiên xào nấm ớt:

- 350 gram đậu phụ

- 5 cây nấm hương khô

- 50 gram hẹ

- 1 trái ớt đỏ

- 1 muỗng canh dầu hào, dầu chiên.

2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều 3
2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều 4
2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều 5

Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ cỡ 1.5cm. Nấm hương ngâm trong nước ấm cho nở, sau đó đem rửa lại bằng nước cho sạch bụi bẩn, để ráo rồi cắt miếng nhỏ.

Ớt đỏ bỏ hạt, cắt miếng nhỏ. Hẹ tươi cắt gốc, rửa thật sạch, cắt khúc cỡ 1.5cm.


2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều 6
2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều 7

nấu nóng chảo dầu, thả đậu vào chiên vàng đều hai mặt rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Tận dụng dầu thừa, nấu nóng trở lại, trút nấm vào đảo sơ.

Kế đó thêm ớt vào đảo đều. Nêm dầu hào và tiếp tục xào


2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều 8
2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều 9

Cuối cùng trút hẹ tươi vào đảo lại lần nữa rồi tắt lửa. Trút đậu ra bát hoặc đĩa sâu lòng.

2. Nấm sò xào cay

2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều 10

 

2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều 11

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm nấm sò xào cay:

- 300 gram nấm sò

- 1 quả ớt chuông đỏ

- 3 quả ớt xanh

- 5 gram nước tương

- 8 gram nước xốt mận

- 10 gram dầu hào

- 1 củ tỏi

2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều 12
2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều 13
2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều 14

Nấm sò rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước cho sạch cát bẩn. Sau đó cắt nấm thành khối cỡ 1.5cm.

Ớt chuông bổ đôi, bỏ hạt, thái hạt lựu. Ớt xanh cắt khoanh nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, một nửa thái lát, một nửa bằm nhuyễn.

Cho xì dầu, xốt mận, dầu hào vào bát nhỏ, trộn thật đều.


2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều 15
2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều 16

nấu nóng dầu trong chảo, cho tỏi thái lát vào phi thơm. Lần lượt trút nấm, ớt thái miếng và ớt khoanh vào đảo nhanh tay.


2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều 17
2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều 18

Đổ bát gia vị trộn ở Bước thứ nhất(1) vào, đảo đều một lúc cho thấm vị. Cuối cùng trút tỏi bằm vào, đảo trong khoảng 1 phút cho dậy mùi rồi tắt lửa.


2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều 19

Đậu phụ chiên giòn dai ngon, đậm vị mà không bở nát. Từng miếng đậu thơm mềm lẫn trong miếng nấm giòn ngọt pha chút cay xé của ớt xắt nhỏ khiến vị giác luôn được biến đổi. Một món ăn khá vừa vặn cho vị giác được “F5” khi nhàm chán.

2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều 20

Món ăn sử dụng các nguyên liệu mau chín nên tiết kiệm thời gian chế biến đáng kể. Miếng nấm ngọt quyện vị dầu hào đặc trưng và dậy mùi thơm của tỏi ớt.

2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều 21

Mong các bạn ngon miệng với 2 món xào ngon này nhé!

 

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món xào thực đơn cơm tối món ngon

nước gà sườn cọng cơm tấm món nướng Xuân chia lam banh deo cha dau thit: #E101B9" href="/index.php?q=Bình">Bình nghề cách làm banh nhung Cháo lòng sụn gà rang Lạ miệng cháo vạt giường mâm cỗ Tết gỏi bông thiên lý trộn hải sản mousse sô cô la sữa chua bao ngu nam tan ngon cach lam thit ga nau dong Ä Ã cua chien gion bánh cam Mực xào dưa chua mực hấp bánh đỗ xanh nhân dừa çŸ p cam Hai cách ngâm chanh đơn giản banh pho mai kieu y tự làm sốt mayonnaise công thức bánh gato cuộn khử mùi công thức lẩu cua chua cay gà xào me cong thuc lam goi ga ga rim nuoc dua xôi nếp vò cực xinh bánh mì nấm nướng cach lam suon non kho gung cÃƒÆ chua Da heo luộc tempura udon ngon cải bó xôi xào dầu hào Thơm nức đáng yêu cháo bào ngư cach lam banh mi nương b² chậu hoa mực chiên muối rang muối ớt quán ăn sáng goi rong nho Trứng cá hồi Bánh phu si Trung chien ép nho Những con đường nhậu đêm nổi tiếng canh rau củ nấu tép nấu kem xoài xay luç å ke ớt sa tế nướng chuối khô ngao xào sả ớt chè trái cây Gỏi cá kho qua kho chay bánh bông lan trứng cá thu rim mắm tỏi công thức cật heo trộn chua ngọt nấu canh ngao với mồng tơi kho chuoi xanh đậu hủ chien cach lam rau câu sưa rau câu dạ dày hầm mì Hàn Quốc độc đáo thÆ á c luoi heo nau rau cu tá ng bi cuon chay ngon giai nhiet mon ngon phan thiet chien khoai tay rau câu dâu lam su su xao trung ngon banh cuôn Гўm bánh gato sữa đậu gà nấu rau củ ech nau ca ri thom ga ac quà tặng nướng bạch tuộc mousse tra xanh 3 video nau an chuoi pho mai ngon cong thuc lam banh hanh nhan bún chả obama làm me dầm Cún Khang Bánh quy bơ dừa tấm lam cha gio bánh tằm cá cơm kho ba rọi mon nhoi nep ngon Thit rim mà t chân gà sốt xì dầu Cải hong mì vằn thắn Hà Nội món Bắc Hà Ly Lau ca 1 bánh vừng đen cach lam banh pho mai henna