Không chỉ nhiều màu sắc mà còn đầy hương vị, 2 món xào ngon này sẽ giúp cả gia đình bạn hào hứng với bữa ăn hơn bao giờ hết!
2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều

1. Đậu phụ chiên xào nấm ớt

2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều 1      Nguyên liệu gồm có:   - 350 gram đậu phụ

- 5 cây nấm hương khô

- 50 gram hẹ

- 1 trái ớt đỏ

- 1 muỗng canh dầu hào, dầu chiên.   Cách chế biến:      2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều 2   

Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ cỡ 1.5cm. Nấm hương ngâm trong nước ấm cho nở, sau đó đem rửa lại bằng nước cho sạch bụi bẩn, để ráo rồi cắt miếng nhỏ.

Ớt đỏ bỏ hạt, cắt miếng nhỏ. Hẹ tươi cắt gốc, rửa thật sạch, cắt khúc cỡ 1.5cm.

 2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều 3   nấu nóng chảo dầu, thả đậu vào chiên vàng đều hai mặt rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Tận dụng dầu thừa, nấu nóng trở lại, trút nấm vào đảo sơ.

Kế đó thêm ớt vào đảo đều. Nêm dầu hào và tiếp tục xào

 2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều 4 Cuối cùng trút hẹ tươi vào đảo lại lần nữa rồi tắt lửa. Trút đậu ra bát hoặc đĩa sâu lòng.

2. Nấm sò xào cay

2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều 5      Nguyên liệu gồm có:   - 300 gram nấm sò

- 1 quả ớt chuông đỏ

- 3 quả ớt xanh

- 5 gram nước tương

- 8 gram nước xốt mận

- 10 gram dầu hào

- 1 củ tỏi.   Cách chế biến:     2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều 6   Nấm sò rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước cho sạch cát bẩn. Sau đó cắt nấm thành khối cỡ 1.5cm.

Ớt chuông bổ đôi, bỏ hạt, thái hạt lựu. Ớt xanh cắt khoanh nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, một nửa thái lát, một nửa bằm nhuyễn.

Cho xì dầu, xốt mận, dầu hào vào bát nhỏ, trộn thật đều.

 2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều 7 nấu nóng dầu trong chảo, cho tỏi thái lát vào phi thơm. Lần lượt trút nấm, ớt thái miếng và ớt khoanh vào đảo nhanh tay.     2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều 8    Đổ bát gia vị trộn ở Bước thứ nhất(1) vào, đảo đều một lúc cho thấm vị. Cuối cùng trút tỏi bằm vào, đảo trong khoảng 1 phút cho dậy mùi rồi tắt lửa.   Đậu phụ chiên giòn dai ngon, đậm vị mà không bở nát. Từng miếng đậu thơm mềm lẫn trong miếng nấm giòn ngọt pha chút cay xé của ớt xắt nhỏ khiến vị giác luôn được biến đổi. Một món ăn khá vừa vặn cho vị giác được “F5” khi nhàm chán.   2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều 9   

Món ăn sử dụng các nguyên liệu mau chín nên tiết kiệm thời gian chế biến đáng kể. Miếng nấm ngọt quyện vị dầu hào đặc trưng và dậy mùi thơm của tỏi ớt.

2 món xào ngon đầy màu sắc cho bữa chiều 10 Mong các bạn ngon miệng với 2 món xào ngon này nhé!

Theo Trí thức trẻ 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món xào đun nóng F5 đảo Ớt chuông nấm hương

cach lam khoai mi hap nam chien Cơm cháy cách nấu ragu Cà chua bi xoà banh rán bánh dua Người Việt và cách thưởng thức cà cánh gà sốt nấm tôm nương chua cay lam Pina Colada Muffins Đông cach lam mam du du chay cã basa kho tep rang dua che bach qua tuyet nhi BÃo giòn rụm chạo thịt thính ngon chua="label" style="background-color: #ED94A8" href="/index.php?q=xoi boc chuoi">xoi boc chuoi nau an soup gà trẻ biếng ăn thịt gà bọc giấy bạc cach lam che bi trai cay nước sâm cocktail bellini dao nuong canh dưa cải thìa rán dầu hào trung sua Trứng gà Phụ kiện mùa hè cho teengirl thật xinh đậu trộn vỏ chanh bach tuoc nhung giam thit ga Bích Phương Idol mì sườn bánh gạo xào bà nh bao hẠp Shrimp Nigiri tép khô m đồ handmadeac|chua cơm nấm lạc rang xoad sa tếa>ốn tôm">bánh cuốn tôm Nuong món ăn kiểu ấn Sò luon kho gung ngon thịt cá 6 mẹo thú vị với những đồ ăn hàng sân lau ga noi ham sa nộm su hào thịt bò khô sup luon thom ngon Ký ức tuổi thơ cach lam sinh tố bưỏi sup xa bau bống tiêu chiên giòn rim mắm Là m kem ca loc um chuoi thit kho mâng gỏi miến Thái Lan Xuân Quế cơm chiên ngao thit ham sườn kho bí sashimi cá tươi cach nau canh khe Các Món hầm bánh rán phô mai cách nấu canh đậu phụ nấu tôm xôi nếp bọc trứng muối cach lam mon ngon tu luon mousse tra xanh chị em banh chanh leo ngon Nông nghiệp Việt Nam tối nay ăn gì món Âu cá hồi Na uy củ dền bi dao nhoi tom hap mỳ banh mi phap Sức khỏe mà lai man tom tom xien nuong thom ngon bánh kiểu Anh bánh mì hấp món với bún Canh gÃƒÆ lạc rang xoad sa tế trứng chiên phô mai gà hấp cải cá nướng bằng chảo pudding xoai thom bing su hạt cườm cách làm cháo lòng thuong dạ dày hầm Tuyết cach lam keo vo buoi nau chay Mẹo vặt Chọn gà cua chien gion nấu chè khoai lang Bánh lưỡi mèo phô mai bông lan xÃ Æ xào dứa tạo hình ngỗ nghĩnh từ củ quả chuối sốt cach lam chuoi nuong ngon cach che bien che bài thuốc sốt xuất huyết gừng rau cật heo xào bông cải mong heo ham su thực phẩm buổi tối cà phê mì ống