Những biến tấu mới lạ của trứng cuộn sẽ khiến bữa ăn thêm nhiều hấp dẫn.
Cách làm 2 món trứng cuộn ngon

Trứng là loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng đặc biệt cao. Trong trứng có đủ chất đạm, chất béo, vitamin, chất khoáng, các men và hormone. Hơn nữa, tỷ lệ các chất dinh dưỡng trong trứng tương quan với nhau rất thích hợp và cân đối.

Tuy nhiên, đôi khi các bé nhà bạn hoặc ai đó trong gia đình lại lười ăn trứng. Đó là do ăn mãi một cách chế biến cũng khiến khẩu vị về trứng trở nên nhàm chán. Vì thế, bằng đôi bàn tay khéo léo, bạn hãy thử biến tấu trứng thành các món ăn khác lạ mà dinh dưỡng vẫn đảm bảo.

Trứng có khá nhiều biến tấu bởi trứng có thể kết hợp được với nhiều các nguyên liệu khác để tạo thành các món ăn ngon, đầy hấp dẫn.

Chị em hãy thử trổ tài với cả nhà bằng hai món dưới đây nhé, rất dễ làm thôi.

  • 1

    Trứng cuộn thịt băm

    Từng miếng trứng vàng ươm cuộn bên trong là thịt, cà rốt, cà chua, hành cùng rau thơm... với đủ màu sắc sặc sỡ. Chỉ cần nhìn thôi đã có cảm giác lôi cuốn lắm rồi.

    Nguyên liệu:

    - Hành tây ½ củ
    - Cà chua ½ quả
    - Cà rốt: ½ củ
    - Hành khô
    - Hạt nêm
    - Trứng: 2 quả
    - Thịt lợn băm: 100g
    - Rau mùi ta, hành hoa
    - dầu chiên

    Ngon mê 2 món trứng cuộn - 1

    Cách làm:

    - chuẩn bị sẵn hành tây, cà chua, hành hoa, mùi tàu và cà rốt sơ chế, rửa thật sạch. Sau đó cà chua, hành tây, cà rốt cắt hạt lựu. Hành hoa, mùi tàu thái nhỏ.

    Ngon mê 2 món trứng cuộn - 2

    - Thịt lợn rửa thật sạch với nước muối sau đó thái mỏng băm thật nhỏ.

    - Phi thơm hành củ với dầu chiên rồi cho thịt băm vào xào chín. Nêm 1 thìa cà phê bột nêm.

    - Cho cà rốt, hành tây và cà chua vào đảo nhanh tay (nên bật lửa to để xào). Khoảng 3 phút tắt lửa.

    - Cho hành hoa, mùi tàu vào rồi đổ ra bát.

    - Trứng vịt đập ra bát đánh tan.

    - Rán mỏng.

    - Cho hỗn hợp thịt vừa xào vào. Từ từ gói trứng lại. Sau đó lật úp phần trứng xuống rán thêm khoảng 2 phút là được.

    - Cho trứng cuộn thịt băm ra đĩa cắt miếng vừa ăn.

  • 2

    Trứng cút cuộn rong biển

    Đây có lẽ là một biến tấu khá mới mẻ của trứng cút, khiến trứng cút trở bên hấp dẫn dến không ngờ.

    Nguyên liệu

    - Trứng cút: 6-8 quả
    - Giò sống: 150gr
    - Lá kim: 1 lá
    - Trứng gà: 1 quả
    - Bột chiên xù

    Ngon mê 2 món trứng cuộn - 3

    Cách làm

    - Cho trứng cút vào nồi luộc chín trong khoảng 10 phút, vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh để róc vỏ, khi bóc sẽ dễ dàng hơn.

    - Trải lá kim ra 1 chiếc đĩa rộng, dùng thìa xúc giò sống vào rồi miết kín lá kim, độ dày khoảng 7mm. Muốn giò không bị dính, trước khi miết các bạn chỉ cần nhúng thìa vào nước nhé.

    - Xếp trứng thành 1 hàng ở mép của lá kim, ấn nhẹ cho giò bám chặt vào các quả trứng.

    - Giữ tay ở phần mép lá kim có xếp trứng, từ từ cuộn lại. Chú ý nhẹ tay kẻo làm rách lá kim các bạn nhé, sau đó đánh tan lòng đỏ trứng rồi lăn cuộn trứng cút qua cho trứng bám đều.

    - Tiếp tục lăn cuộn trứng cút qua 1 lớp bột chiên xù, để nghỉ 5 phút.

    - Đợi dầu nóng già, thả cuộn trứng vào chiên đến khi lớp bột chiên xù chuyển màu vàng ruộm và có độ giòn thì các bạn vớt ra cho ráo dầu.

    - Dùng dao sắc cắt thành các khoanh dày khoảng 1.5cm. Dùng trứng cút cuộn rong biển ngay khi món ăn còn nóng. Món trứng cút cuộn rong biển này có mùi vị khá lạ miệng các bạn ạ, ăn rong biển rất có lợi cho sức khỏe, nếu như không quen với mùi tanh của rong biển thì các bạn hoàn toàn có thể thích nghi khi chế biến theo cách này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

chiên xù banh bot ran nhan ga Cam chè đu đủ kem chuoi cho be 擦日 9 đặc sản ngon của Vĩnh Phúc mon gan lon bánh Pavlova ep trai cay Su xao tom kho kem la dua ngon thịt heo cuốn bánh tráng gỏi đu đủ gỏi đu đủ cá cá cach lam banh flan sua chua mẹo dùng thức ăn nhanh bếp ga bánh úc mực hấp miến sốt thịt heo bằm bánh cá taiyaki banh uot cuon vit quay bánh cuộn trà xanh kẹo phủ chocolate công thức thịt bò om coca ốc xào sate nộm măng tôm thịt khoai lang trÃƒÆ giang tôm sốt Món ngon với bò gio lanh ngô rán chanh ga xoc muoi Những món ăn nào đắt như vàng tho ham ruou vang ngon khoai mon chien me ngon Vài bí kíp bỏ túi nên có của mỗi teen chè đậu đỏ Ốc xào toi Quý thịt nấu đậu phụ cá hồi nướng Cún Khang Cháo mực khô cho ngày mát cánh gà rang muối sả mướp hương nấu nấm Bánh gan vien ³n Mon Ngon De Lam chè rau câu trái cây lam sach Lẩu Thái cho ngày trở lạnh tráng mi bo cay cốm bò viên nướng công thức đá me chuối đỏel" style="background-color: #77B808" href="/index.php?q=chi礙n">chi礙n ấn tượng cháo mè xay Hap dan voi mon tom chien trung muoi BÁNH DOREMON Do uong banh bo hap tra buoi mat ong dac biet kẹo sắc màu Món ca bong sot Phá lâu cach lam thit bo chien Hai cách chế biến càng ghẹ ngon khó món nướng nấm hương hấp gà cupcake hình dê xào miến với tôm chè chuối xoài sinh tố trái đu đủ đâu hũ chiên thit quay banh gao cay tteobokki cach lam sinh to khô cá tẩm gừng thạch dâu nấu canh lá lốt dua chua ca rot canh cua com vien chien gion MI QUANG my goi xao tam to quà lam goi hoa chuoi bao ngu Banh duc man mề gà xào đậu đũa cach lam trung cut chien xu chà bông thit heo công thức nấu ăn Thịt gà sốt chanh Muối dưa chua ngon tép rang thịt cha dau thit Trứng cá hồi quên làm bánh đơn giản cua chien gion bể cá mận bánh socola chay làm snack củ sen ca ri ga mẹo làm đồ ăn hay uống trà xanh salad cai mam bo ngon pudding sữa trứng Sử chai nhựa xoi thit vit sinh tố chuối cafe cách làm kem cách làm thịt nguội kheo tay hay lam nau cha bo cay thom ngon Banh rán đậu nhồi thịt chiên cac mon thit quay thit ram man ca ro kho rieng chả cá basa hoc nau An bánh qui mè giảm Thịt nguoi công thức mận dầm đe dọa sức khỏe trẻ Trung Lãng món sốt cà chua Cá tràu nướng lụi món ăn kiểu Thái Som tam gỏi đu đủ trứng cuốn cơm thịt băm bimbim rim sườn cốt lết