1. Tôm xào bí ngòi
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món tôm xào bí ngòi:
- 200 gram tôm, bóc vỏ
- 2 quả bí ngòi cỡ vừa
- Hành tím, dầu chiên, hạt nêm
 |
 Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen ở lưng tôm rồi rửa thật sạch. Ướp tôm với 2 muỗng cafe hạt nêm. Bí ngòi cắt bỏ 2 đầu, bổ đôi theo chiều dọc rồi xắt lát chéo. |
 |
 Làm nóng chảo với 2 muỗng cafe dầu chiên, cho hành khô xắt lát mỏng vào phi thơm. Trút tôm vào đảo đều nhanh tay cho tôm săn lại. |
 |
 Cho bí ngòi vào chảo xào cùng tôm khoảng 2 phút thì nếm nêm lại vừa ăn với chút hạt nêm. Bí ngòi chín nhanh, bạn không nên xào lâu sẽ làm mất vị giòn của bí nhé! |
Tôm xào bí ngòi là một trong những món xào ngon mà siêu tốc được cả nhà mình "say mê". Tôm và bí ngòi đều ngọt đậm đà, giòn ngon nên ăn rất đưa cơm, đặc biệt là em bé rất lười ăn rau mà mỗi lần làm món này thì bé bốc bí ngòi ăn nhiệt tình khiến cả nhà đều phải phì cười.
2. Tôm chiên giòn kiểu mới
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món tôm chiên giòn:
- 300 gram tôm to
- 1-2 túi bánh tráng rế
- Hạt nêm, hạt tiêu, dầu chiên
|
 Tôm bóc vỏ, rút chỉ lưng tôm, để lại đuôi cho đẹp. Ướp tôm với 1 muỗng cafe hạt nêm và chút hạt tiêu. |
|
 Bánh tráng rế cắt làm 2 nửa, đặt chồng lên nhau. |
|
 Đặt tôm lên bánh tráng rế, phần đuôi chừa ra ngoài cho đẹp rồi quấn bánh tráng lại.
Làm lần lượt tới khi hết tôm. |
 |
 Làm nóng chảo với nhiều dầu chiên, cho tôm vào chiên vàng. Bạn nhớ đặt phần mép quấn tôm áp xuống chảo để nó không bị bung ra khi chiên nhé! Chiên vàng 1 mặt rồi bạn lật lại chiên vàng mặt còn lại là xong. |
Thay vì kiểu nhúng vài lớp bột để chiên tôm cho giòn thì hôm nay bạn cùng thử món tôm ngon và rất lạ này nhé! Vẫn mang đến vị giòn rụm bên ngoài, tôm ngọt mềm bên trong nhưng với cách này bạn đỡ mất thời gian hơn, tôm vẫn giòn rất lâu sau khi chiên. Mọi người ở nhà mình thường gọi món này là món "tôm mặc váy", bởi phần bánh tráng rế xòe ra trông giống như chiếc váy vậy!
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với 2 món tôm ngon này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
