Cách 1: Đậu đũa hấp
Nguyên liệu gồm có:
- Đậu đũa
- Tỏi
- Hành lá
Cách chế biến:
- Nước sốt: 1 muỗng canh mắm tôm hùm cay, 100gr nước xốt đậu nành, 150gr giấm, một thìa cà phê đường, muối vừa ăn.
Đậu đũa rửa thật sạch, cắt khúc 6cm, xếp lên đĩa hấp chín. Tỏi băm thật nhỏ, hành lá cắt nhỏ, cho vào bát cùng với 1 muỗng mắm tôm hùm cay, nước xốt đậu nành, giấm, đường, muối ăn khuấy đều. Cuối cùng, bạn đổ nước sốt lên trên đĩa đậu đũa hấp chín là xong.
Vẫn là món đậu đũa luộc thưởng ngày, nhưng cách trình bày khác lạ cộng với một chút sáng tạo trong cách nước sốt, bạn sẽ có một món ăn tưởng chừng như lạ mà quen này nhé!
Cách 2: Đậu đũa xào:
Nguyên liệu gồm có:
- 400gr đậu đũa
- 6 lát thịt xông khói cắt nhỏ
- 60gr bơ
- 1 miếng gừng
- Gia vị: dầu, hành băm thật nhỏ, muối, đường
Cách chế biến:
Đậu đũa rửa thật sạch, cắt khúc dài 6cm, luộc chín rửa lại với nước lạnh.
Thịt xông khói cắt nhỏ, chảo nóng cho bơ vào đun chảy, cho thịt xông khói vào đảo xém vàng.
Làm nóng chảo dầu trên bếp, phi gừng thơm cho đậu đũa vào xào, nêm một ít muối, đường. Tiếp theo, bạn cho thịt xông khói và ớt vào xóc đều
Đậu đũa xào thịt xông khói là món ăn lạ miệng nhưng không kém phần hấp dẫn. bữa ăn gia đình sẽ phong phú ngon miệng hơn với món đậu đũa xào trong thực đơn đấy!
Hy vọng bạn thành công với 2 cách chế biến món đậu đũa giản đơn ngon cơm!
Theo Trithuctre
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
