Với mực nướng kiểu Hàn Quốc và mực xào rau củ, bạn có hai món ngon từ mực thật tuyệt cho bữa tối của gia đình!
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều - Món ăn ngon

1. Mực nướng kiểu Hàn Quốc 2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 1 2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món mực nướng kiểu Hàn Quốc:

1 con mực

½ (một phần hai) củ hành

½ (một phần hai) củ cà rốt

1 trái ớt xanh

½ (một phần hai) trái chanh

30ml tương ớt Hàn Quốc

15 gram ớt bột

5 gram tiêu trắng xay

5 gram bột ngũ vị

30ml nước tương nhạt

15ml nước xốt ướp thịt nướng

5 gram muối

5 gram đường

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 3
2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 4 2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 5

Tách bỏ lớp da đen bên ngoài mực.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 6

Làm sạch mực, bỏ hết phần mềm bên trong rồi rửa với nước sạch, sau đó dùng khăn ăn thấm ráo nước.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 7 2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 8

Rắc ít muối, tiêu xay, nước cốt chanh, xoa đều rồi để ướp khoảng 10 phút.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 9

Tiếp theo, bạn cho tương ớt, ớt bột, ngũ vị, nước tương, nước sốt ướp thịt nướng, đường, muối vào bát lớn cùng với mực, ướp khoảng một giờ đồng hồ.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 10 2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 11

Thái sợi cà rốt, ớt xanh và củ hành.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 12 2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 13

Lót một lớp giấy bạc lên khay nướng, rải đều ớt xanh, củ hành và cà rốt lên.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 14 2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 15

Sau đó, bạn cho mực lên. Đồng thời làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C, và nướng trong 12 phút.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 16 Mực nướng kiểu Hàn Quốc thế này mang lại cho bạn một hương vị cay ngon khó tả, kích thích vị giác và hấp dẫn đến từng miếng khi dùng. Để giản tiện khi mua mực bạn có thể nhờ người bán làm sạch trước, như vậy bạn có thể bỏ qua Bước thứ nhất(1) và 2 bên trên. 2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 17

2. Mực xào rau củ

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 18

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món mực xào rau củ:

Mực

Ớt chuông xanh

Cà rốt

Gia vị: rượu, gừng, hành, tỏi, tiêu, muối, giấm

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 19

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 20 2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 21

Làm sạch mực, lóc bỏ lớp da đen bên ngoài của mực, dùng dao bén để rạch nhiều đường xéo trên mực, nhưng đừng cắt lìa ra nhé.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 22

Cắt mực ra thành miếng vừa ăn. Đồng thời chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi, thêm ít rượu rồi bạn cho mực vào, trụng đến khi thấy mực cuộn lại và bắt đầu chín thì bạn vớt ra, để ráo nước.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 23 2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 24

rửa thật sạch cà rốt và ớt chuông, sau đó thái lát nhỏ vừa ăn. băm thật nhỏ hành, gừng, tỏi.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 25 2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 26

Làm nóng chảo với ít dầu, cho tiêu vào xào nhanh. Khi thấy tiêu dậy mùi thì bạn vớt bỏ tiêu, rồi cho hành, gừng, tỏi băm vào phi thơm.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 27 2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 28

Tiếp theo, bạn cho cà rốt và ớt xanh vào xào, khi rau củ chuyển mềm thì bạn thêm mực vào.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 29 2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 30

nếm nêm lại với ít rượu, muối, giấm, xào đều một lúc rồi tắt lửa, cho ra đĩa.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 31

Để mực cuộn tròn đẹp mắt thế này thì bạn phải làm thật sạch và lóc bỏ lớp da đen bên ngoài nhé, vừa giúp mực bớt tanh nữa. Một lưu ý nhỏ là để mực giữ được độ tươi giòn của nó thỉ bạn không nên trụng hay xào mực quá lâu nhé, lửa cũng phải giữ lớn.

2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 32Chúng ta thường ăn mực vì độ tươi ngon của nó, chứ chưa chắc biết được công dụng mà mực có thể mạng lại như giải độc cho gan và giúp cơ thể chống lại mệt mỏi, điều hòa huyết áp, ngăn ngừa lão hóa. 2 món ngon mực quá ngon lạ miệng cho bữa ăn chiều 33

Mong các bạn thành công và ngon miệng với 2 món ngon từ mực này nhé!

(Nguồn: BSC)

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng ngon mực món nướng món ăn từ hải sản

dua non nuong Cách nấu cháo cho bé không mất vitamin B1 canh cải nấu tôm tươi Đưa món ăn sáng canh cải xoong trai cay công Banh co truyen thịt heo tôm Sức khỏe cơm thịt bò canh củ nấu sườn heo vá sinh nghêu so diep vien thit sua chua deo ngon countdown suon suon heo xao ngon suong sa nuoc dua banh chocolate biscotti bánh tôm tôm tươi món chiên hải sản Tỏi canh củ sen sườn heo mua xa cà chua dầm chua ngọty">Mẹo chọn các loại thịt ngon cho ngày làm bánh hành chiên giòn canh chẠcà cach lam dau gac gà rim tiêu slalad tôm mix trái cây cach lam ca chem lan bot mon lau sa te chiffon bí đỏ Tự làm chiffon bí đỏ cach lam khoai lang ngao duong canh chả cá nấu măng cach lam thit kho trung cut nau canh rau ngot don gian cho thit bo pho mai nhon cach lam đâu hủ goi rau mam thom ngon công thức xôi dừa lạp xưởng canh chay mon ngon cho tet duong lich cach lam luoi heo nau lagu sinh tố quế cách hấp tôm ngon bnh da lon de lam canh chua đậu hũ nấm xào mực tươi khoai mon le pho bánh cupcake lá nếp Nếm miến trộn Thái Lan bò nhúng giấm lạc bọc đường kho tau canh chua bông điên điển cách canh nghêu công thức nấu ăn Bít tết kiểu Hawaii ca ba sa xao cu qua Món ăn Hàn Quốc Áo bánh Đậu cach lam bAnh bà lai canh chua cà linh Ghé Đình Bảng banh mi papparoti chè trái cây thạch bo cuon thit ba roi dưa leo nấu soup Phòng bệnh trong tiết ấm miền Nam bằng valentine 2012 canh chua rau củ nấu cá kim chi cu rang thit ga bơ tỏi canh già kim chi sốt cá sot ga nuong ca chua hoa quả trai cay ham com rang rau cà bong lau Bồng cach lam cut khia ngu vi huong khoai nghiền bọc trứng cút nướng bánh bông lan trứng gà đậu hũ kho nước ngọt canh khoai lang nấu gà gỏi tôm khô Bùi bùi mon rang banh muffin quÃƒÆ valentine công thức pudding xoài đơn giản thuong Đầu bếp Mỹ khen bún bò Huế là salad gà mì gói kẹp cach lam trung hoa cuc cách nấu cháo ngon man bánh mì kim chi thit heo chien đùi gà kho gừng Thit cha bong cá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc nộm xoài thập cẩm Nhật Bản củ sen hầm Món gà nguyên con luộc cháo cá nấu nấm nho bánh nếp nhân đường sinh tố sữa tươi đu đủ Nui