Với 2 nguyên liệu dễ tìm là cam và cà rốt, bạn có thể tự tay tạo ra 2 loại mứt thơm ngon, lạ miệng cho gia đình đón Xuân. Cùng bắt tay vào làm thử nhé!
2 món mứt kết hợp cam, cà rốt thơm ngon cho ngày Tết

mut cam ca rot

 

1. Kẹo cam cà rốt

mứt cà rốt cam
Nguyên liệu gồm có:

  • 600 gram cà rốt (khoảng 4-5 củ cà rốt)
  • 130-160 gram đường ( tùy vào khẩu vị mỗi người)
  • 1 trái cam
  • 1 muỗng canh syrup
  • 1 muỗng canh mật ong
  • 100 gram dừa khô bào nhỏ.

Cách chế biến:

  • Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi ngắn nhỏ. Cam bào lấy vỏ. Dừa khô để riêng trong 1 cái chén.
  • Đường + cà rốt + syrup + cà rốt cho hết vào chảo hay nồi trộn thật đều. Bắt lên bếp sên lửa vừa. Khi nước đường sôi 10 phút, bạn cần phải hạ lửa nhỏ và thỉnh thoảng đảo cà rốt. Sên như thế cho đến khi nước đường sánh lại, bạn hãy cho mật ong, vỏ cam vào tiếp tục sên cho đường kẹo lại thật sánh thì tắt lửa.
  • Chờ kẹo cà rốt nguội bớt ( chỉ còn ấm ấm là ok). Bạn dùng nĩa vít 1 ít cho vào chén dừa khô lăn sơ rồi vo tròn (kẹo này bạn phải làm như thế mới không dính tay). Chờ kẹo nguội bạn hãy cho vào hủ bảo quản nơi thoáng mát.
  • Ghi chú: Để kẹo dẻo dai và có vị thơm ngon hoàn hảo, xin các bạn đừng bỏ qua các bước quan trọng nhé! Mong các bạn thành công.

 

2. Mứt sợi cà rốt vỏ cam

mut soi ca rot vo cam

Nguyên liệu gồm có:

  • 400 gram cà rốt (khoảng 3-4 củ cà rốt)
  • 1 quả cam to gọt lấy phần vỏ thái sợi( không dính phần múi nhé)
  • 300 gram đường
  • 100ml nước lạnh
  • 1,5 muỗng canh vôi
  • 1 muỗng cà phê muối.

Cách chế biến:

  • Vôi + muối hòa chung với 2 lít nước lạnh, để yêu cho vôi lắng lại, lấy phần nước trong.
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ, sau đó bào sợi hơi to, ngâm cà rốt vào âu nước vôi 8 tiếng hay qua đêm. Sau đó rửa cà rốt qua nước lạnh nhiều lần cho thật sạch. Để trong rổ cho ráo nước.
  • Cà rốt + vỏ cam + đường + nước lạnh cho hết vào chảo không dính trộn thật đều. Để 30 phút cho đường tan.
  • Cho chảo cà rốt cam lên bếp sên lửa vừa, khi nước sôi 5 phút bạn hạ lửa hơi thấp tiếp tục sên và thường xuyên đảo nhẹ để tất cả thấm đường đều. Khi nước đường bắt đầu cạn bạn hạ lửa thật nhỏ sên tiếp cho đến khi đường kết tinh khô ráo là tắt lửa.
  • Chờ mứt sợi cà rốt vỏ cam nguội mới cho vào bao hay hủ đậy kín bảo quản nơi thoáng mát.
  • Ghi chú: Vỏ cam trong món mứt này tạo mùi thơm và khi ăn có vị the nhẹ rất tuyệt các bạn nhé. Vì thế các bạn đừng bỏ qua phần vỏ cam.
    Mong các bạn thành công. Ngoài 2 món mứt trên, bạn có thể tham khảo thêm các cách làm mứt khác tại đây.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mut Tet lam mut an Tet mut ca rot mut cam ca rot mut cam deo mut Tet

cớm dẹp phỏ bò Ga nau cari salad nga mực om mặm bang trang xoai mực háp món nhật Món Hầm Ngộ sò quạt quẠgân canh den com canh kim chi Đón au canh dau phu ngon Ăn Chơi vòng gỏi gỏi cuốn cuốn chim cút gỏi heo ham dau cach lam nom bún Trải nuoc chanh cach nau canh kim chi đậu phụ ngon muối dưa lòng heo xao mà bò măng chua cách làm kem dừa đơn giản mÊlam chao banh tra xanh mon trang mieng táo salad rau mon ham trà xoài Su ví cầm tay cách lam sua chua của mi quang tom banh trung halloween mặc cach pha cocktail chanh mat ong mon an la băng bán Ảo che to yen bo xao kho qua sốt bơ chép tắc chưng đường đóng phải banh kem mãng thịt bò làm gỏi Banh chuoi chien kem chuoi mit non tron goi muối dưa rau củ step up 3 D 2010 học trung chien tom xoài ngâm Giả Banh mi bo toi mứt dừa vị trái cây Làm mứt dừa lăn hộp đựng thức ăn m súp lơ nấu soup bò xào nấm măng cÃƒÆ thu kho trÃƒÆ xanh cookies trai tim Ãp 고등어 day nau gà nấu rượu tôm xào trái vải bau nau cà tím sốt tỏi mien nau mỹ pho mai thịt cua món ngon cuối tuần tối nay nhà mình ăn gì cẠcà Cach lam mut chanh ăn ngon khoai tây sốt bánh mì nướng muối ớt ca chua nhoi cua dut lot cách làm cà ri gà Hến xào đọt bí Áo thun Bí quyết giúp bạn giảm lượng chất món ăn dễ làm bao dẠbanh xeo nhat ban thom ngon bap cai chè trái cây ð cha gio chữa món ăn cay Cam cách làm trứng chiên thịt băm ca com ngon lẫu chay Mon goi bo cuon phomai cu den