Với 2 nguyên liệu dễ tìm là cam và cà rốt, bạn có thể tự tay tạo ra 2 loại mứt thơm ngon, lạ miệng cho gia đình đón Xuân. Cùng bắt tay vào làm thử nhé!
2 món mứt kết hợp cam, cà rốt thơm ngon cho ngày Tết

mut cam ca rot

 

1. Kẹo cam cà rốt

mứt cà rốt cam
Nguyên liệu gồm có:

  • 600 gram cà rốt (khoảng 4-5 củ cà rốt)
  • 130-160 gram đường ( tùy vào khẩu vị mỗi người)
  • 1 trái cam
  • 1 muỗng canh syrup
  • 1 muỗng canh mật ong
  • 100 gram dừa khô bào nhỏ.

Cách chế biến:

  • Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi ngắn nhỏ. Cam bào lấy vỏ. Dừa khô để riêng trong 1 cái chén.
  • Đường + cà rốt + syrup + cà rốt cho hết vào chảo hay nồi trộn thật đều. Bắt lên bếp sên lửa vừa. Khi nước đường sôi 10 phút, bạn cần phải hạ lửa nhỏ và thỉnh thoảng đảo cà rốt. Sên như thế cho đến khi nước đường sánh lại, bạn hãy cho mật ong, vỏ cam vào tiếp tục sên cho đường kẹo lại thật sánh thì tắt lửa.
  • Chờ kẹo cà rốt nguội bớt ( chỉ còn ấm ấm là ok). Bạn dùng nĩa vít 1 ít cho vào chén dừa khô lăn sơ rồi vo tròn (kẹo này bạn phải làm như thế mới không dính tay). Chờ kẹo nguội bạn hãy cho vào hủ bảo quản nơi thoáng mát.
  • Ghi chú: Để kẹo dẻo dai và có vị thơm ngon hoàn hảo, xin các bạn đừng bỏ qua các bước quan trọng nhé! Mong các bạn thành công.

 

2. Mứt sợi cà rốt vỏ cam

mut soi ca rot vo cam

Nguyên liệu gồm có:

  • 400 gram cà rốt (khoảng 3-4 củ cà rốt)
  • 1 quả cam to gọt lấy phần vỏ thái sợi( không dính phần múi nhé)
  • 300 gram đường
  • 100ml nước lạnh
  • 1,5 muỗng canh vôi
  • 1 muỗng cà phê muối.

Cách chế biến:

  • Vôi + muối hòa chung với 2 lít nước lạnh, để yêu cho vôi lắng lại, lấy phần nước trong.
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ, sau đó bào sợi hơi to, ngâm cà rốt vào âu nước vôi 8 tiếng hay qua đêm. Sau đó rửa cà rốt qua nước lạnh nhiều lần cho thật sạch. Để trong rổ cho ráo nước.
  • Cà rốt + vỏ cam + đường + nước lạnh cho hết vào chảo không dính trộn thật đều. Để 30 phút cho đường tan.
  • Cho chảo cà rốt cam lên bếp sên lửa vừa, khi nước sôi 5 phút bạn hạ lửa hơi thấp tiếp tục sên và thường xuyên đảo nhẹ để tất cả thấm đường đều. Khi nước đường bắt đầu cạn bạn hạ lửa thật nhỏ sên tiếp cho đến khi đường kết tinh khô ráo là tắt lửa.
  • Chờ mứt sợi cà rốt vỏ cam nguội mới cho vào bao hay hủ đậy kín bảo quản nơi thoáng mát.
  • Ghi chú: Vỏ cam trong món mứt này tạo mùi thơm và khi ăn có vị the nhẹ rất tuyệt các bạn nhé. Vì thế các bạn đừng bỏ qua phần vỏ cam.
    Mong các bạn thành công. Ngoài 2 món mứt trên, bạn có thể tham khảo thêm các cách làm mứt khác tại đây.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mut Tet lam mut an Tet mut ca rot mut cam ca rot mut cam deo mut Tet

bánh trung thu hình chú lợn banh min paparoti đồng hồ bánh mì kem trái cây tan ăn uống khoa học mang muoi chua cá kho cà Sóc mon ca loc chả gà nướng cách làm bánh tart doi truong xao thom tep kho súp cà rốt Miến trộn hải sản dua cai be xanh thom mùa đông dГўu Cách làm bánh đã lợn bánh chiên cach lam banh lam pudding Canh khổ qua muoi tieu ngon Trứng cá hồi ga Nướng cách làm bánh xèo tart táo cach nau ga quay sot nam kem sầu riêng tết nguyên đán ngộ thịt kho măng tươi cach lam my y bo bam cach lam gia do Mật cách làm nghêu thit heo quay cà tím nhồi hành mon mi y sot ca ngu lam banh pizza bep doc than lam kem trai cay đậu que làm bánh Làm Mứt dua thuc don nau ngon canh bắp cải nhồi thịt bằm goi ga Hue ngon Ngheu xao toi pho tron panna cotta sốt chanh dây sot chanh leo bánh kem chuối nướng Hawaii kem trà xanh cách làm gà rang sả ớt chè hạt sen đóng cach nau che xoai chè hạt sen cach lam kem trai bo á chua An cách làm tôm kho củ sen Đặt thit nuong gieng cách làm sữa đậu xanh lá dứa Tự làm Bố trí thiết bị điện tử mang lại may cách làm gỏi xoài bánh trái cây ngă đồ ăn Trung Hoa Trứng om nước trà gio heo ham dau do ngon Pasta ngon ngon cach lam banh beo tom thit giảm nấu thịt nạc mÃƒÆ chay che troi nuoc ngon gà trộn rau củ sốt 10 thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch dạ dày hầm bo nuong kem lanh Cach nau che dau do Æ u Hu tieu ca trứng cút chiên xù món quà cã³c banh tiramisu thom pad thái cách ngâm chân gà Canh nấm bánh ăn chay cách làm bánh mousse chanh leo Biến chiếc cốc thành vườn mini trang bảo quản thực phẩm món ngon từ gà ống cắm bút cach lam tra dao cà kho mỳ spaghetti diên bap rang cach lam bun gao xao trung cách làm bánh khúc Mẹo nấu thịt không bị dai cach làm ô mai me ga video moc cua bẠp cẠi Món ăn từ trứng gà trị bệnh đường cach lam nhong rang mÃƒÆ nui nấu chạo tôm cua chien gion thịt đút lò sốt nho rau câu trà cach lam com trung