Mận đã đến dịp cuối mùa, không còn nhiều tuy nhiên cực ngọt quá ngon, bạn tranh thủ làm 2 món mận ngon này đãi cả nhà nhé!
2 món mận ngon bá cháy ai cũng mê - Món giải khát

2 món mận ngon

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm 2 món mận ngon:

- 1 kilogram mận hậu

- 500gr đường

- 50gr gừng ta

- 3 trái ớt sừng

- 1 muỗng cà phê muối

2 món mận ngon

Cho 300gr đường hòa cùng 200ml nước lọc vào nồi nấu sôi.

Mận ngâm trong nước muối pha loãng 10 phút rồi rửa lại cho sạch để ra rổ cho ráo nước. Dùng dao khứa quanh trái mận.

2 món mận ngon

Khi nước đường sôi và đường tan thì tắt lửa và cho mận đã khứa vào nồi nước đường còn nóng. Ngâm mận khoảng 4-5h cho mận thấm nước đường.

2 món mận ngon

Ớt sừng bỏ hột, băm thật nhỏ. Gừng thái lát mỏng hoặc băm thật nhỏ tùy thích.

2 món mận ngon

Sau đó, chắt riêng phần nước đường đã thấm màu của nước mận ra chảo, cho thêm 200gr đường vào cùng và đem sên phần nước mận đường này trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp bắt đầu kẹo lại thì đổ mận vào.

2 món mận ngon

Vì công thức 2 món mận ngon này không dùng vôi nên khi cho mận vào thì giảm lửa thật nhỏ rồi sên khoảng 8 phút thì tắt lửa. Chắt riêng phần nước siro mận ra hũ.

2 món mận ngon

Bật bếp trở lại và cho thêm 1 muỗng cà phê muối cùng ớt gừng xắt nhỏ vào xào trên lửa nhỏ cùng với mận thêm 5 phút thì tắt lửa là bạn có món mận xào gừng quá ngon rồi!

Với công thức 2 món mận ngon này bạn sẽ có món mận xào gừng vẫn còn tươi ngon, chua chua ngọt ngọt, giòn sần sật thơm mùi gừng và hơi the the cay nhẹ.

Mứt mận xào gừng

Ngoài ra, phần siro mận chỉ cần hòa cùng đá bào thêm vài giọt chanh là bạn đã có thêm món giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè với màu sắc đẹp tự nhiên và giàu vitamin.

Siro mận

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với 2 món mận ngon này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món mận ngon mận dẻo chua ngọt mứt mận đồ uống giải khát mùa hè nước giải khát đồ uống mùa hè

tự bện thảm chè bạc hà tom boc bap chien ngon chuối phủ chocolate kem vỏ cam cách làm thịt bò cuộn nấm kim châm 110 474 bap boc tom công thức nấu cháo trai cá thầu dầu kho dưa sắn Ngó bo cuon cai ngon sinh tố thơm sữa xôi cá rô phi com dep trà i cà y trá n Luộc cádex.php?q= gà bó xôi chiên"> gà bó xôi chiên tôm nướng bơ đặc sản miền Tây trẻ bị suy dinh dưỡng tom chien dua thom ngon bo cuon cai xanh món Tết thịt ngâm nước mắm mắm me Banh trang tron lọc xương cá tôm nướng muối lẩu bò gà cuộn lá dứa chiên Cach lam lau ga món ngon gia truyền tôm chiên tỏi mắm đu đủ bao quan ca dung cach Tips Cách phân biệt mực thật và mực kim chi cuộn cơm bánh ngải cứu cach lam thit bo sot ruou Hà Nội Khi đồ uống gắn liền với tên xào bắp cải bò nấu đớp lam banh chocopie bánh mì áp chảo lam mut buoi Tips bảo quản rau củ quả bổ ích bất giò nấu bí đao bo cuon pho mai xôi sắn và đậu xanh mon bap cai cuon nam thit tom pho mai gion ngon Tết Trung Thu Bùi Thu Hằng Tôm bọc ngô non nướng vịt kho gừng nước chanh sức khỏe dạ dày lọc goi ngo sen tom cang Đến Hội An nhớ ăn bánh ghẹ xanh Tom pho mai chien súp cà chua phô mai miếng măng vịt="/index.php?q=tom cang sot nuoc mam">tom cang sot nuoc mam Cách chọn và chế biến măng khô mon trung chien com xanh thuc don de nau xôi bọc chuối Đến Nha Trang phải nếm hải sản bánh thơm bún xào trứng cách làm tôm rang muối sả tự pha nước mắm ớt cong thuc bo sot tieu den Đậu hủ khoai tây chiên tẩm ớt bột trộn thịt heo với lá chanh tom boc bi do banh dau xanh món ăn giá rẻ tự làm bánh tại nhà bốc cà tím chiên nước ép kiwi và bưởi xôi đậu hà lan pizza gà Nước ngọt có gas Mon man cach lam nem qua thịt ba rọi nướng tôm kho tàu đậu hũ xào hành tây cach lam tom kho tau ốc ốc len ốc bưu ốc luộc ốc xào tôm rang muối sả Bi bun Cà bung ngày nắng lên Nước xôi cốm đỗ xanh Dự may vá xào bún chay anago tôm rang muối 5 món ăn cay nhất xứ Hàn khiến du khách tom nuong sa ngon chan ga banh quy chu cac mon ăn tiramisu viet nam cách làm bò sốt vang Bánh gối ga cuon tom chien thit chuot cach lam tom chien hoanh thanh gà nướng bằng nồi cơm điện thịt heo hầm kim chi ca ri tom cang man tron muoi ot cach nau oc len xao dua Tuyết Nguyễn Tôm sốt nước cốt dứa đùi gà nướng sốt cay nuggets hanh nhan Cach lam tau hu da spaghetti xao rau cu