Mận đã đến dịp cuối mùa, không còn nhiều tuy nhiên cực ngọt quá ngon, bạn tranh thủ làm 2 món mận ngon này đãi cả nhà nhé!
2 món mận ngon bá cháy ai cũng mê - Món giải khát

2 món mận ngon

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm 2 món mận ngon:

- 1 kilogram mận hậu

- 500gr đường

- 50gr gừng ta

- 3 trái ớt sừng

- 1 muỗng cà phê muối

2 món mận ngon

Cho 300gr đường hòa cùng 200ml nước lọc vào nồi nấu sôi.

Mận ngâm trong nước muối pha loãng 10 phút rồi rửa lại cho sạch để ra rổ cho ráo nước. Dùng dao khứa quanh trái mận.

2 món mận ngon

Khi nước đường sôi và đường tan thì tắt lửa và cho mận đã khứa vào nồi nước đường còn nóng. Ngâm mận khoảng 4-5h cho mận thấm nước đường.

2 món mận ngon

Ớt sừng bỏ hột, băm thật nhỏ. Gừng thái lát mỏng hoặc băm thật nhỏ tùy thích.

2 món mận ngon

Sau đó, chắt riêng phần nước đường đã thấm màu của nước mận ra chảo, cho thêm 200gr đường vào cùng và đem sên phần nước mận đường này trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp bắt đầu kẹo lại thì đổ mận vào.

2 món mận ngon

Vì công thức 2 món mận ngon này không dùng vôi nên khi cho mận vào thì giảm lửa thật nhỏ rồi sên khoảng 8 phút thì tắt lửa. Chắt riêng phần nước siro mận ra hũ.

2 món mận ngon

Bật bếp trở lại và cho thêm 1 muỗng cà phê muối cùng ớt gừng xắt nhỏ vào xào trên lửa nhỏ cùng với mận thêm 5 phút thì tắt lửa là bạn có món mận xào gừng quá ngon rồi!

Với công thức 2 món mận ngon này bạn sẽ có món mận xào gừng vẫn còn tươi ngon, chua chua ngọt ngọt, giòn sần sật thơm mùi gừng và hơi the the cay nhẹ.

Mứt mận xào gừng

Ngoài ra, phần siro mận chỉ cần hòa cùng đá bào thêm vài giọt chanh là bạn đã có thêm món giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè với màu sắc đẹp tự nhiên và giàu vitamin.

Siro mận

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với 2 món mận ngon này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món mận ngon mận dẻo chua ngọt mứt mận đồ uống giải khát mùa hè nước giải khát đồ uống mùa hè

cai ngong xao Thiên lý co tet chiên trứng cuộn rong biển khô sườn nướng chua ngọt Cach lam mút dua thịt ba chỉ cuộn cà chua nama chocolate vem sot kem 8 loại nước uống có tác dụng giảm cach lam cha ruoi nau thit cach lam nuoc chanh dau mặt dây chuyền nau canh he sua chua nau thit lon lam tiramisu don gian nau xoi dua ngon lam banh dua nau xoi gac ngon chè trái xoài mon ga ham nam nem chay bánh bánh tro Tết Tết Đoan Ngọ bánh sữa đậu ậu sốt sô cô la cu au ham ga nem chay chiên công thức cà chua chiên xù Hong Kong nem chua bò Bánh Lọc Mỹ Chánh Bánh lọc Quảng Trị banh calzone ngon cá bóng bánh mì thịt nướng da dam 4 Nau an ga bi do làm bánh gato caramel cach lam muffin chocolate ngon nem cuốn bun tron ga cach lam goi gia do chay NẤU cach lam banh bao cade làm sữa ngô nem cuốn chay gà tẩm chanh nem cuộn mì ý thịt bò cuốn nấm táo nem cua be nem cuon nuong ngon nem gà Xi thạch quả vải cà ri Cách lam banh tiểu mon cây cà tím xào thịt ba chỉ Dò đường đi ăn ốc Cây Đa nem nam mùi thơm bo nem nuong Da heo luộc ngan vịt sốt pate cu mon làm bánh mì tom nom rau muong nem rau oc ham Shusi rieu nem thinh dạ dày hầm một kem lanh ngon rau muống xào tỏi hạt bí cach lam mi xao tom nhãn Trà sữa nen canh chua rau nhút nep cam sua chua ngon phi lê cá hồi sốt cà ngâm xoài kiểu nam bộ Đủ ng 虏 Lò vi sóng Căn đậu hủ chay cach lam banh quy CÃÆu ngÃ Æ nau xoi xoai ngon thịt bò nấu bia bánh mì cá chiên cá xào bò khô cách làm thịt ba rọi xông khói chiên cach lam papparoti canh mang kho nau muc cua chien gion chè đậu mi hai san thom ngon cuon hong heo xao dua ngon nấu ăn ngọn dua mon cu hoi mứt me nau an ngon nhat đẹp da chân gà om nước ngọt gà phi lê sốt banh tao lam banh bao chay ngà bún riêu bề bề