Bồi dưỡng cho cả nhà bằng những món cháo đêm thơm ngon và nóng hổi nhé!
Cách nấu 2 món cháo đêm ngon tuyệt

Cháo là món ăn dễ tiêu hóa mà lại thơm ngon. Vì thế, với thời tiết mùa đông lạnh giá như thế này, hãy nấu cháo cật heo hoặc cháo tôm để bồi dưỡng thêm cho cả nhà vào buổi đêm nhé!

Nhìn những bát cháo bốc hơi nghi ngút khói tỏa mùi thơm chắc chắn chẳng ai có thể chối từ được.

  • 1

    Cháo cật heo

    Đây là món cháo rất dễ chế biến mà đem lại hương vị vô cùng thơm ngon. Nấu cháo cật heo để ăn đêm thật hợp lý.

    Ngoài ra, để cháo ngon hơn chị em cần lưu ý khi đi mua cật. Cật heo ngon sẽ đều màu và sậm, không lốm đốm vàng đỏ.

    Ngoài ra, khâu sơ chế cật cũng rất quan trọng. Cật xẻ đôi, bỏ phần hoi, rửa thật sạch bằng nước muối loãng. Sau khi rửa xong, bạn thái cật rồi cho vào một ít giấm rồi tiếp tục ngâm phần cật này vào nước khoảng 10 phút, cật sẽ nở ra, không còn máu, hết mùi tanh, cật sẽ vừa trắng vừa giòn.

    2 món cháo đêm ngon tuyệt! - 1

    Cháo cật heo thơm ngon 

    Món cháo cật này cho thêm cả gan heo vì thế chị em cũng cần sơ chế gan tương tự như cật.

    Nguyên liệu:

    - 500 g cháo nêm
    - 25 g dao trụ ngâm nước xắt sợi
    - 75 g cật heo xắt miếng
    - 75 g gan heo xắt lát
    - 50 g cá lóc

    - 6 trái táo nhỏ màu đỏ

    Gia vị

    - 2 lát gừng
    - 2 gram gừng xắt sợi
    - 1 gram trần bì
    - 1 gram ngò xắt nhỏ
    - 5 gram dầu chiên
    - 3 gram xì dầu
    - 0,5 gram tiêu xay
    - 0,5 giấm trắng
    - 10 gram bột gạo

    Cách làm:

    - Cho cá lóc vào chảo dầu nóng chiên sơ, vớt ra cho vào nước nóng rửa thật sạch dầu, cho cá lóc, táo, trần bì, gừng xắt lát vào tô đem chưng cách thuỷ trong 1 giờ.

    - Cho cá hấp vào nồi cháo, nấu sôi lên thì cho cật, gan, bột gạo vào, múc cháo vào tô lớn rồi nêm gia vị vào.

  • 2

    Cháo tôm

    Ăn nhiều cháo các loại thịt có thể sẽ khiến các thành viên trong gia đình cảm thấy ngán, vì thế bạn hãy thử nấu món cháo tôm cho cả nhà xem sao nhé!

    Nguyên liệu:

    - 6 lạng tôm tươi
    - 2,5 lạng gạo tẻ
    - 800 gram mỡ nước
    - Xương lợn
    - Rau mùi, hành hoa, hạt tiêu, gia vị, mì chính

    2 món cháo đêm ngon tuyệt! - 2

    Cháo tôm tươi ngon 

    Cách làm:

    - Xương lợn rửa thật sạch, chặt miếng to, bỏ vào nồi nước lạnh đun sôi, hớt bọt, rút bớt lửa, ninh kỹ lấy nước ngọt.

    - Gạo vo sạch, để ráo nước, cho ít mỡ vào chảo để nóng già đổ gạo vào rang cho phồng trắng, trút ra để nguội.

    - Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ, rửa nước vắt ráo, giã nhuyễn ướp hạt tiêu, muối, mì chính, viên thành từng quả bằng quả táo ta.

    - Lọc nước dùng cho vào nồi, để nguội cho gạo vào bắt lên bếp đun sôi nhỏ lửa, khi gạo gần nhừ thì thả các viên tôm vào cho nước mắm, gia vị, mì chính, khuấy nhẹ.

    - Khi thấy các viên tôm nổi lên, cho thêm hành hoa thái nhỏ vào nồi cháo, khuấy nhanh, bắc ra, múc ra bát, rắc hạt tiêu, rau mùi ăn nóng.

    - Cháo trắng, viên tôm hồng. Vị ngọt, thơm, không tanh. Cháo loãng không sánh, hạt gạo hơi nở không vỡ to, viên tôm giòn.

     


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu cháo

Ăn chay bánh mì táo chè sương sa hạt lựu bạc hà chả cá chiên bột gỏi bưởi thịt gà cach lam banh sua chien cÃƒÆ ri cÃƒÆ gừng ngâm ăn sushi mì xố cà chua Cá Cơm kho trào lưu ẩm thực sài thành Xoi vit thịt bò rim khô cach lam chao banh canh món ngon từ cá rô Cá rô nướng gừng tôm trộn bưởi thịt sốt trái cây cà chua mÃƒÆ muối củ cải Sài Gòn ngày nóng và những món ngon không ếch chiên bơ bò cuộn phô mai Mi spaghetti ngon bnah cam sua chua cach lam tranh 3d pizza banh chung canh cai xanh nau ngheu báh quy trà xanh thực menu há cảo chay chiên trứng gà với trứng cá gÃƒÆ rim kiểu mới mì xào bún hình mẫu vịt quay xào rau củ Bi Thách rau câu banh chocolate tra xanh Ca chung tuong mon nuong bbq oc nau chuoi dau thom ngon mit nhoi thit hap xoài ngâm mắm ớt Món cháo bánh chuoi ếch rán giòn ech chien gion jambon cuộn cơm canh gà nấu lô hội bánh đa cá nhà tuyển dụng Món ăn kèm mứt dừa ngon Tra tom cang sot nuoc mam va buoi nấm kho vãƒs="label" style="background-color: #B89F84" href="/index.php?q= bánh mè rán"> bánh mè rán cach lam ga nuong kieu thai Sữa chua pizza gà tom su sot cam Tuyết Nguyễn Canh rong biển nấu nghêu râu câu cà rốt xào đậu que Canh gÃƒÆ hải sản nướng cay lẩu kim chi cay banh đâu xanh thit vai heo mì udon tôm tươi Tra sua Cà rốt món chay đậu hũ banh bo luoi meo Xôi đậu cật heo xào banh chiffon cheesecake khoai sọ nấu sườn non ăn chơi dau rong Cá lóc hấp vムbanh flan caramel kieu nhat há cảo món kem chiên thực phẩm giúp giảm stress my y sot thit bo Cách tỉa hoa từ củ cải động nuoc banh cream chesse ngon khoai lang chiên phồng Khoai lang chiên khoai tây chiên đậu hũ sốt nấu súp thập cẩm hấp sườn heo sua hat sen món ngon mỗi ngày mẹo hay Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế chè gạo sữa tươi pizza gÃƒÆ cách làm bánh phở cuốn bánh mì đào pudding Nga Nguyễn com ga tam ki banh sau rieng chien ngon nước sốt trộn salad thịt gà sốt xì dầu xôi patê Xôi patê thơm dẻo lại bùi bùi Bua banh mi nuong bo Mâm cơm mùa hè thit bo xao cai thia trứng rán bắp non Cà kho sinh tố trái cây bánh cuốn Ãp nguồn năng lượng