Bí ngòi xào tôm
Nguyên liệu:
- 1 trái bí ngòi
- 200 gram tôm bóc vỏ
- Gia vị: 1 tép tỏi băm thật nhỏ, 1 muỗng canh dầu chiên, ½ muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm.
Cách làm:
-
1
Tôm bóc vỏ, tách chỉ, để ráo nước, bí ngòi gọt bỏ vỏ chẻ làm đôi xắt lát mỏng vừa ăn, nhưng không quá mỏng thì khi xào sẽ bị nhừ không ngon. Tôm luộc qua nước sôi rồi để ráo.
-
2
Làm nóng chảo với chút dầu chiên, phi tỏi thơm rồi cho bí ngòi vào xào sơ, nêm với chút hạt nêm. Tiếp theo cho tôm đã luộc vào xào, nêm lại vừa ăn thì tắt lửa, cho hạt tiêu vào trộn thật đều tạo mùi thơm tăng hương vị cho món ăn.
Lấy ra đĩa, dùng nóng với cơm.
Bí ngòi xào tôm vừa nhanh vừa dễ làm lại quá ngon, đủ vitamin, dưỡng chất cho bữa ăn hàng ngày. Đây là món ăn từ bí ngòi mình không thể bỏ qua mỗi khi mua được bí ngòi ngon bởi cả nhà mình ai cũng yêu thích món này!
Bí ngòi hấp
Nguyên liệu:
- 1 trái bí ngòi
- Gia vị nước chấm: ½ trái ớt đỏ, 1 trái ớt xanh, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hạt mè
Cách làm:
-
1
Bí ngòi rửa thật sạch để nguyên vỏ, xắt khoanh mỏng khoảng 1-2cm.
Ớt đỏ, ớt xanh bỏ hạt băm thật nhỏ.Đặt những khoanh bí ngòi đã xắt vào bát và hấp trong lò vi sóng 3 phút. Nếu không có lò vi sóng bạn hấp 3 phút trong nồi hấp nhé!
-
2
Trộn tất cả gia vị nước chấm vào trong bát nhỏ. Khi ăn, bạn rưới nước chấm lên trên làm tăng thêm màu sắc và hương vị hấp dẫn cho món ăn.
bữa ăn sẽ trở nên ngon hơn, đậm đà hơn với món bí ngòi hấp giản đơn cùng nước chấm cay cay. Với món ăn từ bí ngòi này, bí vẫn giữ được độ giòn mà khi ăn không có mùi hăng đặc trưng của loại bí này.
Chúc các bạn ngon miệng với 2 món ăn từ bí ngòi này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
