![2 kiểu tart trứng Hồng Kông kiểu nào ăn cũng mê](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/2015/ava-1-1449745832613-51-0-360-599-crop-1449749791149.png)
Để làm bánh tart trứng kiểu Hồng Kông, bạn cần:
- 375ml nước
- 150 gram đường
- 4 quả trứng
- 60ml sữa đặc không đường
- 3ml tinh chất vanilla
- 24 miếng vỏ bánh tart làm sẵn
Cách làm tart trứng như sau:
![](http://kenh14cdn.com/2015/tart-trung-1-1449744155310.jpg)
Bước thứ nhất(1):
- Đầu tiên, bạn để trứng ra khỏi tủ lạnh cho nguội.
- Cho phần bột làm vỏ bánh tart vào khuôn, ấn nhẹ rồi cắt diềm bột còn thừa đi.
![](http://kenh14cdn.com/2015/tart-trung-2-1449744155317.jpg)
Bước thứ hai(2):
- Hòa tan đường vào nước trong 1 nồi nhỏ rồi nấu sôi. Để sang 1 bên cho nguội.
![](http://kenh14cdn.com/2015/tart-trung-3-1449744155324.jpg)
Bước thứ ba(3):
- Trong 1 âu lớn, bạn dùng phới quậy tan trứng.
![](http://kenh14cdn.com/2015/tart-trung-4-1449744155330.jpg)
Bước thứ tư(4):
- Cho sữa đặc không đường vào và khuấy đều. Các bạn Lưu ý là cần dùng sữa đặc để bánh dậy mùi thơm nhé!
![](http://kenh14cdn.com/2015/tart-trung-5-1449744155336.jpg)
Bước thứ năm(5):
- Khi nồi nước đường đã nguội đi một chút, bạn cho từ vào âu trứng sữa cùng với tinh chất vanilla.
![](http://kenh14cdn.com/2015/tart-trung-6-1449744155341.jpg)
Bước thứ sáu(6):
- Dùng phới khuấy đều hỗn hợp.
![](http://kenh14cdn.com/2015/tart-trung-7-1449744155346.jpg)
Bước thứ bảy(7):
- Để tránh phần nhân bị lợn cợn, ta dùng 1 chiếc rây để lược hỗn hợp trứng sữa trước khi đổ vào khuôn.
![](http://kenh14cdn.com/2015/tart-trung-8-1449744155351.jpg)
Bước thứ tám(8):
- Nếu không thích ăn bánh với phiên bản vỏ bột tart, bạn có thể rót hỗn hợp trứng sữa đã lược qua rây vào khuôn sứ đã thoa sẵn 1 lớp dầu mỏng.
- Cho tất cả khuôn bánh vào lò đã được làm nóng ở 220 độ C. Nướng bánh trong vòng 20-25 phút, đến khi thấy phần nhân custard đông và lớp vỏ chín vàng nâu là hoàn thành.
Để bánh nguội 1 chút cho phần nhân đặc lại rồi hãy ăn nhé!
![](http://kenh14cdn.com/2015/tart-trung-sp1-1449744155372.jpg)
Bạn có thể ăn tart kiểu truyền thống với lớp vỏ giòn thơm đặc trưng...
![](http://kenh14cdn.com/2015/tart-trung-sp2-1449744155362.jpg)
... hoặc ăn thẳng trong bát sứ, rắc thêm một ít bột quế để thưởng thức phần custard thơm mịn nhé!
![](http://kenh14cdn.com/2015/tart-trung-sp3-1449744155357.jpg)
Phần nhân custard sánh đặc, béo ngậy này ăn thử 1 miếng là thích mê luôn!
![](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/2015/hong-kong-egg-tart-1449745140718.jpg)
Bánh tart trứng là một món ăn đường phố rất phổ biến ở Hồng Kông.
![](http://kenh14cdn.com/2015/dsc-03201-1449745140809.jpg)
Món bánh này không chỉ ăn ngon mà còn trông rất xinh xắn thích mắt nữa!
Nguồn: TastyKitchen
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)