(Em đẹp) - Giới thiệu đến bạn 2 công thức về bánh muffin được cô nàng người Thái chia sẻ trên blog của mình.- Emdep.vn
2 công thức làm bánh muffin phủ sô-cô-la và vị dừa

Chủ nhân blog Dailydelicious là cô một cô gái Thái vô cùng ngọt ngào. Tự nhận mình là người "cuồng bánh trái", cô đem đến cho mọi người những công thức bánh tuyệt vời, vừa dễ làm, vừa thơm ngon khó cưỡng. Người sành ăn cập nhật 2 công thức làm bánh muffin phủ sô-cô-la trắng và vị dừa cho bạn. Món bánh này có thể làm cho tiệc trà hoặc tiệc sinh nhật.
Bánh muffin phủ sô-cô-la trắng
"Vị của bánh muffin dựa trên vị của sô-cô-la trắng. Gợi ý cho các bạn nên chọn loại sô-cô-la mà mình thích nha. Đặc biệt loại bánh muffin này không quá ngọt..." - Dailydelicious.


Nguyên liệu cần có:Cho 7 chiếc bánh muffin cỡ vừa
+ 180 gram bột bánh (bạn có thể hỏi mua ở các cửa hàng bán đồ làm bánh)+ 1/2tsp bột baking powder+ 180ml sữa tươi không đường+ 100 gram bơ nhạt+ 60 gram đường+ 1 quả trứng+½ (một phần hai) tsp sô-cô-la trắng thái vụn+ 100 gram hạnh nhân cắt lát
Bảng quy đổi tỷ lệ và định lượng trong nấu ăn, làm bánh để bạn tham khảo!
Hướng dẫn cách làm:- Bật lò trước ở 200 độ C- Cho cốc giấy vào khuôn muffin


- Dây bột, baking powder và muối- Trong một cái âu lớn, đánh đều bơ cho đến khi bơ mềm mượt. Thêm đường vào và tiếp tục đánh cho đến khi bơ và đường hòa quyện, bông lên. Cho tiếp trứng vào âu, tiếp tục đánh nhanh tay cho hỗn hợp hòa quyện.


- Chia bột và sữa làm ba phần. Lần lượt cho vào âu có sẵn bơ, trứng, đường. Cho luân phiên nhau, cho bột rồi lại cho sữa đến hết. Trộn nhanh tay. Cho sô-cô-la trắng vào cuối cùng sau khi cho bột lần cuối. trộn thật đều tay sau mỗi lần cho nguyên liệu.
- Xúc hỗn hợp bột vào trong khay đã chuẩn bị sẵn, sau đó rắc hạnh nhân cắt lát lên trên. Nướng cho đến khi phần tops nở cao, chạm vào thấy mềm nhẹ là được, mất tầm khoảng 20-25 phút.

Đưa bánh muffin ra khỏi khuôn, để nguội hoặc ăn được ngay khi nó vẫn còn nóng nhé!
Bánh muffin vị dừa 
"Mùi dừa thơm phức khi nướng và mình cực thích cái cảm giác giòn giòn khi ăn" - Dailydelicious.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho 24 chiếc muffin cỡ bé
+ 1 cup vụn dừa sấy khô+ 1 tbsp đường nâu+ 6 tbsp bơ bị đun chảy+ 1 cup bột mì đa dụng+ ⅓ (một phần ba) cup đường cát trắng+ 1 tsp bột baking powder+ ¼ (một phần tư) tsp bột baking soda+ ¼ (một phần tư) tsp muối+ 1 quả trứng+ ⅓ (một phần ba) cup sữa dừa+ 4 tbsp sữa tươi không đường+ ½ (một phần hai) tsp vụn vỏ chanh vàng
Bảng quy đổi tỷ lệ và định lượng trong nấu ăn, làm bánh để bạn tham khảo!

Hướng dẫn cách làm:
- Bật trước lò ở 180 độ C. Lót giấy vào khuôn muffin hoặc dùng cốc giấy cứng loại nhỏ.- Trộn dừa với đường nâu và 3 tbsp bơ đã đun chảy, lấy ra 3 tbsp hỗn hợp đã trộn dùng để làm phần topping. Để riêng.- Dây bột, đường, bột baking powder, baking soda, và muối trong một âu lớn, và trộn với hỗn hợp dừa đã trộn ở trên. Để riêng.- Trong âu nhỏ đánh tan trứng và khuấy đều với những nguyên liệu còn lại. Thêm bột đã trộn vào, khuấy đều cho đến khi những nguyên liệu khô có cảm giác dính nước. Có một vài cục bột khô nhưng dừng lại không tiếp tục trộn.- Đổ bột vào những chiếc khuôn đã chuẩn bị sẵn, chỉ đổ đầy ⅔ (hai phần ba) khuôn và rắc hỗn hợp dừa lên phía trên.- Nướng bánh từ 20-25 phút hoặc lấy tăm chọc vào thấy bên trong bánh khô là được.
Hy vọng bạn thành công và ngong miệng!

Tham khảo một số địa chỉ mua Nguyên liệu gồm có:  Bơ nhạt, bột baking powder, baking soda - Số 9 Nguyễn Khoái, Q.Hai Bà Trưng, Hà Nội- Baking Centre, 36A Nguyên Hồng, Hà Nội - Kitchen Art,số 38, ngõ 27 Xuân Diệu, Hà Nội - Shop Ocean phố Quang trung, Đà Nẵng
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt không nên bỏ qua khi nấu ăn đùi gà om xì dầu cach lam pate chay ngon May và canh bong atiso cải thảo goi bo bánh crepe cach ngam chanh muoi bánh sữa thịt ba chỉ ngon bánh hạt dẻ thứ vỏ cam cà ch là cach lam dau hu hap trung cẠi ngô chiên cách nấu cơm tâm Thịt heo bánh trứng cà rốt tép trộn xà lách gà xào me cha da bàn phím xích Vải da trà đào ngon CA ri ga bánh mì nướng bơ tỏi gan cach lam ca hop bánh flan lựu Canh thịt ga Gọn gàng Là Sen sinh tố quất món xôi dễ làm cách làm hoa bí xào nghêu cach nau canh chua muc khoai tây nướng rau cu qua Bánh vòng xoi vang kieu malaysia chan ga luoc Thịt lợn canh đón cach lam keo rán mẹo làm kem vẠn cac mon lau ThuÃÅ lam kim chi làm bánh bằng chảo Da tia hoa quẠbanh lady fingers ngon giấy đỏ dạ dày hầm chiên bánh chuối NgÃƒÆ banh bot mi nuong ngon canh riêu tôm hoa giả mứt dâu tằm váng Dạy nấu ăn thiệp cocktail giáng sinh chẠthanh cua tom su các món dưa muối ngon các món ngon mát cach lam hau chien gion âm thưc xÁ xÍu canh gÃƒÆ goi ca dang ca kho CÃƒÆ thu cay sau Bánh mì kẹp trứng rán khoai tây rau muong canh khoai mỡ tím nấu tôm bánh mì nhân mặn goi hoa chuoi ngon banh tart chanh ngon bắp non cá hồi rán bua com chieu cách nấu canh nấm Hoa Kỳ Đơn giản kem xoài sữa chua rau cau la dua cầm Lễ hội ẩm thực Nhật Hàn bo toi Р Сћm cach pha nuoc cham vit hủ tiếu xào muc xao bánh cookies graham cracker Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau Bánh quy bơ đóng tôm Rang bớp cu cai kho ca ro canh nam thit nac ca chua xoai ngam chua màu vàng thit heo nuong Thịt kho mấm Món nướng lam dua cai muoi chả hải sản