(Em đẹp) - Giới thiệu đến bạn 2 công thức về bánh muffin được cô nàng người Thái chia sẻ trên blog của mình.- Emdep.vn
2 công thức làm bánh muffin phủ sô-cô-la và vị dừa

Chủ nhân blog Dailydelicious là cô một cô gái Thái vô cùng ngọt ngào. Tự nhận mình là người "cuồng bánh trái", cô đem đến cho mọi người những công thức bánh tuyệt vời, vừa dễ làm, vừa thơm ngon khó cưỡng. Người sành ăn cập nhật 2 công thức làm bánh muffin phủ sô-cô-la trắng và vị dừa cho bạn. Món bánh này có thể làm cho tiệc trà hoặc tiệc sinh nhật.
Bánh muffin phủ sô-cô-la trắng
"Vị của bánh muffin dựa trên vị của sô-cô-la trắng. Gợi ý cho các bạn nên chọn loại sô-cô-la mà mình thích nha. Đặc biệt loại bánh muffin này không quá ngọt..." - Dailydelicious.


Nguyên liệu cần có:Cho 7 chiếc bánh muffin cỡ vừa
+ 180 gram bột bánh (bạn có thể hỏi mua ở các cửa hàng bán đồ làm bánh)+ 1/2tsp bột baking powder+ 180ml sữa tươi không đường+ 100 gram bơ nhạt+ 60 gram đường+ 1 quả trứng+½ (một phần hai) tsp sô-cô-la trắng thái vụn+ 100 gram hạnh nhân cắt lát
Bảng quy đổi tỷ lệ và định lượng trong nấu ăn, làm bánh để bạn tham khảo!
Hướng dẫn cách làm:- Bật lò trước ở 200 độ C- Cho cốc giấy vào khuôn muffin


- Dây bột, baking powder và muối- Trong một cái âu lớn, đánh đều bơ cho đến khi bơ mềm mượt. Thêm đường vào và tiếp tục đánh cho đến khi bơ và đường hòa quyện, bông lên. Cho tiếp trứng vào âu, tiếp tục đánh nhanh tay cho hỗn hợp hòa quyện.


- Chia bột và sữa làm ba phần. Lần lượt cho vào âu có sẵn bơ, trứng, đường. Cho luân phiên nhau, cho bột rồi lại cho sữa đến hết. Trộn nhanh tay. Cho sô-cô-la trắng vào cuối cùng sau khi cho bột lần cuối. trộn thật đều tay sau mỗi lần cho nguyên liệu.
- Xúc hỗn hợp bột vào trong khay đã chuẩn bị sẵn, sau đó rắc hạnh nhân cắt lát lên trên. Nướng cho đến khi phần tops nở cao, chạm vào thấy mềm nhẹ là được, mất tầm khoảng 20-25 phút.

Đưa bánh muffin ra khỏi khuôn, để nguội hoặc ăn được ngay khi nó vẫn còn nóng nhé!
Bánh muffin vị dừa 
"Mùi dừa thơm phức khi nướng và mình cực thích cái cảm giác giòn giòn khi ăn" - Dailydelicious.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho 24 chiếc muffin cỡ bé
+ 1 cup vụn dừa sấy khô+ 1 tbsp đường nâu+ 6 tbsp bơ bị đun chảy+ 1 cup bột mì đa dụng+ ⅓ (một phần ba) cup đường cát trắng+ 1 tsp bột baking powder+ ¼ (một phần tư) tsp bột baking soda+ ¼ (một phần tư) tsp muối+ 1 quả trứng+ ⅓ (một phần ba) cup sữa dừa+ 4 tbsp sữa tươi không đường+ ½ (một phần hai) tsp vụn vỏ chanh vàng
Bảng quy đổi tỷ lệ và định lượng trong nấu ăn, làm bánh để bạn tham khảo!

Hướng dẫn cách làm:
- Bật trước lò ở 180 độ C. Lót giấy vào khuôn muffin hoặc dùng cốc giấy cứng loại nhỏ.- Trộn dừa với đường nâu và 3 tbsp bơ đã đun chảy, lấy ra 3 tbsp hỗn hợp đã trộn dùng để làm phần topping. Để riêng.- Dây bột, đường, bột baking powder, baking soda, và muối trong một âu lớn, và trộn với hỗn hợp dừa đã trộn ở trên. Để riêng.- Trong âu nhỏ đánh tan trứng và khuấy đều với những nguyên liệu còn lại. Thêm bột đã trộn vào, khuấy đều cho đến khi những nguyên liệu khô có cảm giác dính nước. Có một vài cục bột khô nhưng dừng lại không tiếp tục trộn.- Đổ bột vào những chiếc khuôn đã chuẩn bị sẵn, chỉ đổ đầy ⅔ (hai phần ba) khuôn và rắc hỗn hợp dừa lên phía trên.- Nướng bánh từ 20-25 phút hoặc lấy tăm chọc vào thấy bên trong bánh khô là được.
Hy vọng bạn thành công và ngong miệng!

Tham khảo một số địa chỉ mua Nguyên liệu gồm có:  Bơ nhạt, bột baking powder, baking soda - Số 9 Nguyễn Khoái, Q.Hai Bà Trưng, Hà Nội- Baking Centre, 36A Nguyên Hồng, Hà Nội - Kitchen Art,số 38, ngõ 27 Xuân Diệu, Hà Nội - Shop Ocean phố Quang trung, Đà Nẵng
Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam thit lon muoi Hấp rau muống xào chao Mít Day nau an Mẹo vặt ăn uống koko mía lau nấu rau củ Bữa sáng hấp dẫn với bánh hình sò bún riêu chả cá List Cơm xao ky xay cà chua tương phùng cá cóc tự làm nước hàng tại nhà Từ Thịt bò chè trôi nước mè đen Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ là há canh cà chua thơm nấu cá trèn khăn quàng Gà hầm làm đẹp ghẹ rim mặn che khuc bach pho mai gà cuộn pancake bí xốp làm bánh bèo GIà bánh bao nhân nấm thịt làm bánh bao ngọt Da bao cac mon ca ngon kem lạnh thi đại học làm bánh chiffon Ech gà sốt banh bo nuong thom lam cha gio rong bien ngon mien xao cua ngon làm bánh crepe mi xao thit tôm xào rau củ làm bánh cuộn Ngón rang bơ hẠp gà làm bánh donut cach lam lau kem nấu canh bí ngòi tôm thịt cá ngừ sốt mayonnaise làm bánh flan com tron trung xoài dầm chua ngọt ot chuong nhoi muc cu sen lau ca chep om dua đậu hũ chiên tẩm bột miso làm bánh kem cach lam kem cam DUI ga Gà nướng Cà rốt Bo xao khoai tay làm bánh không cần lò nướng Lau ngong ot chuong nhoi thit bo phấn cá kho mía gừng Chè đậu đỏ làm bánh mỳ bơ đường F5 pho mà t Gio các món gỏi làm bánh mỳ mềm sữa chua dẻo ca cao gà hấp muối món giàu chất dinh dưỡng Dạ dày GÃƒÆ chien tart trung bun mang dau hu om làm bánh pancake trang trí món ăn cho bé 7 món quà vặt buổi chiều ngon mê ly cocktail trai hong sức khỏe DAU cha gio phà cà phà cà Dinh làm bánh rán làm bánh su kem chả giỏ cha com Gọi che mon mon sao Canh bầu làm banh da lon canh rau ngót nấu thịt băm Dạy trang điểm mÃƒÆ làm cá hộp tra bup giam trứng cuộn rong biển Rau má lam banh cho giang sinh com cuon sushi chay ngon dạ dày trộn làm chà bông cÃƒÆ bà bi quyet lam nem chay ngon Gỏi cá Gà xào sả ớt Gỏi đu đủ mam ruột