|
Nguyên liệu gồm có: - 1 trái xoài lớn cỡ 200g - 3 hộp thạch màu trắng (thạch dừa), tím (thạch khoai môn) và màu vàng (thạch dứa hoặc thạch xoài). |
|
Bước thứ nhất(1): Xoài bóc vỏ, cắt miếng nhỏ, để lại một ít thịt xoài để trang trí cho thành phẩm cuối cùng; cho chỗ thịt xoài này vào hai chiếc cốc. Mình muốn làm hai cốc với 2 kiểu khác nhau nên mình để một cốc xoài xếp nghiêng (cốc này gọi là cốc A) và một chiếc cốc xếp bằng (cốc này gọi là cốc B) . |
|
Bước thứ hai(2): Đun sôi một nồi nước nhỏ, chỉ cho chút ít nước đủ để làm nóng nồi thôi nhé. Sau đó mở hộp thạch màu trắng rồi đổ vào nồi, đun một lúc cho thạch lỏng ra. |
|
Khi thạch đã lỏng, bạn để nó bớt nóng một chút rồi đổ một nửa vào cốc xoài A. Nửa còn lại bạn đổ vào cốc xoài B. Ở cốc này, để tạo hình, bạn đặt cốc nghiêng trong một bát nước lạnh để lớp thạch mau đông và định hình trở lại nhé. Bạn có thể cho bát nước này vào ngăn mát tủ lạnh để rút ngắn thời gian chờ thạch đông. |
|
Bước thứ ba(3): Trong lúc chờ lớp thạch trước nguội và đông lại, bạn bắt đầu với lớp thạch tiếp theo. Cách làm tương tự với hộp thạch màu tím. Đổ ½ (một phần hai) lớp thạch màu tím vào cốc A và ½ (một phần hai) còn lại vào cốc B. Riêng cốc B bạn nghiêng góc đối xứng với góc thạch vừa tạo rồi mới đổ nhé. Chờ cho lớp thạch đông lại hoàn toàn. |
|
Bước thứ tư(4): Lặp lại với hộp thạch màu vàng cuối cùng. Chia đôi hỗn hợp thạch cho hai cốc. Ở bước này bạn không phải nghiêng cốc B nữa mà đặt cốc đứng và đổ trực tiếp thạch lên. |
|
Bước thứ năm(5): Khi lớp thạch cuối cùng hơi đông lại, bạn có thể trang trí thêm với xoài ở bên trên. |
Hãy thay đổi và sáng tạo với màu sắc, mùi vị của các loại thạch để tạo ra những cốc thạch thật độc đáo nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
