Thời tiết đầu tuần đang rất nóng nực, lại thêm bộn bề công việc, nấu món gì để vừa nhanh chóng vừa ngon cơm? Gợi ý 2 cách nấu canh chua thịt viên dưới đây có thể là gợi ý hay dành cho bạn.
2 cách nấu canh chua thịt viên cho ngày nóng nực

Cách 1:

Nguyên liệu nấu canh chua thịt viên:

+ Thịt lợn xay: 350g

+ Cà chua: 2 quả

+ Hạt nêm, tiêu xay

+ Hành xanh, mùi tàu

+ Khế chua hoặc dứa

Cách nấu canh chua thịt viên như sau:

- Thịt lợn xay ướp với 2 muỗng hạt nêm, chút tiêu xay, để 10 phút cho thấm.

- Cà chua rửa thật sạch, thái hình múi cau.

- Đặt nồi nước lên bếp, cho cà chua vào đun, nêm 2 -3 muỗng hạt nêm. Đun cà chua trong nước sôi khoảng 5 phút.

- Nặn thịt xay thành những viên nhỏ, cho vào nồi. Để lửa trung bình cho nước sôi vừa, khi thịt viên nổi lên là chín.

- Thả khế hoặc dứa vào ngồi canh. nếm nêm lại nước canh cho vừa ăn. Thêm vào nước canh ½ (một phần hai) thìa dầu vừng. Rắc hành xanh và mùi tàu xắt nhỏ rồi tắt lửa.

Múc canh ra bát ăn nóng.

Cách 2:

Nguyên liệu nấu canh chua thịt băm viên như sau:

+ Thịt lợn: 200g

+ Cà chua: 4 quả

+ Bột bắp

+ Trứng gà

Cách làm canh chua thịt băm viên như sau:

- Thịt lợn rửa thật sạch, băm thật nhỏ, thêm muối và chút bột bắp để bước sau viên được dễ dàng, thêm chút nước rồi trộn thật đều. Nếu nhà có máy xay bạn có thể xay thịt cho nhanh gọn. Cà chua gọt bỏ vỏ, băm thật nhỏ.

- Cho một chút dầu vào chảo, nấu nóng, sau đó cho cà chua vào.

- Để lửa nhỏ để cà chua dầm đều ra, như vậy cà chua sẽ dễ dàng thấm vào canh.

- Khi cà chua đã nát nhừ, đổ thêm nước vào nấu sôi trong 10 phút.

- Dùng tay trái nắn nhẹ từng miếng thịt băm, viên thành hình tròn thả vào trong nồi canh.

- Sau khi thả hết thịt viên vào nồi, để lửa vừa đun, đổ trứng gà đánh bông và điều chỉnh lượng muối để canh đậm đà vừa miệng.

Rất nhanh chóng, chưa đầy 10 phút, bạn đã có món canh cà chua trứng thịt viên thật hấp dẫn.

Mong các bạn thành công với 2 cách nấu canh chua thịt viên này nhé!

Theo Khoevadep
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

thạch hoa quả banh cupcake mat ong Cách chế biến bánh canh cá lóc bánh nậm miền trung ca thu nhat cuống bánh bao nhân nấm thịt Núm túi 膼岷璵 Lau ca hoi mang kho thap cam dầu điều Cách muoi Dưa chả lá lốt tôm thịt cach nau lau ca khoai dạ dày hầm cọ đậu lướt ván sake Bánh Kem mì cay Bờcha com">cha com cach nau dau hu nam huong gỏi sứa 3 món lẩu ngon đậm chất miền Tây nuoc uong an do Mạng cốc giấy Xào mang tay hanh tay giò xốt cuon diep Thử món bò kho ngày tết xa lach pho mai Gạo Khuyên sấu kho cà ngon cach lam goi rau ma thit bo SÃƒÆ Mì thịt bằm ghe Smoothie nâu ăn ngon cua chien gion mùa hè ca kho tộ cach lam mon oc nau chuoi ChẠCà Những điều không nên bỏ lỡ ở Việt nấu ăn siêu tốc Bờ nuoc ep coc thach mac mac Thân chè vải gà chiên xù mon an may man ngay Tet mì quảng dịp tết mì vịt tiềm làm bánh mì Cua rang nước dùng bắp cải cuốn rau nấm cần hen Nau chao mousse trà xanh chè hạt sen tươi với bí đỏ Banh com sấu dầm sushi cá hồi hấp bí đỏ cha dau thit DUI ga cá kho tiêu cơm nhật mì gạo món khoai tây nướng Banh Chao bun ga gà chiên giòn chua cay nguyễn súp đậu hà lan bo tron súp cua trứng Trứng cá hồi 盻芯 mousse tra xanh lá giang bạc hà cá nấu bỗng Băng dính tôm xào rau món ăn đẹp da Du cach nâu bao tử hầm tiêu Cupcake thịt kho măng chua ớt bột Món hột vịt lộn khoái khẩu của lồi cach lam mi tron thit ga oliu bánh mì nhân sữa dừa do tuong ngon bánh chuối chiên cat heo xao ngon cach lam xa xiu Chà rau cu tron trung ca hoi Xôi xoài canh rau ma ngon công thức canh rau muống nấu hến canh dưa chua nấu tép