|
Nguyên liệu gồm có: - 250-300 gram thịt nạc vai băm - 1 chiếc bánh mì baguette, cắt làm đôi - 1 muỗng cà phê tiêu - ½ (một phần hai) thìa cà phê bột gia vị - Rau xà lách, rau mùi |
|
Cho bánh mỳ kẹp thịt kiểu 1: - 5 quả dưa chuột bao tử muối - ½ (một phần hai) củ hành tím - Sốt samourai (nếu không có sốt samourai mua sẵn, bạn có thể tự làm bằng cách trộn 6 thìa súp mayonnaise với 2 muỗng súp tương ớt, vài giọt nước cốt chanh, ½ (một phần hai) thìa cà phê dầu, thêm chút muối và tiêu cho vừa miệng, trộn thật đều). Cho bánh mỳ kẹp thịt kiểu 2: - ½ (một phần hai) củ cà rốt - Vài lát hành tím - 1 quả dưa chuột nhỏ - 1 muỗng cà phê dấm hoặc nước cốt chanh - 1 miếng pho mát emmental (có bán trong các siêu thị) hoặc pâtê gan - 1 nhúm muối (nếu dùng pâtê gan bạn có thể thay muối bằng ½ (một phần hai) thìa xì dầu nhé) - Tương ớt. |
|
Bước thứ nhất(1): Hành tím xắt và dưa chuột bao tử muối xắt lát mỏng, cho vào tô. Thêm 1 muỗng súp nước ngâm dưa chuột bao tử cho hành bớt hăng. trộn thật đều. |
|
Bước thứ hai(2): Bào mỏng dưa chuột, cà rốt rồi trộn với hành tím cắt mỏng. Thêm dấm (hoặc nước cốt chanh), muối, trộn thật đều. |
|
Bước thứ ba(3): Thịt nạc vai băm trộn với 1 muỗng cà phê tiêu và gia vị. Nặn thịt băm hình dài và dẹt rồi cho lên chảo vào rán vàng hai mặt với chút xíu dầu chiên. |
|
rửa thật sạch xà lách, rau mùi và bày tất cả các nguyên liệu lên bàn để chuẩn bị sẵn sẵn sàng làm bánh mỳ kẹp thịt. |
|
Làm bánh mỳ kẹp thịt kiểu thứ nhất: Xẻ bánh mì theo chiều dọc. Nếu bánh làm để ăn ngay bạn nên cho bánh mì vào lò hoặc vào chảo nóng cho bánh thật giòn. |
|
Phết sốt samourai lên bánh. |
|
Cho thịt rán vào. |
|
Tiếp theo bạn thêm hỗn hợp hành tím và dưa chuột bao tử. |
|
Cuối cùng tới xà lách và rau mùi là xong! |
|
Làm bánh mỳ kẹp thịt kiểu thứ hai: Xẻ dọc bánh mì, cho pho mát (hoặc pâtê gan) vào bánh. |
|
Thêm thịt rán vào. |
|
Rải đều hỗn hợp sa lát dưa chuột, cà rốt, hành vào bánh. |
|
Thêm xà lách, rau mùi. |
|
Cuối cùng xịt tương ớt lên trên tùy theo ý muốn của bạn là xong! |
Một lợi thế khác đó là với món thịt bằm bạn khỏi lo bị mắc răng như khi ăn món bánh mỳ Kebap ở bên ngoài! Nếu muốn mang bánh đi làm để ăn trưa thì bạn chỉ việc bọc chúng lại bằng màng bọc thực phẩm là được; rất gọn gàng sạch sẽ phải không? Món này cũng sẽ là một lựa chọn thích hợp trong các buổi dã ngoại, picnic nữa đấy!
Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
