Nghe có vẻ phức tạp nhưng món này làm rất nhanh, ăn lại lạ miệng nữa; nên nhà mình luôn có thịt băm trong tủ lạnh để phòng những khi bận rộn thì cả nhà vẫn được ăn ngon!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt băm 250 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Bột mỳ 4 Muỗng canh

• Muối tiêu một ít (vừa đủ)

• Phomai parmesan bào vụn 3 Muỗng canh

• Lá húng quế cắt nhỏ 4 Muỗng canh

• cà phê Ớt bột ¹/₂ Muỗng canh

• Bột cà ri 1 Muỗng canh

• Sả 1 Cây

Cách Thực hiện:

1

Chia thịt ra làm 2 phần:Phần thịt thứ nhất trộn với phomai parmesan, lá húng quế, 1 quả trứng, 2 muỗng bột mì (hoặc bột cà mì), ớt cắt nhỏ. Cho muối, tiêu tùy khẩu vị và trộn kĩ hỗn hợp cho đều.

2

Trộn phần thịt còn lại với bột cà ri, sả bỏ vỏ băm thật nhỏ, 1 quả trứng và 2 muỗng bột mì (hoặc bột cà mì) còn lại.Thêm muối, tiêu tùy khẩu vị và trộn kĩ hỗn hợp cho đều.

3

Thoa ít dầu chiên lên tay, vo viên hỗn hợp thịt tạo thành các viên thịt to chừng trái quýt nhỏ.

4

Cho tẹo dầu vào chảo, để lửa vừa và rán vàng hai mặt các viên thịt.

5

Bày ra đĩa ăn nóng với cơm hoặc mì (loại spaghetti) đều ngon.

6

Nghe thì có vẻ phức tạp nhưng món thịt băm này làm rất nhanh, mà ăn lại lạ miệng nữa; chính vì thế nên nhà mình luôn có thịt băm trong tủ lạnh để đề phòng những khi bận rộn, đi làm về muộn thì cả nhà vẫn được ăn ngon.

7

Bạn có thể làm thêm một đĩa salad cà chua, dưa chuột và ngô ngọt để ăn kèm món thịt viên này sẽ rất hợp. Mong các bạn ngon miệng nhé! 
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)