Chỉ 15 phút tốc hành sẽ cho bạn 2 món ngon từ đậu bắp bổ dưỡng mà đẹp mắt rồi đấy! Hãy thử lựa chọn món ăn phù hợp với khẩu vị của gia đình nhé!
15 phút tốc hành cho bạn 2 món ngon từ đậu bắp bổ dưỡng mà đẹp mắt - Món chiên

1. Đậu bắp cuộn thịt áp chảo



Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau đậu bắp cuộn thịt áp chảo:

- 5 quả đậu bắp

- 1 muỗng canh rượu nấu

- 5 lát thịt xắt mỏng (phần thịt này bạn có thể lựa chọn loại thịt phù hợp với sở thích của gia đình, chẳng hạn như thịt ba chỉ, thịt nạc vai hay thịt ba chỉ nách… Khi lựa chọn cũng nên lưu ý chọn miếng to bản để sau khi xắt mỏng, bạn sẽ có được miếng cuốn dễ dàng và đẹp mắt)

- Nguyên liệu làm sốt: 1 muỗng cà phê xì dầu; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng cà phê mirin.




Đậu bắp rửa thật sạch, cắt cuống rồi đem ngâm trong nước muối loãng.



Thịt thái thành từng miếng mỏng và to bản theo chiều dọc. Số miếng thịt tương ứng với số lượng đậu bắp mà bạn định cuốn. Kế đó, trải miếng thịt lên thớt, xếp một quả đậu bắp lên trên rồi cuộn miếng thịt lại cho chặt tay, làm lần lượt đến khi hết nguyên liệu.



Làm nóng chảo với 2 muỗng cà phê dầu. Chờ dầu nóng thì lần lượt đặt từng cuốn đậu bắp vào chiên áp chảo cho đến khi lớp thịt bên ngoài xém vàng thì gắp ra đĩa để riêng. Lưu ý vặn lửa vừa, tránh để lửa to khiến thịt dễ cháy khét, vừa không ngon lại có hại cho sức khỏe.



trộn thật đều các nguyên liệu làm sốt và 1 muỗng canh rượu nấu trong một bát nhỏ. Đổ sốt ra chảo rồi nấu nóng trở lại. Chờ sốt sôi thì cho đậu bắp cuốn thịt vào, chờ sốt sôi nhẹ thì giảm bớt lửa, dùng đũa lăn đều cuốn đậu bắp cho sốt thấm đều. Đun chừng khoảng 30 giây, đảo lăn đều liên tục rồi tắt lửa.



Đậu bắp cuốn thịt được nhiều người yêu thích bởi sự thú vị khi thưởng thức. Đó là sự hấp dẫn của miếng đậu bắp giòn giòn được bọc trong lớp thịt xắt mỏng mềm thấm vị, lại được quyện trong một lớp sốt đậm đà rất vừa miệng.

2.Trứng tráng đậu bắp



Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau để làm món trứng tráng đậu bắp:

- 4 quả trứng

- 8 quả đậu bắp

- Nhúm muối

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu mè

- Gia vị: 2 muỗng canh giấm; 1 muỗng cà phê nước mắm




Đập trứng ra bát, đánh tan. Đậu bắp rửa thật sạch, cắt bỏ đầu và cuống sau đó cắt thành lát tròn mỏng. Trút phần đậu bắp vừa được xắt mỏng vào bát trứng, trộn thật đều với xíu muối, 2 muỗng canh giấm và 1 muỗng cà phê nước mắm.



Làm nóng chảo với ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu mè. Chờ dầu bắt đầu sôi thì đổ hỗn hợp trứng vào chảo, giảm bớt lửa và đậy nắp vung để cho trứng chín dần trong vòng 1 phút.



Khi trứng đã đông đặc, mở vung ra, tiếp tục đun cho đến khi bề mặt trứng hoàn toàn đông đặc và hơi xém vàng thì tắt lửa.



Bày trứng ra đĩa, dùng dao có phần lưỡi mỏng và sắc cắt khoanh trứng thành 8 phần nhỏ.



Đây là một món ăn siêugiản đơn, bổ dưỡng mà lại ngon miệng. Chỉ cần 15 phút là bạn đã có ngay một món ngon không kém phần đẹp mắt để phục vụ cả nhà. Hãy thưởng thức ngay với cơm trắng nóng hổi sẽ tuyệt vời lắm đấy!

Hy vọng bạn thành công với 2 món ngon từ đậu bắp này!

Theo: chef-diary


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món trứng chiên đậu bắp món chiên món ăn từ rau củ

Nước luoc ga mon canh hen nau khe bà nh que san hap ca kho mam Dẻo bọt Cách làm vệ sinh thớt gỗ tom chien sù lam dua mam Qu cach lam banh xoai tron nui món cháo bánh mỳ cuộn phô mai lẩu kem lý thường kiệt dụng cụ tôm cuộn trang trí nhà cửa dạ dày hầm bánh beo Cún Khang Nui gạo nấu chay hột vitamin nam giới sức khỏe bánh sữa mực hấp ốc xào me Kheo tay bánh su kem ngọt Cách dùng nước chấm cho từng loại goi ga Hue ngon công thức lươn cuốn lá lốt nặn đất sét suon rang muoi chả cá rô phi chiên cach lam ghe rượu bắp banh ran luc lac cach lam mon ca nuong than mousse trà xanh kem mùa hè cach lam da bao bông lan cuộn Thịt heo ram mặn bap bo ham tieu xanh mẹo hay trứng cá người dân địa phương ga nau pa te gan trung trai tim ot xanh nem trái cây rán xoi bơ tôm chiên mức cac mon che ngon công thức chả lụa 岷綾h cháo cá bò tai chanh che chuoi chung Quà Thịt vit cach nau mi bo sot pate cha tai ruốc món Tết dừa mứt dừa mứt Tết brownie chocolate chim cút banh plan pudding bánh bí đỏ khoai lang cua chien gion sinh to bo tra xanh cach lam banh mi sua da heo Hiếp cách làm giấm xíu mại chén công thức kem trái bơ nộm ốc Nộm ốc chua cay Món Thái lan bánh quế nướng chảo salad dưa leo mè đen bánh vị xoài canh vit bánh cupcake socola cach lam ngheu dut lo kiểu mới mẹo vặt mua sắm Món Hap siro chanh day ngon bánh xu cocktail bellini đào nướng mut tac cam thao dau hu cuon rau cu chay nuoc mam bun nau tomyum ngon công thức chuối tây chiên bánh cookies cari an Chả trứng hấp bánh truyền thống nươ c chanh ngâm sấu bo nuong boc bat kho muc cà tím xào tôm Đơn giản mà ngon với tôm tẩm vừng chiên giòn ngheu hap xa công thức chiên khoai tây trong suốt nón thịy Hàn Quốc banh socola cua nấu súp chiên khoai lang banh khuc nhan trung muoi huong dan lam nem hai san gà xào lăn xôi mít lá cẩm