Chỉ 15 phút tốc hành sẽ cho bạn 2 món ngon từ đậu bắp bổ dưỡng mà đẹp mắt rồi đấy! Hãy thử lựa chọn món ăn phù hợp với khẩu vị của gia đình nhé!
15 phút tốc hành cho bạn 2 món ngon từ đậu bắp bổ dưỡng mà đẹp mắt - Món chiên

1. Đậu bắp cuộn thịt áp chảo



Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau đậu bắp cuộn thịt áp chảo:

- 5 quả đậu bắp

- 1 muỗng canh rượu nấu

- 5 lát thịt xắt mỏng (phần thịt này bạn có thể lựa chọn loại thịt phù hợp với sở thích của gia đình, chẳng hạn như thịt ba chỉ, thịt nạc vai hay thịt ba chỉ nách… Khi lựa chọn cũng nên lưu ý chọn miếng to bản để sau khi xắt mỏng, bạn sẽ có được miếng cuốn dễ dàng và đẹp mắt)

- Nguyên liệu làm sốt: 1 muỗng cà phê xì dầu; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng cà phê mirin.




Đậu bắp rửa thật sạch, cắt cuống rồi đem ngâm trong nước muối loãng.



Thịt thái thành từng miếng mỏng và to bản theo chiều dọc. Số miếng thịt tương ứng với số lượng đậu bắp mà bạn định cuốn. Kế đó, trải miếng thịt lên thớt, xếp một quả đậu bắp lên trên rồi cuộn miếng thịt lại cho chặt tay, làm lần lượt đến khi hết nguyên liệu.



Làm nóng chảo với 2 muỗng cà phê dầu. Chờ dầu nóng thì lần lượt đặt từng cuốn đậu bắp vào chiên áp chảo cho đến khi lớp thịt bên ngoài xém vàng thì gắp ra đĩa để riêng. Lưu ý vặn lửa vừa, tránh để lửa to khiến thịt dễ cháy khét, vừa không ngon lại có hại cho sức khỏe.



trộn thật đều các nguyên liệu làm sốt và 1 muỗng canh rượu nấu trong một bát nhỏ. Đổ sốt ra chảo rồi nấu nóng trở lại. Chờ sốt sôi thì cho đậu bắp cuốn thịt vào, chờ sốt sôi nhẹ thì giảm bớt lửa, dùng đũa lăn đều cuốn đậu bắp cho sốt thấm đều. Đun chừng khoảng 30 giây, đảo lăn đều liên tục rồi tắt lửa.



Đậu bắp cuốn thịt được nhiều người yêu thích bởi sự thú vị khi thưởng thức. Đó là sự hấp dẫn của miếng đậu bắp giòn giòn được bọc trong lớp thịt xắt mỏng mềm thấm vị, lại được quyện trong một lớp sốt đậm đà rất vừa miệng.

2.Trứng tráng đậu bắp



Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau để làm món trứng tráng đậu bắp:

- 4 quả trứng

- 8 quả đậu bắp

- Nhúm muối

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu mè

- Gia vị: 2 muỗng canh giấm; 1 muỗng cà phê nước mắm




Đập trứng ra bát, đánh tan. Đậu bắp rửa thật sạch, cắt bỏ đầu và cuống sau đó cắt thành lát tròn mỏng. Trút phần đậu bắp vừa được xắt mỏng vào bát trứng, trộn thật đều với xíu muối, 2 muỗng canh giấm và 1 muỗng cà phê nước mắm.



Làm nóng chảo với ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu mè. Chờ dầu bắt đầu sôi thì đổ hỗn hợp trứng vào chảo, giảm bớt lửa và đậy nắp vung để cho trứng chín dần trong vòng 1 phút.



Khi trứng đã đông đặc, mở vung ra, tiếp tục đun cho đến khi bề mặt trứng hoàn toàn đông đặc và hơi xém vàng thì tắt lửa.



Bày trứng ra đĩa, dùng dao có phần lưỡi mỏng và sắc cắt khoanh trứng thành 8 phần nhỏ.



Đây là một món ăn siêugiản đơn, bổ dưỡng mà lại ngon miệng. Chỉ cần 15 phút là bạn đã có ngay một món ngon không kém phần đẹp mắt để phục vụ cả nhà. Hãy thưởng thức ngay với cơm trắng nóng hổi sẽ tuyệt vời lắm đấy!

Hy vọng bạn thành công với 2 món ngon từ đậu bắp này!

Theo: chef-diary


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món trứng chiên đậu bắp món chiên món ăn từ rau củ

bánh mì bò làm chả giò Món tôm Ca chien Đậm đà gỏi măng vịt chiên giòn Tía tô thach hat sen Món ngon độc đáo tại khu chợ Campuchia cach lam tom scampi snack chuối chiên Cach nau canh chua salad cà chua bi Bà bầu gà kho Thực phẩm giúp bạn thăng hoa cach lam mut dua ca phe chút bánh tôm phô mát cÃƒÆ voi cách làm quả lặc lày trộn chua ngọt hàu tinh binh thực phẩm sức khỏe Thanh mát tào phớ ngày đông cach nau canh hen chả mực hạ lòng món ăn vặt Sài Gòn thit khia Ăn chay đậu hũ xào miến chay 5 loại hải sản tráng dương bÃ Æ SALAD Cúm bánh chocolate mềm gà rang gưng banh chocolate ÃƒÆ au ca thu kho thom ngon giòn tan thịt kho trứng cút măng tre sức khỏe mon mien xao rau cu nui chien gion ngon xốt trứng gà ngâm thịt heo với nước mắm cách làm gỏi cuốn món ngon với bì Suong cải bó xôi Khoẻ như Popeye với rau Yếnackground-color: #366233" href="/index.php?q= mì ý xào ngao"> mì ý xào ngao chả cốm thịt bằm nước ép ổi mỳ ý sốt kem chè hạt dẻ làm hoa hồng giấy giảm cach lam goi oi chay tôm nhồi trứng muối rán công thức rau muống xào bạch tuộc hướng dẫn làm phụ kiện Ca ri An ngon mi ramen tron cÃƒÆ chua kho cÃƒÆ thu qua nho banh canh cha cua nội trợ mang cá banh pancake ca hoi goi bo tron cay xào ngao với sả ớt ha cao chay Banh khot giÃƒÆ treo Mon coi giỏ đựng đồ cu su hao cách làm mì bò mon trung hap cách làm bánh muffin khoai mì nướng nước dừa xào đậu que cha com mẹo nấu ăn thit heo thau mon thit bo món canh có tác dụng cho sức khỏe nam rau má bò nấu vang tôm chiên giòn canh thi la Gà ngam sa ot Sinh tố rau câu dẻo Yến bánh xèo lòng heo xào nghệ món Trung Hằng MT cà kho coca bữa tối Dạ dày heo thoà Cà kho Hạn Dua chua cach lam siro bup giam Đến mắm lóc chưng thịt heo Cắt bò tái chanh cá nục nau canh thanh long ngon khoai tay chien ngon làm tương ớt chấm nem chua rán cocktail chanh bảo vệ môi trường cach nau bun bo Hue Bong bi thịt gà Miến măng gà gạo nếp nấu hạt dẻ chuối ngâm hóa chất cach nau canh