Nguyên liệu làm mì gói bọc khoai tây:  + 500 gr khoai tây  + 40 gr bột năng hay bột bắp + ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu bột + ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê đường + 1 muỗng canh hành lá thái nhỏ + ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối + 1 chén mì gói bóp nát Cách làm mì gói bọc khoai tây: Bước thứ nhất(1): Khoai tây bóc vỏ, thái nhỏ cho vào nồi hấp hay luộc chín. Trong khi khoai còn nóng thì tán nhuyễn (không xay). Sau đó cho bột bắp + muối + tiêu + đường và hành lá vào nhồi/ trộn thật đều trước khi vo viên tròn tròn nho nhỏ vừa ăn.   Bước thứ hai(2): Lăn các viên khoai tây vào chén mì gói , để mì gói bám đều viên khoai. Bước thứ ba(3): Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng, cho từng viên mì gói bọc khoai tây vào chiên với lửa vừa, chiên cho viền khoai tây bao mì gói vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.   Trình bày: Cho các viên khoai tây áo mì gói cho ra đĩa, ăn nóng kèm với tương sốt cà quá ngon. Hi vọng các bạn thích món này và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em đẹp nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)