Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món bò sốt vừng:
250 gram thịt bò thái lát mỏng
15ml rượu trắng
4 gram gừng băm thật nhỏ
5 gram tỏi băm thật nhỏ
1 muỗng cà phê bột năng hoặc bột bắp
30ml nước
22ml nước tương
8 gram đường
12 gram hạt vừng
10ml dầu mè
|
|
 Cho thịt bò vào một cái bát, thêm rượu, gừng, tỏi rồi trộn thật đều với nhau. Thêm bột năng và trộn thật đều. Lấy một bát khác cho nước, nước tương và đường trộn thật đều và để riêng. |
|
|
 Cho hạt vừng vào một cái chảo rang trên lửa vừa cho đến khi vừng chín chuyển màu nâu vàng thì trút ra bát. Bạn nhớ đảo liên tục để vừng chín đều nhé. |
|
|
 Cho dầu mè vào chảo rồi thêm thịt bò đã ướp vào, bạn xào qua thịt bò sau đó cho hỗn hợp nước tương đã pha ở Bước thứ nhất(1) vào. Đun sôi hỗn hợp và đảo đều cho đến khi nước sốt đặc sánh và bao phủ hoàn toàn miếng thịt là được. Thêm hạt vừng rang vào trộn thật đều rồi tắt lửa. |
|
|
 Lấy cơm nóng và cho thịt bò sốt vừng lên trên để thưởng thức thôi nào! |
Món bò sốt vừng này làm khá nhanh và giản đơn phải không bạn, bạn sẽ không mất mấy thời gian để chế biến đâu! Thịt bò được chế biến theo cách này vừa mềm ngọt lại quyện vào nước sốt và vị thơm bùi của vừng vô cùng kích thích vị giác. Món bò sốt vừng hẳn sẽ còn tuyệt vời hơn trong những ngày bạn bận rộn nhưng vẫn muốn có một bữa ăn tươm tất cho gia đình mình!
Mong bạn ngon miệng và có bữa tối thật vui nhé!
(Nguồn: pbs.org)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
