Tự chế sốt cà chua rất nhanh mà lại rất an toàn để "măm măm" nữa.
15 phút có ngay sốt cà chua tự chế

chuẩn bị sẵn

- 3 lạng cà chua chín: Chọn quả đỏ đều, nổi đốm li ti như bột đường dưới lớp vỏ mỏng để có cà cua nhiều bột, ít hạt

- 100 gram bơ

- 1 xíu muối (nửa thìa cà phê), 1 thìa đường (nên thay bằng vài hạt đường phèn) và nửa quả chanh

- Bạn có thể thêm một vài hương vị yêu thích khác như tỏi đập dập, mù tạt, hạt tiêu xay,...

http://lamsao.com/Resources/CommunityUpload/tearsdevil/tearsdevil201357212126254_0.jpg

Thực hiện

  • 1

    5 phút sơ chế

    Để bóc vỏ cà chua thật nhanh, bạn rửa cà chua sạch, bỏ núm, xiên cà chua vào dĩa, hơ nóng trực tiếp trên ngọn lửa cho vỏ cà chua nứt ra. Bạn sẽ tước bỏ vỏ cà chua được dễ dàng và nhanh chóng.

    15 phút có ngay sốt cà chua tự chế - 1

    Lúc bổ đôi cà chua là bạn có thể thấy rõ nó có nhiều hạt hay không, nếu nhiều bạn gẩy bỏ bớt hạt. Sau đó, thái cà chua như bổ cau hoặc xắt hạt lựu.

    15 phút có ngay sốt cà chua tự chế - 2

  • 2

     10 phút sốt cà

    Cho bơ vào chảo sâu lòng (tuyệt tối không nấu sốt cà trong chảo nhôm), để lửa nhỏ cho bơ chảy lỏng hết ra.

    15 phút có ngay sốt cà chua tự chế - 3

    Đổ cà chua vào xào với bơ, để lửa vừa và đậy vung một chút cho cà chua đủ mềm. Bạn dùng muôi thủng để ấn cà nhanh nát trong chảo. Cho muối, đường, nước cốt chanh và các gia vị yêu thích khác của bạn vào đảo đều. Vừa dầm cà vừa đảo đều trong 10 phút là được sốt cà.

    Sốt cà chua ngọt thơm ngon đây!

    15 phút có ngay sốt cà chua tự chế - 4

    Chỉ cần 15', bạn đã có ngay bát sốt cà chua ngọt thơm ngon đầy hấp dẫn. Nếu đậy nắp kín để trong ngăn mát tủ lạnh bạn cũng có thể dùng nó trong 1 tuần.

    Trong các công thức sốt cà phổ biến, người ta thường cho thêm tinh bột hoặc khoai tây nghiền, còn với công thức này, bạn có sốt nguyên chất cà chua tươi ngon. Bạn biết không, nếu cho thêm ớt bột vào đảo nhuyễn, bạn sẽ có món tương ớt tuyệt hảo đấy, còn nếu muốn ăn tương ngọt thì bạn cho thêm đường.

    15 phút có ngay sốt cà chua tự chế - 5


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

vÆ á n Cà tím trê mon salad ngon siro trai cay World Hoành thanh chien gà ác cac mon an ngon Gà Tây nước uống mát ngày hè thit bo xao nam gung đảo dong Canh cuc Quên tom xao hung que nau canh chua ca loc công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho Bắp cải phu kien nhan nui xào hải sản Bo kho Thit kho cốm Trụng kem que dâu cách làm pate gan gà cach nau ragu bo cach lam xoi man ca hoi cha ca à i quẠbò xào vừng cach lam kem sua chua Tom kho ca nuc ngon cach lam snack tao que xổi xào bò mam ruoc canh suon nau duA mon an han quoc cach lam banh muffin Dễ Làm nuoc mo trùng trục đậu hũ sốt thịt băm cá khô Làm Nem lam nuoc ep cam giò thủ võ mi Y tron Mực cach lam man tao bien mướp đắng xào hạt sen ngheu um la lot phụ kiện Halloween lẩu canh chua cá dễ củ cải cà rốt muối kem bánh quy ngọt banh cupcake cu thom hu cải táo áp chảo Sử dụng trung cuon rong bien mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt chao tom lui mia amthuc cach nau sua dau nanh tai nha bim bim da heo Banh mặn lam thit nuong che khuc bach pho mai mèo hen Canh ga bÃ Æ p lá ch nuoc nha dam Vừng GOI HAI SAN Canh gÃƒÆ ngó thạch viên phô mai tác chuá sữa chua dẻo ga nau rau cu bánh mỳ nhân gà bavaria chanh day mat ong lam mut ngay tet vintage style lam goi thit ga mon nhau ngon ChÃƒÆ Cách làm trứng muối chả lá lốt cuốn thịt heo đồng hoa hồi canh chua ngon bánh sô cô la sua chua nep cam chẠquýt hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà tu món cháo chà m Cai Ä Ä a