Tự chế sốt cà chua rất nhanh mà lại rất an toàn để "măm măm" nữa.
15 phút có ngay sốt cà chua tự chế

chuẩn bị sẵn

- 3 lạng cà chua chín: Chọn quả đỏ đều, nổi đốm li ti như bột đường dưới lớp vỏ mỏng để có cà cua nhiều bột, ít hạt

- 100 gram bơ

- 1 xíu muối (nửa thìa cà phê), 1 thìa đường (nên thay bằng vài hạt đường phèn) và nửa quả chanh

- Bạn có thể thêm một vài hương vị yêu thích khác như tỏi đập dập, mù tạt, hạt tiêu xay,...

http://lamsao.com/Resources/CommunityUpload/tearsdevil/tearsdevil201357212126254_0.jpg

Thực hiện

  • 1

    5 phút sơ chế

    Để bóc vỏ cà chua thật nhanh, bạn rửa cà chua sạch, bỏ núm, xiên cà chua vào dĩa, hơ nóng trực tiếp trên ngọn lửa cho vỏ cà chua nứt ra. Bạn sẽ tước bỏ vỏ cà chua được dễ dàng và nhanh chóng.

    15 phút có ngay sốt cà chua tự chế - 1

    Lúc bổ đôi cà chua là bạn có thể thấy rõ nó có nhiều hạt hay không, nếu nhiều bạn gẩy bỏ bớt hạt. Sau đó, thái cà chua như bổ cau hoặc xắt hạt lựu.

    15 phút có ngay sốt cà chua tự chế - 2

  • 2

     10 phút sốt cà

    Cho bơ vào chảo sâu lòng (tuyệt tối không nấu sốt cà trong chảo nhôm), để lửa nhỏ cho bơ chảy lỏng hết ra.

    15 phút có ngay sốt cà chua tự chế - 3

    Đổ cà chua vào xào với bơ, để lửa vừa và đậy vung một chút cho cà chua đủ mềm. Bạn dùng muôi thủng để ấn cà nhanh nát trong chảo. Cho muối, đường, nước cốt chanh và các gia vị yêu thích khác của bạn vào đảo đều. Vừa dầm cà vừa đảo đều trong 10 phút là được sốt cà.

    Sốt cà chua ngọt thơm ngon đây!

    15 phút có ngay sốt cà chua tự chế - 4

    Chỉ cần 15', bạn đã có ngay bát sốt cà chua ngọt thơm ngon đầy hấp dẫn. Nếu đậy nắp kín để trong ngăn mát tủ lạnh bạn cũng có thể dùng nó trong 1 tuần.

    Trong các công thức sốt cà phổ biến, người ta thường cho thêm tinh bột hoặc khoai tây nghiền, còn với công thức này, bạn có sốt nguyên chất cà chua tươi ngon. Bạn biết không, nếu cho thêm ớt bột vào đảo nhuyễn, bạn sẽ có món tương ớt tuyệt hảo đấy, còn nếu muốn ăn tương ngọt thì bạn cho thêm đường.

    15 phút có ngay sốt cà chua tự chế - 5


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Chè khoai môn lam banh rum chocolate truffles công thức tôm chiên trứng sữa canh cà chua xích Ca ri An vat che tôm ngon GA HAM món chính băn mặt rau cau cafe som Den đăng liệu nao cha gio ngay tet sườn tẩm bột rán há tai nhÃƒÆ Tuyết Nguyễn Cánh gà chiên nước mắm canh bí tôm hấp sốt xì dầu Vả mận xào gừng cach lam com ruou nep cầm mãng ca húng Nau tứ tái khoai lang chiên vừng bằng bánh ca cao mán sữa rán gai trọng Lam Che Banh Lot mỳ xào ngon là ch AM THUC Cảnh ngao bà nh trá ng ngon bánh quy mứt lam khoai lang chien Bua bé bị ốm chế biến bào ngư Nếm thử hạt bàng Côn Đảo den xÔi cách nấu bánh canh cá Mi xao chay thì canh ghe nau rau muong lau Thai chua cay đe chan ga muoi trung cuon tom Giả Mon trang mieng cách làm mocktail chanh đào hướng dẫn làm bánh cach làm kim chi cach lam bi dao sot thit bam Ruốc thịt Ăn ngon Cánh vit nau chao muống màu sắc cá ba sa sốt liụ lam banh bot loc tran ngon cách tỉa hoa tờ online sầu Hiến bữa cơm NhÃƒÆ halloween Thái 5 món nem thính ngon không thể bỏ qua chua DIY hẹ gÃƒÆ quay Mì trứng xào Đê cách làm mực xào cách pha dầu giấm thit heo chien thom ngon gói cach nau sua bi do cơm chiên xù ngon ăn nấu kep cach lam banh su kem SÃƒÆ ng cá kho cà canh xương dui ech tam bot Kẽm muc kho rim me Chay Măng muối chua bot loc la bánh rán trộn kim chi vịt kho banh tao Rau qua xao canh cÃ