Nguyên liệu cần có:
- Một củ khoai tây tím
- 300ml sữa tươi
- 10 gram bột báng
Hướng dẫn cách làm:
Bước thứ nhất(1): Đun sôi 1 nồi nước, sau đó cho bột báng vào và đảo đều tay. Sau khi luộc trong khoảng 5 phút, thấy bột báng đã trong hơn nhưng vẫn còn các chấm trắng bên trong. tắt lửa, sau đó vớt bột báng ra, ngâm vào bát nước lạnh.
Bước thứ hai(2): Tiếp tục cho bột báng vào nồi nước đun tiếp cho đến khi các chấm trắng bên trong bột báng biến mất và thay vào đó là màu trong suốt.
Bước thứ ba(3): Vớt bột báng ra và ngâm vào bát nước lạnh
Bước thứ tư(4): gọt bỏ vỏ khoai tím và thái thành từng miếng nhỏ
Bước thứ năm(5): Cho khoai tím vào nồi nước luộc cho đến khi khoai mềm
Bước thứ sáu(6): Cho khoai tím và bột báng vào bát nhỏ sau đó đổ sữa lên trên. Như vậy chúng ta đã có một bát chè ngon mà đẹp mắt.
Mong các bạn ngon miệng với bát chè bột báng khoai tím!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
