1. Sâm bí đao:
Nước sâm bí đao là loại nước giải nhiệt rất quen thuộc đối với người dân miền Nam. Cách làm cực kỳ giản đơn, bạn có thể làm sẵn đặt vào tủ lạnh để có thức uống giải khát cho cả nhà trong những ngày tiết trời nóng bức. Trong sâm bí đao có chứa thục địa là vị thuốc có tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt mát máu còn bí đao làm mát ruột và hết khát, lợi tiểu, làm hết phù, giải độc và giảm béo. Vậy nên thật dễ hiểu khi sâm bí đao là loại thức uống được nhiều người ưa chuộng.
-1d8d0-ed2fd/mon-giai-nhiet.jpg)
Click vào đây để biết cách làm chi tiết
2. Thạch găng:
Thạch găng rừng vốn là một thứ cây thân gỗ, lá nhỏ khá tròn, rất nhiều gai, mọc từng bụi khá hoang dã ở rừng. Ở nhiều vùng quê trung du phía Bắc, cây găng còn được trồng ven dậu ven vườn như một thứ hàng rào tự nhiên, tất nhiên không phải cây găng dại lá to vị đắng, cũng không phải cây sương sâm thân leo trồng phổ biến ở miền Nam. Vì vậy món thạch găng từ thứ lá rừng hoang dã này mang hương vị thanh nhã hết sức tự nhiên và đặc trưng không dễ gì lầm lẫn.
Click vào đây để biết cách làm chi tiết
3. Trà đào:
Trà đào chế biến cực giản đơn, thêm vào đó bạn lại có thể gia giảm sao cho phù hợp nhất với khẩu vị của gia đình mình. Vì tự tay chế biến nên trà đàosẽ đậm vị và tươi mới hơn rất nhiều so với việc thưởng thức ở bên ngoài. Trà đào thơm lừng vị quả, ngọt mát, những buổi trưa hè oi ả mà có 1 bìnhtrà đào tươi mát thì chẳng còn gì tuyệt hơn nhỉ?
-6e77a-0ab86/mon-giai-nhiet.jpg)
Click vào đây để biết cách làm chi tiết
4. Đậu xanh rau má:
Ở miền Bắc, có thể bạn chỉ xay rau má lấy nước uống giải nhiệt mùa hè, tuy nhiên nước rau má đậu xanh có mặt quanh năm ở miền Nam nắng nóng, là một loại nước uống cực dân dã, giản dị mà ai cũng thích mê. Đậu xanh sẽ cân bằng lại vị hơi ngái của rau má, thêm chút ngọt bùi cho món đồ uống tuyệt ngon này.
-eb34a-c0318/giai-nhiet.jpg)
Click vào đây để biết cách làm chi tiết
5. Nước chanh sả:
TSả được biết tới như một liều thuốc chữa cảm sốt, đầy hơi hay chướng bụng, Gừng trị say nắng, làm mát và giảm mệt mỏi cho cơ thể. Nước chanh sả gừng sẽ là lựa chọn hợp lý cho mọi nhà. Với vị ngọt từ đường thốt nốt, hương thơm của sả và gừng, pha thêm chút chua của chanh sẽ tạo thành một ly nước chanh không chỉ giải khát và còn đóng vai trò như liều thuốc tăng lực cho cả gia đình. Trong cái nắng gắt gao của tiết hè ấy, những món ăn dù xa hoa chất lượng đến đâu cũng không thỏa mãn chúng ta bằng một ly nước chanh mát lạnh.
-470c9-c3932/giai-nhiet.jpg)
Click vào đây để biết cách làm chi tiết
6. Nước đậu đỏ nha đam:
Nước đậu đỏ nha đam có tác dụng nhuận tràng, bổ gan, giải nhiệt. Cách làm cực kỳ giản đơn nên bạn hoàn toàn có thể làm sẵn để tủ lạnh và dùng dần trong những ngày hè nóng nực. Chắc chắn đây sẽ là món giải nhiệt tuyệt vời cho cả nhà đấy!
-c9abc-8e652/giai-nhiet.jpg)
Click vào đây để biết cách làm chi tiết
7. Bông cúc nhãn nhục:
Bông cúc nhãn nhục có tác dụng giải nhiệt, an thần, trị mụn nhọt và chống mất ngủ.
-c9abc-f4f08/giai-nhiet.jpg)
Click vào đây để biết cách làm chi tiết
8. Chè hạt sen dừa:
Chè sen dừa rất bổ và mát, hạt sen bùi bở tơi, phần nước ngọt thanh mát lạnh là món chè cực đã khát trong mùa hè. Sen đã bắt đầu vào mùa rồi, bạn hãy tranh thủ làm ngay món chè sen dừa đặc biệt này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
-5d87a-4a40f/giai-nhiet.jpg)
Click vào đây để biết cách làm chi tiết
9. Bing su trái dừa:
Bingsu là một món kem tuyết phổ biến vào mùa hè từ khá lâu ở nước Hàn Quốc. Phần tuyết được làm từ sữa tươi và để tạo thêm độ hấp dẫn cho món ăn này, người ta thêm phần topping đậu đỏ, kèm theo nhiều loại hoa quả tươi. Qua máy làm tuyết các cửa hàng ngày nay tạo ra lớp tuyết “siêu” mịn, giống thật đến hoàn hảo. Khi chạm vào môi cứ khiến người ta ngỡ là tuyết thật. Món Bingsu trái dừa tuy được làm tại nhà, không cần máy làm tuyết nhưng chắc chắn sẽ mang đến cho bạn món ngon giải khát thú vị trong mùa nóng năm nay.
-478ac-4e595/giai-nhiet.png)
Click vào đây để xem cách làm chi tiết
10. Tào phớ:
Giờ thì bạn có thể tự làm tào phớ thập cẩm rất thơm ngon cho cả nhà thưởng thức rồi đấy! Tự làm tào phớ thập cẩm không quá khó phải không bạn, khi ăn lại có trân châu dai dai, bùi bùi của dừa và vị giòn của thạch. Ngoài thạch sương sáo như ở trên bạn có thể thay bằng các loại thạch khác làm bằng bột rau câu tùy ý cũng quá ngon nhé
Click vào đây để biết cách làm chi tiết
11. Chè đỗ đen:
Chè đỗ đen là món quà vặt phổ biến và được nhiều người yêu thích mỗi khi hè về. Trước đây thường chè đỗ đen chỉ được ăn với chút dừa nạo, thêm vài giọt dầu chuối ăn cùng; về sau này chè có nhiều biến tấu mà phổ biến nhất là ăn cùng trân châu và thạch đen; nhưng bản thân mình thì vẫn thích món chè đỗ đen ăn cùng đá viên và dừa nạo, giản dị mà mát lành. Bưng cốc chè mát lạnh có những hạt đậu mềm bùi, thấm cái ngọt của đường, bao nhiêu cái nóng bức của mùa hè dường như tan biến hết.
-4d17d-270df/giai-nhiet.jpg)
Click và đây để biết cách làm chi tiết
12. Trà sữa Thái:
Trà sữa Thái là món giải khát rất được ưa thích, trà có vị ngọt vừa kết hợp với thạch dẻo dẻo cho bạn cảm giác thật đã khát trong những ngày hè nóng bực. Tự làm trà sữa Thái tại nhà vừa có thức uống để giải khát, mà quan trọng hơn là vừa rẻ, vừa an toàn.
Click vào đây để biết cách làm chi tiết
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
