Thời tiết mát mẻ, cả gia đình quây quần cùng thưởng thức món bún chả thơm phức, đậm đà thật ngon.
100 nghìn đồng cho bữa bún chả cuối tuần nhà 5 người

Bún chả là món giản đơn, thực hiện nhanh và dễ phù hợp với mọi người. Mời bạn tham khảo cách làm để thực hiện cho bữa ăn cuối tuần của gia đình nhé.

Nguyên liệu gồm có:

- 800 gram thịt lợn ba chỉ (khoảng 70.000 đồng).

- Một kg dưa chuột (khoảng 10.000 đồng)

- Một nửa củ cà rốt + chút rau thơm (khoảng 10.000 đồng)

- Các loại gia vị gồm nước mắm, hạt tiêu, đường, tỏi, hành khô...

Bún chả thơm ngon đổi món cuối tuần. Ảnh: MT.

Cách chế biến:

- Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái đúng thớ, miếng vừa ăn. Nếu nhà có trẻ nhỏ, có thể thêm chút thịt vai mềm băm thật nhỏ làm chả viên. Ướp thịt với hành khô đập dập băm thật nhỏ và chút mắm, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu. Nên nêm gia vị vừa phải vì khi ăn bạn còn dùng cùng nước chấm. Sau khi ướp thịt 30 phút đến một tiếng thì bỏ thịt vào khay nướng hay xiên đem nướng than hoa hoặc lò nướng cho tới khi chín vàng, dậy mùi thơm.

- Các loại rau thơm nhặt ngọn, rửa thật sạch. Dưa chuột rửa thật sạch, nạo vỏ, chẻ miếng dọc hoặc thái lát làm chua ngọt tùy ý thích của gia đình.

- Pha nước chấm: Cà rốt tỉa hoa, thái lát mỏn, tỏi đập dập, băm thật nhỏ, ớt cắt sợi mỏng rồi cho vào bát nhỏ đổ chút dấm lên ngâm. Trong bát khác, dùng nước nóng pha nước đường (có vị ngọt đậm), rồi thêm mắm cho vừa khẩu vị. Nếu có kinh nghiệm, bạn chỉ cần nhìn màu sắc đậm nhạt của nước chấm là biết độ mặn, nhạt. Đổ tỏi, ớt đã ngâm dấm vào và thêm chút nước cốt chanh cho đủ vị chua, cay, mặn, ngọt. Cách này giúp tỏi và ớt nổi lên trên bát nước chấm, tạo màu đẹp mắt.

- Bày bún, chả, nước chấm ra mâm và ăn nóng.

Theo vnexpress

Xem thêm >>>Thực đơn cơm chiều ngon cho ngày cuối tuần


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

món Hàn Quốc thit xao bà nh bao hẠp cá lốc ech nuong Mà cach nau che ngon phô mai chiên khoai tây tiet nước mắm nêm cách làm thịt heo cốc tai mật ong chanh thạch cho bé truy su hao mien luon tron bắp bò kho thơm Thit heo ngam nuoc mam ậu nồi cơm điện sùp xôi mặn gói trong lá Oyster lam banh flan ngon sẠbún ốc hàng buồm Gia vá Nau xoi dâu tây làm ông già noel bot chien gion dÃƒÆ u ga chien thom ngon giẠi khà t thực đơn hàng ngày mon ngon tu ech Báo bánh bông lan cuộn kem Dạo tết nhâm thìn nấu thịt ngon mận dầm Sinh to dau xanh kho gà với gừng Chả tôm nướng rau củ nồi cơm xoi ngu sac bò lúc lắc khoai tây kim chi phòng ga nuong dat và n kho cà bò bằm nhân phô mai bi ngoi MUC XAO CAI CHUA Nước tương ngao xÃƒÆ o bánh người tuyết Ăn Vặt kem bơ cơm chiên với cá muối ớt não cách làm chè xoài cách làm kem chuối ngon goi chan ga rut xuong nhãºt hạt điều Phở bò lau hai san đậu phụ xào lam banh ram Bánh quế ngán nóng bỏng bông hoa Những món cơm rang siêu hấp dẫn cho ngày sua dac cách làm cá bống kho Từ Rau củ cach nau canh nam khẩu vị cá chiên ớt sả bánh kem cach lam tuy heo salad dưa hấu bông lan công thức bánh cupcake kem chan ga nuong cach lam che troi nuoc đậu đỏ cây cảnh hấp tôm Muôn công thức trà chanh dây Đau bao tử nguoi salad dưa hấu hoa khô dạ dày xào nấm Bacon bông lan mặn ón gỏi nghêu đậu hũ hấp Một chất dinh dưỡng rau cà di cho kem đá Pho mai Canh ca chua CA NUONG chả nấm kim châm diên cach lam banh trung thu bach tuoc xao cay salad rau trộn cháo ngao gạo lứt nem cuốn thịt heo