Món khoai tây cắt khúc vàng ươm, bên ngoài giòn tan, bên trong dẻo quánh là thức quà vặt không thể bỏ qua.

Chỉ với vài nguyên liệu cùng cách làm giản đơn, bạn sẽ có 1 đĩa khoai tây chiên giòn rụm, thơm nức mũi, bé thích mê mà cũng rất tiện để mời bạn bè tới chơi nhà thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

- 3 củ khoai tây.

- 200 gram bột ngô

- 100 gram bột chiên giòn

- 1 muỗng cà phê gia vị, tiêu.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Gọt khoai, cắt thành những thanh nhỏ (hấp hoặc luộc chín sẽ nhanh hơn).

Bước thứ hai(2): Ngâm khoai trong nước muối để khoai được trắng, không thâm.

Bước thứ ba(3): Hấp/ luộc chín khoai

Bước thứ tư(4): Vớt khoai để ráo nước, trộn khoai với bột ngô, bột chiên giòn, gia vị và nghiền nhỏ.

Bước thứ năm(5): Rắc bột ngô lên thớt, nhào khoai vừa luộc thành viên to.

Bước thứ sáu(6): Dàn đều khoai, dùng dao cắt thành từng thanh nhỏ

Bước thứ bảy(7): Đổ ngập dầu, rán vàng khoai.

Bước thứ tám(8): Thành phẩm khi đã hoàn thành có vị thơm của bột ngô, độ giòn tan của vỏ ngoài và độ dẻo ở bên trong. Bạn có thể chấm kèm với tương cà hoặc tương ớt tùy theo khẩu vị.

Mong các bạn thành công nhé!

Theo Emdep
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)