Nguyên liệu gồm có:
Trái cây tùy loại (kiwi, dứa, dâu, đu đủ, chuối, dưa), thái miếng mỏng
4 cốc nước (bạn có thể dùng nước ép trái cây, nước táo hoặc nước cam)
Mật ong hoặc đường
2 muỗng bột thạch agar
Cách chế biến:
Ngâm bột agar vào nước trong 15 phút cho thấm. Sau đó đặt lên bếp nấu sôi, thêm đường hoặc mật ong tạo độ ngọt, tùy khẩu vị của bạn.
Rót 1 lớp thạch mỏng xuống khuôn, xếp lớp hoa quả đầu tiên vào. Ở đây mình xếp dâu tây.
Xếp xong lớp đầu tiên bạn rót luôn thạch tiếp vào, rót ngập dâu tây thì dừng lại. Để khoảng 2 phút cho mặt thạch se se lại thì xếp lớp hoa quả thứ 2.
Cứ làm tiếp tục như vậy đến khi hết thạch và hoa quả.
Sau khi làm xong thì bạn để thạch thật nguội rồi mới cho vào tủ lạnh. Ướp lạnh ít nhất 2 giờ.
Khi ăn cắt lát ngang, miếng thạch nhiều tầng với đủ loại trái cây nhiều màu khác nhau thật đẹp và thơm ngon.
N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
