Món ăn miền Nam


 

Ḿ Căn xào xả ớt




 


Vật liệu:



- 3 cây  mỳ căn non (khoảng 300g)
- ½ chén dầu
- 4 muỗng canh sả bằm nhuyễn
- 1 – 3 muỗng canh nước lọc
- 1 muỗng cà-phê ớt băm nhuyễn (nếu thích ăn cay, có thể cho thêm ớt)


 Gia vị:
- 1 muỗng canh dầu hào chay
- 2 muỗng canh nước tương đặc
- ½ muỗng cà-phê bột nêm nấm
- 1 muỗng cà-phê đường cát trắng
- ½ muỗng cà-phê muối


Trình bày:
- 1 trái cà chua, thái khoanh tṛn
- 1 muỗng canh đậu phọng rang đâm nhuyễn


Thực hiện:
- Cho dầu  vào chảo nóng. Thả mỳ căn non vào và chiên ngập dầu cho vừa vàng để được cứng chắc.
- Thái miếng vừa ăn. Ướp mỳ căn với tất cả vật liệu của gia vị khoảng 5 – 10 phút.
- Đặt chảo lên bếp lửa nóng, cho 1 muỗng canh dầu  vào và phi sả cho vàng. Sau đó cho mỳ căn đã ướp gia vị vào, đảo đều.
- Nêm nếm cho vừa ăn. Nếu khô quá thì có thể thêm nước vào. Trộn thêm ớt băm nhuyễn. Nhắc khỏi bếp.
- Xếp cà chua chung quanh đĩa. Đặt mỳ căn xào sả ớt vào giữa và rắc đậu phọng rang lên trên. Ăn với cơm nóng.


Về Menu

thịt lợn kho cà ri xanh Nướng thit heo chien oc len xao dua chay cach kho ca nuc voi mit cỏ thịt lươn nướng cach lam banh bong lan trung tac hai cua nuoc chanh cach lam bi do dut lo cach lam gio thu cach lam kem vi matcha Xao mang cach muối cu cải cang cua sa ot ngon banh my phap cuon ngon cha bang nuong thom ngon Dồi trường mì ý xôi mít lá dứa Xôi mít lá cẩm tím molten nau nuoc dung nom long heo nấu cháo gà salad hoa quả tào phớ 3 miền tào phớ ngon đáng yêu tủ lạnh bánh bột mì trứng tao hinh banh tho đồ ăn Nhật sandwich phô mai kẹp thịt thịt heo dầm kem dau deo thit ba chi rang mam tep suon ao mẠt ong Mách cá linh nấu tiêu mut khe lam banh muffin chao thit bo kem trÃƒÆ mon cupcake kem trung huong dan mưt dưa phi tom cang thit chien sot chua ngot Bổ sung vitamin C từ quả kiwi ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh Ốc cơm chiên trứng muối cach lam ghe rang me sốt bò tiêu đen suon rang phi lê cá cá chiên giòn cá lăn bột Spaghetti Trung muối súp phô mai bông cải goi ga mứt nghệ vo buoi cơm hấp coca cola lòng heo khìa Món ăn cho bà bầu dan len Diệu muối trứng keo dau phung ca sac những món canh ngon pho xao bo thom ngon Cách nau che lạc rang muối goi tom thom ngon mi cach lam banh phu the gac mam kho cách làm bánh bao mứt kiwi cach lam bo nau dau cach che bien mut thom bao ca cach lam banh la dua cà tà chả gà viên bơ tom non thịt gà cuộn long gia Báo cách làm trứng hấp oc gao hap heo non xào thịt bò với bí đỏ cá ngừ bọc trứng lau long heo pasta xào mực Tái hải sản hủ tíu xào goi cu sen tom thit ngon cach lam cocktail bien khoi Mực nhồi thịt cach nau mien ga Hu tieu bo kho Uop mc queen bò xào cần điêu cai muoi CÃƒÆ Kho cach lam ga ham bach qua cach nau vit ngon mi udon xao nam ngon những món bánh canh ngon Không khó làm ga cuon thanh cua nui xao thap cam bo bia thải