Món ăn miền Nam


 

Dưa mắm trộn thịt luộc






Nguyên liệu:

200 g dưa mắm (dưa gang), 100 g thịt ba chỉ, 1 quả chanh, 3 quả ớt hiểm, 2 tép tỏi, hạt nêm, muối, đường, dầu ăn.



Cách làm:
Thịt ba chỉ chà muối, rửa lại với nước. Đun sôi 1/2 lít nước, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, cho thịt vào luộc chín, vớt ra, để nguội, thái lát mỏng hình chữ nhật dài 2 cm, ngang 1 cm, dày 0,1 cm.
Vắt chanh lấy nước cốt. Ớt hiểm thái xéo. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Cho dưa mắm ra tô, trộn đều với thịt ba chỉ, ớt đường và 1 thìa súp cốt chanh.



Phi thơm tỏi băm với 1/2 thìa dầu ăn, tắt bếp. Cho dưa mắm đã trộn vào, xóc đều, bày ra đĩa.
Dưa mắm trộn nước cốt chanh phải ăn ngay, nếu để lâu sẽ có mùi khó chịu.


(Theo Vào Bếp)


Về Menu

Đài cach lam ruou man Bánh bèo Bánh bột gạo Bánh canh Những thực phẩm chữa bệnh ở nam giới Bánh chả ngon tra xanh matcha da xay Bánh chay Bánh custard trà xanh Bánh da lợn Bánh hành Hàn Quốc Bánh lưỡi mèo Bánh lưỡi mèo nhâm nhi Bánh tráng nướng cach lam canh ga nhoi thit PhÃƒÆ nộm ổ qua Bánh trứng hồng Kông tôm rang thịt om mật mía Bé học lớp 1 thịt bò xào mướp đắng CANH GÀ công thức canh khoai môn thịt viên Bí quyết giảm cân thit nuong Bí quyết rang tôm Bích Phương Idol mon luoc Bò bóp thấu Bò kho Bò kho đậm đà ăn kèm bánh mỳ chiên nem chua Bò xào chua ngọt bot chien gion kẹo khoai lang nam bà Phó Bông hành xào thịt bò Bùi THu Hằng Chân giò muối cuộn rau Bùi Thu Hằng Bánh đậu xanh chiên cho cơm cuộn trứng Bùi Thu Hằng Bánh đậu xanh chiên cho bé Bùi Thu Hằng Bánh mỳ cuộn tôm chiên xoài xay sữa đậu nành Bùi Thu Hằng Củ cải cuộn thịt hấp chicken nuggets ếch cháy tỏi Bùi Thu Hằng Chả tôm mực dai dai ngọt cong thuc lam banh deo xao Bùi Thu Hằng Tôm bọc ngô non nướng cải bắp nướng mon an tu thit ga Bùi Thu Hằng Tôm sốt dứa chua ngọt cách làm chả giò rau củ Bùi Thu Hằng Trứng cút tẩm bột chiên bánh Tart cháo hàu sữa Xoi xeo Bùi Thu Hằng Trứng rán xúc xích hình Bún Bún xào nghệ và đuôi bò long lon Tới bí đỏ chiên xù Bún mọc Bún mọc dọc mùng Bún tôm nướng Bún tôm nướng và thịt cá nục kho nước dừa Bạch tuộc hấp gừng bắp bò thịt bò hầm rau củ món ngon cocktail cà chua sinh tố bánh tart Bảo quản thực phẩm đúng xào nấm liễu tùng Bắc cho Tết Đoan Ngọ đùi heo muối mặn banh bo duong thot not Bao ngu Bắp bò trộn Mẹo vặt đối với các món thịt ca sĩ thủy tiên nhộng hấp bánh xèo giòn thái lan Bắp nướng mỡ hành chè củ năng hạt lựu canh bí nấu tôm thịt snack thịt Hà d tự làm phở chiên thịt bò xào bí ngô Ngô Tuyết Phượng Gỏi bắp bò kim chi Bắt mạch cho nhà bếp bò xào trái cam cha gio hai san Cach lam Che kho cá hố kho dưa cải kho bắp bò bánh pudding thanh long đỏ trộn phô mai nước sen đầu mua bookmark canh bi do khoai lang sốt caramel cach lam banh bong lan trung Bếp Nhà Béo Thạch rau câu trái dừa xì dầu Bếp Nhà Béo Thạch rau câu trái dừa mát oscar Bữa cơm trưa bánh quy mứt trái cây thập cẩm Bữa trưa văn phòng banh cookie bon bon cánh gà rang bơ salad cải bắp trộn trứng pho cuon thit lon bắp cải cuốn tôm chả cá lá lốt tôm nương cách làm mứt mận bánh cupcake dâu tây kiwi cari cà xôi lá nếp hạt sen cach lam sam bi dao