ỨC GÀ CHIÊN XÙ

ỨC GÀ CHIÊN XÙ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Ức gà ta 500 gr
Bột cà mỳ/hay bánh mỳ cứng 50/ vài gr/lát
Bột chiên giòn 1/2 cup
Trứng 1 quả
Rau cần tây vài cây nhỏ
Rau húng tây vài ngọn
Gia vị, tiêu, dầu ăn

Miếng thịt mềm ngọt, vỏ lại giòn thơm mùi lá rau. Hãy thử với công thức này đi, đảm bảo các em bé nhà bạn sẽ thích đấy.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Ức gà lọc bỏ xương, thái dọc, chia ức gà ra làm đôi, ướp gia vị, tiêu vừa ăn.

    Chuẩn bị 3 đĩa sâu lòng

    1, 1 đĩa đựng bột chiên giòn

    2, 1 đĩa đựng trứng đánh tan

    3, Bột cà mỳ trộn cùng các loại rau xay nhỏ (Nếu làm bằng bánh mỳ khô thì cho rau và bánh mỳ vào processors xay cho vụn ra là được). Đổ hỗn hợp bột ra đĩa còn lại

     

     

  2. 2

    Lấy từng miếng thịt, đặt vào đĩa (1) cho thấm bớt nước từ miếng thịt, rũ cho rơi bớt bột đi rồi trắng miếng thịt qua đĩa (2), sau đó đặt miếng thịt sang đĩa (3), cố gắng xát cho miengs thịt dính thật nhiều bột vào cả 2 mặt

  3. 3

    Đun sôi dầu rồi đặt từng miếng thịt rán trong lửa nhỏ đến khi vàng cả 2 mặt

  4. 4

    Khi thịt chín, vớt thịt ra giấy thấm dầu để thịt không bị võng dầu

    Bày thịt ra đĩa

    Chấm thịt với mayonnaise dùng riêng cho thịt gà

    Mếng thịt đã được bẻ đôi

    Yummy! ngon thật ngon.