Archive for the ‘Món Nướng’ Category

Cá đuối nướng lá tía tô

Cá đuối nướng lá tía tô

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị- 600gr cá đuối – 100gr lá tía tô- 2 tép sả – 3 tép tỏi – Ớt hiểm xanh- 2 muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ Thịt thăn Xương ống & Tủy- 2 muỗng cà phê đường- Muối trắng- Muối ớt chanh Thịt cá đuối […]

Bò Nướng Củ Kiệu

Thịt bò tươi, thêm chút củ kiệu để đổi khẩu vị. Món ăn ngon, dễ làm. Nguyên liệu:- 200gr thịt bò.- 100gr củ kiệu.- 50gr gừng ngâm chua.- 1/2 quả ớt sừng.- 1 muỗng súp tương ớt.- 1 muỗng súp dầu ăn.- 1 muỗng súp nước tương.- 1 muỗng cà phêđường.- 1/4 muỗng cà phê tiêu.Thực […]

Bò nướng sả ớt

Bò nướng sả ớt

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBò phi lê400grSả3củỚt hiểm3tráiMè trắng, đen2muỗng cà phêHành tây1củMuối, tiêu, bột ngọt, nước tươngXà lách, cà chua, bánh mì Tẩm ướp thịt bò từ hôm trước và chỉ vài phút với chiếc vỉ đa năng, bạn sẽ có món thịt bò nướng ăn kèm xôi cho bữa […]

Bò nướng cà rốt

Món này dùng kèm với tương ớt rất ngon. Nguyên liệu:- 300g phi-lê bò.- 2 củ cà rốt, 2 nhánh thì là.- 1 thìa cà phê hạt nêm, tương ớt.- 1 thìa cà phê đường.- 1 thìa súp dầu ăn, que xiên.Thực hiện:- Bò rửa sạch, thái lát mỏng. Cà rốt gọt vỏ, bào mỏng. thì […]

CÁ SA BA NƯỚNG GIẤY BẠC

Cá sa ba nương

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị cá sa ba1conđường3muỗng café (m) muối2mbột ngọt1mdầu mè1mớt sa tế1muỗng canh Món này làm nhanh, ăn ngon, có dịp cả nhà quây quần làm bữa cuốn nhé. Các bước thực hiện1 Cá làm sạch, để ráo, có thể khứa một đường dọc trên lưng cá ở hai […]

BBQ shortribs

Đây là hướng dẫn cũng lạ lạ , sườn luộc trước , sau đó ướp rồi đem nướng. Các bạn thử xem có ngon hơn cách làm bònh thường không … Cách làm và gia vị   – 1 vỉ sườn ngắn về sắt từng khúc   – Trụng nước sôi với muối   – Lạng bỏ mỡ   […]

Tôm Tẩm Mật Ong

Ướp tôm vào hạt nêm thịt heo MAGGI Ngon Ngon, mật ong, hành, tỏi, ớt, nước cốt chanh, dầu ăn trong 15 phút. Nướng chín. Nguyên liệu:- 8 con tôm sú loại vừa.- 1/2 quả chanh vắt lấy nước.- 1 thìa cafe mật ong.- 1 quả ớt sừng băm.- 1/3 thìa cafe hành tỏi băm.- Vài […]

Sốt nước đường với thịt heo nướng

Sốt nước đường với thịt heo nướng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịXin vui lòng xem bên dưới Chúc các bạn ngon miệng với một món ăn đơn giản cho ngày cuối tuần Các bước thực hiện11 miếng thăn heo ( 600gr)1 tbs nước mắm1 ts đường1/4 ts bột ngòNước sốt đường kiểu Việt nam 2 tbsđường nâu 2 […]

Miến xào tim

Cho miến xào tim ra đĩa, trang trí rau mùi và rắc chút tiêu nếu bé có thể ăn cay. Nguyên liệu:- 150g tim lợn.- 50g miến đậu xanh (2 lọn).- 50g cần tây.- 50g cà rốt.- 50g bắp cải tím.- 1 thìa cà phê hành xay.- Rau mùi, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu.Thực […]

Cá Lóc Nướng Sả

- Món cá lóc nướng là một trong những món ăn đặc trưng của miền Đồng bằng sông Cửu Long. Vậy món cá lóc nướng sả có điểm gì khác biệt? Các bạn hãy thử thực hiện xem mùi vị nó như thế nào nhé.  Nguyên Liệu:- 4 cây sả- 200g phi lê cá lóc- […]

Chả cá Lã Vọng Thăng Long

 1/. Nguyên liệu : _ Cá lăng : 2kg _ Hành khô : 0,1kg _ Riềng : 0,2kg _ Nghệ : 0,05kg _ Mắm tôm : 0,1kg _ Mẻ : 0,3kg _ Đường : 0,05kg _ Mạch nha : 0,05kg _ Đậu phộng rang : 0,1kg _ Thì là : 0,3kg _ Khế xanh : […]

Nướng ớt chuông

Ớt chuông còn gọi ớt ngọt hoặc ớt tây, ớt Đà Lạt. Do đặc tính bổ dưỡng nên ớt chuông thường xuất hiện trong các món ăn thông thường với nhiều hình thức chế biến khác nhau như nướng, làm xốt hoặc nhồi thịt… Ớt chuông nướng lò, nướng vỉ hoặc nướng trực tiếp trên […]

Thịt bò nướng ăn với bánh hỏi.

Nguyên liệu:- 500g thịt bò mềm.- 200g mỡ vai.- sả, đậu phộng, củ hành.- Bánh hỏi.- Rau sống, salade, chuối, khế. Cách làm:Mỡ rửa sạch, luộc chín, xắt vuông 2 phân, ướp đường, muối, nhưng đường nhiều hơn, miếng mỡ sẽ trong và dòn.Thịt bò xắt như mỡ, ướp tàu vị yểu, đường , tiêu, bột ngọt, sả bầm nhỏ, […]

Sò Huyết Nướng Mỡ Hành

- Để món ăn đậm đà hơn, bạn nêm một ít bột gia vị vào bát hành hoa phi thơm.- Để tăng vị béo và hương thơm, bạn thêm lạc rang bóc vỏ, đập giập.  Nguyên Liệu:- 1kg sò huyết- 100g hành khô- Vài nhánh hành hoa (50g)- 100ml dầu ăn- Muối Thực Hiện:- Sò […]

Bánh Choux

1/ Nguyên liệu: Phần vỏ: – 125g bột mì số 8 – 90g bơ, mỡ, dầu – 4 hột gà – 1 chén nước (180ml nước) – 1/4 muỗng cafe muối Phần nhân:- 100g đường100g bột mì số 8 – 1 trứng gà – 100g sữa bột – 1 chén nước – 1 ống vani […]

Thơm ngon cá trứng (3) – Xốt chua cay

Nguyên liệu: 200 g cá trứng, 100 g bột chiên giòn, 1 trứng gà, 1 củ gừng nhỏ, 1 trái ớt sừng, 1 tép hành lá, 1 trái chanh. Gia vị: tương cà, tương ớt, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn. Cách làm: – Cá rửa sạch, ướp 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu. […]

Trứng nướng phô-mai

Trứng nướng phô-mai

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịtôm sú80grđậu bo50grphô-mai30grWhipping Cream20mlparmesan cheese10grgouda cheese30grtrứng vịt4cáibôt mì, bơmuối, tiêu hạt nêm, ngò tây Ngoài việc cung cấp hàm lượng protein, vitamin, chất khoáng… món trứng nướng phô- mai còn hấp dẫn ở vị béo và mùi thơm nức khiến bạn không thể từ chối một bữa […]

Thơm ngon cá trứng (1) – Nướng muối ớt

Cá trứng nướng muối ớt, rán vàng, sốt chua cay, kho thịt nghệ… đều rất ngon và không mất nhiều thời gian chế biến.  Cá trứng được nhập khẩu và lượng hàng có quanh năm. Cá đóng gói sẵn và được bán phổ biến tại các siêu thị. Khi mua, bạn nên chọn cá có […]

Cánh Gà Nướng Sốt Gừng

Dọn kèm nước sốt gừng và cơm hoặc bánh mì, dùng nóng. Nguyên liệu:- 2 cái cành gà.- 20gr gừng.- 1 thìa cà phê ớt xay.- 1 thìa cà phê tỏi xay.- 1 thìa súp nước mắm.- 1 thìa súp đường.- 1/3 thìa cà phê bột nêm.- 1/3 thìa cà phê tiêu, dầu ăn.Thực hiện:- Gừng […]

Thịt quay giòn bì

Thịt quay giòn bì

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt ba chỉ (ba rọi)0.5kg Dấm trắng1thìa canh Muối 2thìa cafeBột hành & bột tỏi (không bắt buộc)1thìa cafeBột nêm Hải Châu 2thìa cafe Thịt quay mềm ngọt và thơm phức, đặc biệt là phần bì giòn tan, dùng với cơm trắng nóng và dưa cải muối […]

Cá lóc nướng đất sét

Nguyên liệu1 kg cá lóc1/2 bát mắm nêm1 xấp bánh tráng mỏng200 g Rau sống các loại1 trái khế1 trái chuối chát1/4 trái dứa1 trái ớt sừng Thực hiện- Làm sạch cá lóc, giữ nguyên con. Dùng đất sét bọc cá kín lại.- Quạt than hồng, cho cá bọc đất sét lên bếp nướng. Bạn […]

Cá Song với cà chua , sò điệp và xốt me

Nguyên liệu: – 120gr cá song (thịt đã lọc)- 4 quả cà chua- 1 quả cà tím - 10gr sò điệp muối ..    – 1 bông hoa bí - 1 thìa xốt Me- 2 thìa cà phê dầu ôliu- 1 thìa cà phê dấm Xeres- 1 thìa cà phê xốt Rau thơm. Cách làm: – Cà […]

Bò nướng củ nén

Bò nướng củ nén

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị- 400gr thit bò- 50gr củ nén- Đường, tiêu, ớt- Ngò tây- Nước mắm chấm Knorr- Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển Sự kết hợp kỳ diệu của lớp thịt bò nướng mềm, ngọt và mùi thơm nồng nồng, hơi cay của củ nén mang […]

Cà Tím Nướng Sốt Tôm

- Cà sẽ ngon hơn khi bạn để thấm nước tương khoảng 10 phút khi dùng.- Cho cà vào lò nướng đến khi mềm và vỏ tróc ra là được. Để cà nhanh chín, trước khi cho vào lò, bạn lấy dao xăm khắp quả cà.  Nguyên Liệu:- 500g cà tím dài- 200g tôm rảo- […]

Dê đút lò

 Chuẩn bị:Đùi dê nguyên, nước tương, dầu ăn, mật ong, rượu thơm, tỏi băm, muối, bột ngọt, màu hạt điều, salad, giấm, cà chua, khoai tây bi, hành tây. Thực hiện- Đùi dê cạo rửa sạch, xâm đều quanh thịt. – Trộn hỗn hợp: nước tương, muối, rượu thơm, bột ngọt, màu hạt điều, mật […]